Highland Park 13yo (Dannebrog, Cask 1933, 2003)

Name Highland Park Dannebrog Single Malt Whisky Highland Park 13yo, Dannebrog, Cask 1933, 2003
Alter 13 Jahre (2003/2016)
Alkohol 60,3 %
Abfüller Highland Park
Fassnummer 1933
Lagerung Refill Sherry Butt
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff
Region Islands (Orkney)
WB-ID 89032
Kategorie Handwerkskunst

Farbe Rostiger Bernstein
Geruch Frische Wäsche, Honig, Zitrone, Salz, Holz, Vanille… alles gleichzeitig, dazu dezenter Alkohol, ein Hauch von Diesel und Schwefel, lieblich-würziger Sherry, immer noch frisch und lebendig, mehr Zitrus (Orange, Grapefrucht), saurer Apfel, Rosine, Spuren von Anis und Minze und Maggikraut, immer noch leicht salzig, Pappe, wird mit der Zeit etwas fleischiger und würziger, etwas mehr Sherry
Geschmack Honig, Sherry, Zuckersüße, kaum Frucht, recht schnell adstringierend, Holz, Lakritz, Salz, Orange, ein wenig nussig, fast keine Bitterkeit, wieder diese Treibstoffassoziation, ölig und weiterhin etwas salzig, frisch
Finish Mittellang, süßes Malz, Honig, Sherry, Rosine, trockener werdend, sanfte nussige Bitterkeit, Milchschokolade, ein wenig Minzfrische, Holz, Vollkornbrot, leichte Röstnote

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Fazit Abgefüllt zum 808. Jubiläum der dänischen Nationalflagge… naja, irgendeinen Grund findet man sicher immer. Der Inhalt der Flasche ist jedoch aller Ehren wert. Frisch und direkt, kräftig aber angenehm, ein klitzekleinwenig dreckig, brennereitypisch, eine gute Mischung aus Destillat und Fass. Ein schönes Fass. Wenn man auf Orkney auf diese Art Flaggen feiert, hätte ich noch ein paar Ideen für weitere Abfüllungen.

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