Name Dailuaine Alter 20 Jahre (1985/2005) Alkohol 46 % Abfüller Berry Brothers & Rudd Fassnummer 1064 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Bernstein Geruch Süße Früchte und brauner Zucker, trockenes Nadelholz, staubige Bücher, ein wenig Fenchel, Badeschaum (weiß nicht, was da so drin ist, Apfel oder Lavendel sind es nicht), trotzdem blumige Noten, Trockenfrüchte, Fenchel wird deutlicher, trockenes Holz kommt wieder auf Geschmack Malzig süß, Kräuter, Muskat und etwas Ingwer, nur sehr dezente Schärfe, fruchtige Bitterkeit, wieder Spuren von Fenchel und…
WeiterlesenSchlagwort: Dailuaine
Dailuaine 18yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1963)
Name Dailuaine Alter 18 Jahre (destilliert 1963) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice, braunes Label) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Reife Frucht und feucht-frisches Holz, sehr süße Orange (Orangeat?) und Mirabelle, Malz und Marzipan, helle Trauben, ein Hauch von Rauch (?), Tannengrün, ein wenig Kerzenwachs, etwas Vanille, Süßfruchtkompott, Maggikraut, Sommerwiese Geschmack Süß, fruchtig und cremig, viel Honig, Frucht wie in der Nase, Kluntjes, dann auch wieder Holz, dezente Bitterkeit, ein wenig Pfeffer, sehr weich und süß (aber nicht…
WeiterlesenDailuaine 9yo (Douglas McGibbon, Provenance, 2008)
Name Dailuaine Alter 9 Jahre (1999/2008) Alkohol 46 % Abfüller Douglas McGibbon (Provenance) Fassnummer 4586 Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Würzig-süß, karamellisierter Apfel, reife Ananas, Honig, ebenfalls reines Karamell (Toffee), helle Weintrauben, Schlangengurke, wird etwas würziger und holziger (frisches Nadelholz), Rosinen, ein wenig grasig, Spuren von Waschmittel Geschmack Würzig-süß, etwas lebendig-prickelnder als in der Nase, aber mit gleicher Würze und Süße, leicht ölig, ist da auch ein Hauch von Rauch?, etwas fruchtige Bitterkeit, Grapefruitlimonade, wird etwas trocken-nussig behält aber…
WeiterlesenDailuaine 16yo Flora & Fauna
Name Dailuaine (Flora & Fauna) Alter 16 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Dailuaine Lagerung Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Earl Grey Geruch Würzig-fruchtig, Tee (hier kein Earl Grey, eher weißer Tee) und Holz, Orange und Pflaume, tropische Trockenfrucht und Vanille, leichte Röstnoten, ein wenig Gras, sanfter aber erfrischender Ingwer, später mehr Frucht and Würze Geschmack Fruchtig-würzig, behält die Richtung der Nase, nur ein wenig wässriger und alkoholischer, etwas mehr Süße, etwas mehr fruchtige Bitterkeit, etwas weniger Sherry, sehr direkt und sehr frisch Finish Mittellang,…
WeiterlesenDailuaine 34yo (Special Release 2015)
Name Dailuaine (Special Release) Alter 34 Jahre (1980/2015) Alkohol 50,9 % Abfüller Dailuaine (Diageo) Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Mais Geruch Würzig-fruchtig-mild, Honig und Vanille, sanfte Zitrusaromen, etwas Bienenwachs, dann mehr Ananas und würziges Tannenholz (Pinie?), später ein Hauch von heißer Grillkohle mit dem ersten Stück Bauchspeck drauf, süße Beerenmarmelade (Johannis und Boysen… bilde ich mir ein), das Holz wird trockener, würziges Karamell, fleischig-süßer Apfel, dahinter ein wenig Kuhstall und… dieses Nussige von Serranoschinken (yummy!) Geschmack Fruchtig-mild, süßliche Zitrusfrucht,…
Weiterlesen