Name Caol Ila Alter 27 Jahre (1990/2017) Alkohol 46 % Abfüller Wallace & Young Distillers (für Lidl) Lagerung Eichenfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay WB-ID 104496 Kategorie Lustigmacher Farbe Goldiger Bernstein Geruch Frische Zitrusfrucht, Salz, etwas feuchter Rauch, Kuhstall, Lederrucksack, hat was weihnachtlich-würziges, Heu, trockenes Laubholz (für den Kamin), aus dem Kuhstall werden vergorene Früchte, hinter den trockenen Noten noch ein paar wenige frischere Früchte Geschmack Cremig, Vanille, leichte Süße, adstringierend, ein wenig Salz, mehr Süße, reifere Südfrucht, trockenes Holz, ein Hauch von Rauch, lebendig-prickelnd, etwas zu lang gezogener…
WeiterlesenSchlagwort: 27yo
Caperdonich 27yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1968)
Name Caperdonich Alter 27 Jahre (1968/1995) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Malz, trockenes Laubholz, ein wenig Minze, Karamell, Heu, etwas tropische Frucht, Spuren von Salz und trockenem Rauch, mehr Karamell (keine Vanille?), ein paar junge rote Beeren, Frucht wird deutlicher und zitrussig-frischer, später etwas Anis und harzigeres Holz als zuvor, Trockenfrüchte, dahinter irgendwo auch Waschpulver, weiterhin recht süßlich-trocken und alkoholfrei Geschmack Süß und malzig, Honig, kaum Frucht und kaum Alkohol, aber süß, ein wenig…
WeiterlesenAberfeldy 27yo (The Nectar, 1983)
Name Aberfeldy Alter 27 Jahre (1983/2010) Alkohol 50 % Abfüller The Nectar (Nectar of the Daily Dram) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Goldener Apfelsaft Geruch Orange, Nektarine, Pflaume, Ananas, ein paar helle Stachelbeeren, Olivenöl, ein paar unreife Erdbeeren, Trockenfrüchtemüsli, reifere Südfrüchte, ein wenig grasig, etwas salzig-mineralisch, immer noch sehr viel süße und frische Frucht, sanfte ätherische Aromen (prickeln in der Nase wie beim Wasabi-Essen), immer wieder trocken-holzige Phasen wie von Sägemehl, ein wenig fruchtiger Rotwein und rote Beeren, bei einem sehr tiefen Zug…
WeiterlesenHighland Park 27yo (Hart Brothers, Finest Collection, 1968)
Name Highland Park Alter 27 Jahre (destilliert: 1968) Alkohol 43 % Abfüller Hart Brothers (Finest Collection) Lagerung Sherryfässer (höchstwahrscheinlich…) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) Kategorie Lustigmacher Farbe Rostig roter Bernstein Geruch Würzig-fruchtig und sehr mild, Vanillegebäck mit Marmeladengelee, reife Früchte (Mandarine, Ananas, Mango), trockenes Tannenholz, etwas Marzipan, Gras, eingelegte Pflaumen, ein paar angebrannte Streichholzköpfe Geschmack Erst eher würzig und irgendwie kühl, Sherry (oder Port?) und Fruchtsüße kommen etwas später, geröstete Kaffeebohnen, dann auch hölzerne Bitterkeit Finish Mittellang, würzig-süßes Malz, ein kurzer Hauch reifer Früchte, der Kaffee…
WeiterlesenGlenesk 27yo (Duncan Taylor, Rare Auld, 1981)
Name Glenesk Alter 27 Jahre (1981) Alkohol 54,4 % Abfüller Duncan Taylor (Rare Auld) Fassnummer 1132 Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein in Kupfer aufgelöst (kann man das überhaupt???) Geruch Sherry (klaro…), braune Butter, frisches Gras, etwas Pfirsich, ein wenig zu viel Brennereiduft Geschmack Erst ein milder, süßlicher Grundton, dann schnell prickelnd schärfer werdend, Chili-Malz-Mischung Finish Lang, wieder milde Sherrynoten, darauf Anflug von altem Holz, später alkoholisch belebend ohne großartig zu brennen, kommt da eine Prise Rauch mit durch? Im Detail Interessant…
WeiterlesenTomintoul 27yo
Name Tomintoul Alter 27 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Tomintoul Lagerung Amerikanische Eiche, Oloroso Sherry Sonstiges Mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Bronze, ein warmer Ton Geruch Blumig-fruchtig mit Toffee und Tabak Geschmack Würzig und nach Karamell mit deutlichen Holznoten Finish Warm und trocken und vom Kaffee zerstört Im Detail Die Fruchtigkeit beschränkt sich im Wesentlichen auf den Geruch und das Finish Blumige Aromen in der Nase sind nicht zu leugnen. Aber da ich kein Botaniker bin, kann ich sie leider nicht benennen Der Alkohol hält sich schön…
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