Name The Alrik Handfilled Alter Keine Angabe (abgefüllt 2020) Alkohol 55,5 % Abfüller Hammerschmiede Lagerung Glögg, Met, PX Octave, Palo Cortado Firkin Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland WB-ID 160251 Kategorie Desinfektionsmittel Farbe Dunklerer Bernstein mit Rotstich Geruch Alkohol, Orange, Vanille, undefinierbare Kräuter (bitter-frisch), mariniertes Fleisch, könnte Sherry sein, immer noch Alkohol (fast wie Lösungsmittel), wo habe ich dieses Kräuterige schon mal gerochen… ist wie Salmiakpastille und Salbei, jetzt süßerer Sherry, später noch ein paar süßere Noten von Honig und reifer Frucht, trockenes Nadelholz, und immer noch diese „Kräuter“…
WeiterlesenSchlagwort: Hammerschmiede
Glen Els 5yo (Ruby Port, Cask 41)
Name Glen Els Ruby Port (Woodsmoked) Alter 5 Jahre Alkohol 46,3 % Abfüller Hammerschmiede Fassnummer 41 Lagerung Ruby Port Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Deutschland Kategorie Lustigmacher Farbe Rostbraune Kupferkastanie Geruch Süßer Alkohol, Karamell, reife Beeren und ein wenig Zitrusfrucht, Pattex, ein paar Butterkekse, leicht ätherische Würze, mir der Zeit kommen unterschwellige rauchige Aromen und geröstetes Toastbrot hinzu Geschmack Sehr süß, immer noch reife Beeren (diesmal zusätzlich gesüßt), sehr viel Dessertwein (Ruby eben), leichte Holznoten, adstringierend aber mit angenehmer später Schärfe Finish Recht lang, geht weiter wie im…
WeiterlesenGeschmackssache
Ach ja, der liebe alte Geschmack. Was wurde nicht schon über ihn gestritten. Jeder Mensch hat ihn – mal mehr, mal weniger – , doch keiner ist gleich. Kaum etwas ist subjektiver als die Sinneswahrnehmung von Speisen und Getränken in Mund bzw. Nase. Das gilt natürlich auch bei der Verkostung von Whisky. Der Eine findet einen Tropfen richtig lecker, ein Anderer hingegen bekommt schon beim Gedanken daran Aufstoßen. Weicht ein Brennmeister bei seiner Arbeit vom Pfad der Massen ab und kreiert einen unkonventionellen Whisky, kann es vorkommen, dass der eine oder andere Käufer vom Ergebnis enttäuscht ist. Aber hat man als Käufer darum einen schlechten Geschmack? Oder sollte man diesen sogar für sich behalten?
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