Name Clynelish Rare Malts Alter 24 Jahre (1972/1997) Alkohol 61,3 % Abfüller Clynelish Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 3298 Kategorie Handwerkskunst Farbe Gold Geruch Zitrusfrucht, Meeresbrise und Vanille (lustige Mischung), kaum Alkohol (!), Leder und Honig, Südfrucht (Mango und Ananas), ein Hauch von Rauch, Möbelpolitur, später etwas staubig, Zitrone kommt zurück, leicht blumig und wachsig, ein wenig Eukalyptus, behält die reife Frucht und das Salzige Geschmack Honig, saure Frucht, jetzt brennt der Alkohol, reife Südfrucht, Zucker, ölig, wachsig, etwas Karamell und Vanille, mineralisch und salzig,…
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Ardbeg 24yo (1975)
Name Ardbeg Alter 24 Jahre (1975/1999) Alkohol 43 % Abfüller Ardbeg Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 15694 Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Rauch, Salz, Leder, Gewürz, trockenes Nadelholz, Orange und Erdbeere, Heu, Kerzenrauch, Autowerkstatt (ölfrei), ziemlich trocken, Karamell, angekokeltes Papier, Trockenfrucht und Blumen (hat was von Müsli), süß-würziger Sherry, kein Stinker (wie sonst häufiger), wird weicher und süffiger (= alt-ardbeggisch) Geschmack Weich, ölig, süß, Honig, Sherry, reife Südfrucht, sanfter Kaminrauch, leicht brennender (belebender?) Alkohol, trockenes Holz, süße Nuss, Minze, Erdbeerkompott mit Vanillesauce, später ein…
WeiterlesenBunnahabhain 24yo (C&S Dram, Cask 5710, 1989)
Name Bunnahabhain Alter 24 Jahre (1989/2014) Alkohol 45,8 % Abfüller C&S Dram Collection Fassnummer 5710 Lagerung Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 58785 Kategorie Lustigmacher Farbe Heller Weißwein Geruch Zitrus, Weintraubenkerne, Heu, würziger Honig, Trockenfrucht, trockenes Laubholz, reifer grüner Apfel, Karamell und Vanille, hinter allem ein klein wenig bissiger Alkohol, etwas Rosinenstuten, sanfte Meeresbrise, mehr trockenes Laubholz und Trockenfrucht, später auch Wachs und Politur Geschmack Salz, etwas reife Frucht, Sirup, schnell mit ein wenig brennendem Alkohol, Pfeffer, ein wenig holzige Bitterkeit, Earl Grey, Orangenlimonade, mineralischer Weißwein, leichte…
WeiterlesenLagavulin 24yo (200th Anniversary Charity Bottling)
Name Lagavulin (200th Anniversary Charity Bottling) Alter 24 Jahre (1991/2016) Alkohol 52,7 % Abfüller Lagavulin Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 91053 Kategorie Lustigmacher Farbe Rost mit Sherryrot Geruch Viel Alkohol zu Beginn, Trockenfrucht, süßlicher Rauch, Salz, Kuhstall, Gras, sanfter Sherry, Leder und Zitrone, grüner Paprika, reife Südfrucht, Honig und etwas Vanille, Heu, Spuren von Orange und Birne Geschmack Zuckersüß, reife Südfrucht, Sherry, schnell mit brennendem Alkohol (aber auch schnell wieder weg), würziges Holz, immer noch süß, etwas fruchtig-nussige Bitterkeit, Earl Grey, wird bitterer als…
WeiterlesenGlenmorangie 24yo (Culloden Bottle, 1971)
Name Glenmorangie Alter 24 Jahre (1971/1995) Alkohol 43 % Abfüller Glenmorangie (für National Museum of Scotland) Lagerung Eichenholzfässer (Mischung aus Bourbon und Sherry?) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen dunklerem Bernstein und Ale Geruch Grüne Wiese, Sherry, feuchtes Nadelholz geht über in Tannenwald, Rum, ziemlich verschlossen, oh… es geht weiter… nach einer halben Stunde, trockenes Laubholz, Orange, Kiwi, ein wenig Karamell, ein Hauch von Muskat, aber im wesentlichen immer noch Holz und Sherry (ersteres wird etwas muffiger, letzteres etwas trockener), dunkle Beeren, leicht säuerlich, später…
WeiterlesenAuchentoshan 24yo (Murray McDavid, Mission V, 1981)
Name Auchentoshan Alter 24 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Murray McDavid (Mission V) Fassnummer 439 Lagerung Bourbonfass, Syrahfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Southern Comfort Geruch Fruchtig-würzig, frisch-säuerliche Zitrusfrüchte, ein paar reifere Äpfel, viel Vanille und würziges Karamell, angesenktes Frischholz (nicht die Raucharomen aber die Würze davon), ein wenig Pfeffer, etwas Muskat Geschmack Fruchtig-süß, die Früchte werden reifer, dazu eine fast zuckrige Süße, ziemlich cremig, später mit leichter Bitterkeit (Kaffee), ein paar Paranüsse, bekommt was von ‚mineralischem‘ Schampus Finish Mittellang, viel süßes…
WeiterlesenLagavulin 24yo (Feis Ile 2015)
Name Lagavulin (Feis Ile 2015) Alter 24 Jahre (1991/2015) Alkohol 59,9 % Abfüller Lagavulin Lagerung Bourbonfässer, Pedro Ximénez und Eichenfässer (Puncheon) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Trüber Apfelsaft Geruch Rauchig-fruchtig, speckig-salziger Rauch mit frischen Zitrusfrüchten, Zitrone und Grapefruit, ölige (Erd)Nüsse, Früchte werden später reifer (Aprikose, Banane), kalte Kaminasche, ein klein wenig Vanille, keine Spur von Alkohol Geschmack Frucht (reife Orange, süße Aprikose und Pflaumen), Rauch kommt erst später hinzu und hält sich ein wenig im Hintergrund, prickelnde Limonade, Salz und ziemliche Chilischärfe, dahinter etwas…
WeiterlesenTulloch Wood 24yo (Anam na h-Alba, 1989)
Name Tulloch Wood (Teaspoon Blend von Balvenie) Alter 24 Jahre (1989/2014) Alkohol 58,3 % Abfüller Anam na h-Alba Fassnummer 12444 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Apfelsaft Geruch Würzig-fruchtig, harziges Holz, Obstpunch (Orange, Mirabelle), etwas Lederimprägnierung, Vanille und würziges Karamell, Heu und Kornblumen, später immer mehr Kokosöl, ein wenig Erdbeere und süßer Honig Geschmack Etwas mehr Frucht als Würze, zuckersüßer Honig an den Lippen, ein paar bittere Holznoten, nur leicht adstringierend Finish Recht lang, süßes Malz, süffiger Weißwein, jetzt auch Salz zur Würze…
WeiterlesenCaperdonich 24yo (The Whisky Trader, 1980)
Name Caperdonich Alter 24 Jahre (1980/2005) Alkohol 57,7 % Abfüller The Whisky Trader Fassnummer 7341 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rotgold Geruch Fruchtig-würzig, frische Zitrusfrüchte (meist Orangen) und reifere Südfrüchte (Mango, Papaya), etwas Toffee, wirkt ein wenig parfümiert, Blumenwiese, Honig, wird später etwas brotig, kaum eine Spur vom Alkohol Geschmack Würzig, Frucht und Malz, mit leichter Süße und leichter Schärfe, ein Hauch von Lakritz, adstringierend Finish Mittellang, viel süßes Malz und ebensolche Weinaromen, Nuss, geht fast in Richtung Grillfleisch, immer noch adstringierend…
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