Schlagwort: Ardbeg

Islay Online

Stefan
Islay Bowmore Harbour

Islay ist für mich das heimliche Herz des schottischen Whiskys. Die Speyside, der dieses Attribut für viele zuteil wird, ist – wenn ich hier einen guten Freund zitieren darf – eher wie das Sauerland, nur mit einer höheren Brennereidichte. Islay ist ein Kleinod, charmant, natürlich, gastfreundlich, man grüßt sich auf den (wenigen) Straßen der Insel. Man muss Islay einfach live erleben. Doch bin ich in den letzten Tagen auf ein paar Internetseiten gestoßen, die Islay auch sehr schön online beschreiben. Das ist ein guter Einstieg für alle diejenigen, die den Weg zu den inneren Hebriden und den 8 Brennereien auf Islay noch nicht gefunden haben.

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Ardbeg 12yo (Chieftain’s, 1998, Cask 1783-1790)

Stefan

Name Ardbeg Alter 12 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Ian MacLeod (Chieftain’s) Fassnummer 1783-1790 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Handwerkskunst   Farbe Apfelsaftschorle Geruch Rauchig-fruchtig, frischer Räucherschinken, dazu zarte aber reife Südfruchtnoten (Mango, Ananas), ein sanfte Meeresbrise, frisch gebackenes Brot (aus einiger Entfernung), der Rauch nimmt irgendwann ab, die Früchte und frisches Gras werden deutlicher Geschmack Salzig-fruchtig (auch in dieser Reihenfolge), die Früchte werden ziemlich süß, Rauch kommt später durch, etwas fruchtig-nussige Bitterkeit Finish Mittellang, eingelegte Früchte (etwas säuerlich), Lagerfeuer (ohne Rauch), leichte Nussigkeit, immer…

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Ardbeg 9yo (Adelphi, 1999, Cask 626)

Stefan

Name Ardbeg Alter 9 Jahre (1999/2008) Alkohol 58,5 % Abfüller Adelphi Fassnummer 626 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher   Farbe Apfelschorle Geruch Rauch über allem (auch nach eeeetlichen Minuten, Mischung aus BBQ-Grill und gerösteten Marshmellows), dahinter Vanille, zerlassene Butter, Blumenwiese und ein paar reifere exotische Früchte Geschmack Süße Meeresgischt, überwiegend süßliche aber auch ein paar bittere Früchte, Rauch hält sich zurück, prickelndes Salz, leicht ätherisch frisch, alkoholische Chilischärfe Finish Recht lang, der Rauch wird wieder deutlicher und trockener, immer noch Chili, etwas pflanzliche Bitterkeit,…

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Ardbeg 15yo (Dream Drams, Cask 428)

Stefan

Name Ardbeg Alter 15 Jahre Alkohol 52,8 % Abfüller Dream Drams Fassnummer 428 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher   Farbe Gold Geruch Rauchig-fruchtig, ein recht weicher sanfter Rauch (wenngleich ziemlich raumfüllend), junge und säuerliche Orangen, Trauben und Kiwi (… naja, Stachelbeere), dahinter etwas Vanille, ein klein wenig Holzpolitur, leicht alkoholisch Geschmack Zunächst weich und cremig, sehr fruchtig mit Hang zur Süße, viel Räucherkammerrauch, immer noch Vanille, ein paar Lakritze, später alkoholisch-brennend Finish Recht lang, nicht näher zu definierende fleischige Würznoten, eine Riesenrauchfahne, ein wenig…

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Ardbeg 20yo (Whiskybroker, 1992, Cask 434)

Stefan

Name Ardbeg Alter 20 Jahre (1992/2013) Alkohol 46,6 % Abfüller Whiskybroker Fassnummer 434 Lagerung Bourbonfass (Refill Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Handwerkskunst   Farbe Zwischen Stroh und Gold Geruch Rauchig-fruchtig, aus der Flasche kommt kalte Zigarettenasche, im Glas wesentlich dezenter und reiner, dazu frische Früchte (Mandarine, grüne Pflaume), später weniger Frucht dafür mehr Würze (Honig, würziges Karamell, trockenes Getreide, Butter) und ein wenig Holz (Eiche und Tanne) Geschmack Zitrusfruchtig, salzig, malzig, irgendwie auch cremig-weich, fruchtig-süße Schärfe, später etwas nussige Bitterkeit, Rauch hält sich zurück Finish Recht…

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Ardbeg Uigeadail (2014)

Stefan

Name Ardbeg Uigeadail Alter unbekannt (abgefüllt 2014) Alkohol 54,2 % Abfüller Ardbeg Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Isle of Islay Kategorie Handwerkskunst   Farbe Kupferner Bernstein Geruch Würzig-fruchtig, nicht so intensiver Rauch wie erwartet, eher feuchter Wald und sehr reife exotische Früchte, dazu Honig, Rosinen, altes Leder und ein klein wenig Kernseife Geschmack Würzig-rauchig, Karamell und Honig zu Beginn, kräftig-fleischiger Rauch, etwas süß-salziges Lakritz, ätherische Aromen, kräftige Chilischärfe Finish Mittellang, der Rauch lässt schnell wieder nach zugunsten von Malz und Rosinenstuten, die reifen Früchte kommen kurz…

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Ardbeg Elements of Islay Ar3

Stefan

Name Ardbeg Elements of Islay Ar3 Alter keine Angabe (abgefüllt: 2013) Alkohol 52,3 % Abfüller Speciality Drinks Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islay Kategorie Lustigmacher   Farbe Dunkler Bernstein, süffiger Sherry Geruch Rauchig-würzig, Lagerfeuer am nächsten Morgen, jede Menge Rosinenstuten, ein paar reifere Südfrüchte, neue Bücher, etwas später süße Vanille, etwas würziges Karamell und ein wenig reifer Sherry Geschmack Zunächst cremig-fruchtig, dann schnell Rauch und Feuer, Sherry in Mengen, Karamell, Rauch und ein paar Nüsse bleiben, ziemlich adstringierend Finish Recht lang, wirkt trockener, angebranntes Weißbrot mit mildem…

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Ardbeg 17yo (L3)

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Name Ardbeg Alter 17 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Ardbeg Fassnummer L3 (Bottle Code) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Isle of Islay Kategorie Lustigmacher   Farbe Glänzendes Gold Geruch Fruchtig-muffig, alles sehr dezent, Erde, Nektarine, Zitrone, überreife Melone, ein Hauch von Rauch, Vanille, etwas Karamell, ein klein wenig trockenes Nussaroma, feuchte Zeitung, Waschpulver mit Blumenduft Geschmack Fruchtig-mild, zunächst, dann malzig, salzig, noch etwas schwach auf der Brust, trocken, ein wenig Eichenholz und Nussigkeit, leicht adstringierend Finish Mittellang, süßliches Malz, sehr trockener Rauch, ein wenig wie der berüchtigte Aschenbecher,…

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Ardbeg 25yo Lord of the Isles

Stefan

Name Ardbeg Lord of the Isles Alter 25 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Ardbeg Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer (15%) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islay Kategorie Handwerkskunst   Farbe Zwischen Gold und Birnensaft Geruch Startet mit reichlich säuerlichem Rauch, beruhigt sicher aber schnell wieder, danach unglaublich intensiv mit Früchten (säuerliche Pfirsiche und Äpfel), frisch-harzigem Holz, Salmiakpastillen, frisch gewaschener Wäsche, irgendwo auch ein wenig erdig-moderig-buttrig, später auch mit älterem Holz, Büchern aus dem Antiquariat, etwas Leder und ein paar reifen Trauben, dennoch sehr frisch Geschmack Süß und würzig, Grapefruitlimonade mit Holznoten,…

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Ardbeg Corryvreckan (2012)

Stefan

Name Ardbeg Corryvreckan Alter unbekannt (Gerüchten zufolge mindestens 10 Jahre) Alkohol 57,1 % Abfüller Ardbeg Lagerung Bourbonfässer und französische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islay Kategorie Gottesgeschenk   Farbe Bernstein, leicht braun-rötlich, sehr warm Geruch Lagerfeuer gepaart mit milden Früchten wie Clementinen und Erdbeeren, dabei süßlich-säuerlich (fast wie ’sweet chili‘), strohige Noten, Spuren von Kaffee, hat was von ‚Marmelade‘ (also die britische Version) mit Orange, sogar ein paar holzige Aromen, und über allem dieser weiche Rauch Geschmack Beginnt mild und süßlich, entwickelt aber schnell Kraft in Form von…

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