Bunnahabhain 17yo (Blackadder, 1979, Cask 8771)

Mar 7th, 2017 | By | Category: Verkostungen
Single Malt Whisky Bunnahabhain 17yo, Blackadder, 1979, Cask 8771

Name Bunnahabhain
Alter 17 Jahre (1979/1997)
Alkohol 56,3 %
Abfüller Blackadder (Limited Editions)
Fassnummer 8771
Lagerung Eichenholzfässer
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff, Miniatur
Region Islay
Kategorie Lustigmacher

Farbe Gold
Geruch Würzig-fruchtig, Karamell, Muskat, leichte Bissigkeit vom Alkohol, Orange, ein wenig harziges Holz, Vanille, süßlich-milder Honig, Frühstücksmüsli mit Ahornsirup, etwas reifer Pfirsich, Melone mit Parmaschinken, wieder mehr Zitrusaromen, ein Hauch von Rauch, Vanille, süßlicher Duft von Dior’s ‘Higher’
Geschmack Würzig-mild, Honig, Karamell, Sirupsüße, kaum Alkohol (nur ein klein wenig Brennen), neben der Süße auch Holz, jetzt wird auch der Alkohol deutlicher, dennoch sehr cremig-weich und immer mit süßer Zungenspitze, etwas fruchtige Bitterkeit, leicht prickelnd
Finish Mittellang, kurz etwas Maische, in Alkohol eingelegte Früchte, dunkel geröstetes Malz, fruchtige Bitterkeit geht schnell über in sehr dunkle Schokolade, danach trockener, getreidig, wieder zarte Rauchreste (Schinken) und Bitterkeit von dunkelschwarzem Tee

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Urteil Süße gegen Bitterkeit, Süße verliert. So könnte die Kurzfassung zu diesem Dram lauten. Es geht durchaus lieblich los, in der Nase geben sich behagliche Aromen die Klinke in die Hand. Gar nicht mal so schlecht, wie ich finde, da eine gute Intensität der Aromen vorhanden ist. Auch der Mund beginnt mild und süß, ist aber wesentlich einsilbiger als die Nase. Die dort einsetzende Bitterkeit verdrängt dann im Abgang die Süße komplett und es bleibt eigentlich ein falscher Eindruck dieses über weite Strecken sehr angenehmen Drams übrig. Mit Wasser beginnt die Bitterkeit schon in der Nase, der Mund bleibt süß (bekommt aber ein paar ätherische Einschläge) und der Abgang wirkt frischer (weniger bitter) als zuvor.

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