Name Arran Alter 10 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor (NC2) Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islands (Isle of Arran) Kategorie Lustigmacher Farbe Relativ hell, ein neutraler Goldton Geruch Säuerliche Früchte mit Orange und Ananas, Honig, ein wenig angebrannter Karamell, etwas Waschpulver, eine seichte Prise Seeluft Geschmack Anfänglich weich, wieder fruchtig sowie mit Karamell und Honig, etwas salzig, buttrig Finish Relativ lang, zunächst trockene Fruchtaromen, kaum Malz, ein paar Sahnekaramell, wird später lebendig, hinterlässt gewissen Salzcharakter und ein klein wenig Bitterkeit Im Detail Insbesondere…
WeiterlesenSchlagwort: Duncan Taylor
Glenesk 27yo (Duncan Taylor, Rare Auld, 1981)
Name Glenesk Alter 27 Jahre (1981) Alkohol 54,4 % Abfüller Duncan Taylor (Rare Auld) Fassnummer 1132 Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein in Kupfer aufgelöst (kann man das überhaupt???) Geruch Sherry (klaro…), braune Butter, frisches Gras, etwas Pfirsich, ein wenig zu viel Brennereiduft Geschmack Erst ein milder, süßlicher Grundton, dann schnell prickelnd schärfer werdend, Chili-Malz-Mischung Finish Lang, wieder milde Sherrynoten, darauf Anflug von altem Holz, später alkoholisch belebend ohne großartig zu brennen, kommt da eine Prise Rauch mit durch? Im Detail Interessant…
WeiterlesenThe Peerless Collection
Peerless. Das Online-Wörterbuch LEO übersetzt dieses englische Wort ins Deutsche mit ‚unvergleichlich‘. Schlägt man den Begriff ‚peerless‘ im Oxford Dictionary nach, werden auch dort Begriffe wie unequalled und unrivalled – also ebenfalls Übersetzungen für ‚unvergleichlich‘ oder ‚unerreicht‘ – als Erklärungen angegeben. Gibt man Abfüllungen von Whisky den Namen ‚Peerless Collection‘, muss man also schon etwas recht besonderes abfüllen können. Und das konnte und kann der unabhängige schottische Abfüller Duncan Taylor – aus besonderem Grund, der in der Geschichte der Firma zu suchen ist.
WeiterlesenAdelphi baut Ardnamurchan Destillerie
Das scheint wirklich langsam Mode zu werden in der Whiskywelt. Nun geht mit Adelphi bereits der 5. unabhängige Abfüller (wenn ich da richtig gezählt habe…) den mutigen Schritt, sich eine eigene Produktion, sprich Destillerie, zuzulegen. Während die Ardnamurchan Destillerie von Adelphi auf der gleichnamigen Halbinsel jedoch noch nicht gebaut ist, haben die anderen vier Abfüller bereits bestehende Destillerien gekauft oder sind mit ihnen eng verbunden: Signatory besitzt heute Edradour, Benromach gehört zu Gordon & MacPhail und Ian MacLeod ist der Eigner von Glengoyne sowie Tamdhu. Darüber hinaus gibt es die sehr enge Zusammenarbeit von Murray McDavid und Bruichladdich.
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