Caperdonich 32yo (Hart Brothers, 1968)

Name Caperdonich Alter 32 Jahre (1968/2001) Alkohol 44,5 % Abfüller Hart Brothers (Finest Collection) Lagerung Refill Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Mischung aus Gold und leuchtendem Bernstein Geruch Würzig, trockenes Gras und gemähtes Getreidefeld, etwas Menthol, Schärfe, harziges Nadelholz, ein paar Zitronen, dahinter leichte Süße von Vanille, ein wenig Waschpulver, bissig-süße Honigwürze, süßere Aromen werden mit der Zeit deutlicher, Crème brûlée, frisches Laubholz, süße Zitrusfrucht, Vanillekekse, ein paar Wiesenblumen Geschmack Fruchtig, cremige Südfrucht, Birne, Honig, belebende Schärfe, süß hinterlegtes Holz, kaum Bitterkeit, ein paar…

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Highland Park 27yo (Hart Brothers, Finest Collection, 1968)

Name Highland Park Alter 27 Jahre (destilliert: 1968) Alkohol 43 % Abfüller Hart Brothers (Finest Collection) Lagerung Sherryfässer (höchstwahrscheinlich…) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) Kategorie Lustigmacher   Farbe Rostig roter Bernstein Geruch Würzig-fruchtig und sehr mild, Vanillegebäck mit Marmeladengelee, reife Früchte (Mandarine, Ananas, Mango), trockenes Tannenholz, etwas Marzipan, Gras, eingelegte Pflaumen, ein paar angebrannte Streichholzköpfe Geschmack Erst eher würzig und irgendwie kühl, Sherry (oder Port?) und Fruchtsüße kommen etwas später, geröstete Kaffeebohnen, dann auch hölzerne Bitterkeit Finish Mittellang, würzig-süßes Malz, ein kurzer Hauch reifer Früchte, der Kaffee…

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Mortlach 20yo (Hart Brothers, 1991)

Name Mortlach Finest Collection Alter 20 Jahre (destilliert: 1991) Alkohol 46 % Abfüller Hart Brothers Lagerung Sherrybutt (1st fill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Dunkler Bernstein, trockener Sherry Geruch Reife Früchte (Kürbis, ein kleines Stück Banane, Orange, Pflaume), gar nicht mal so viel typischer Sherry, dafür deutliche (trockene) Holznoten, etwas Muskat und Vanille, leicht prickelnd in der Nase Geschmack Direkt würzig, auch wieder weniger Sherry als Eiche, trotz süßlicher Frucht etwas bitter und mit einigem an Pfeffer Finish Recht lang, Malz und ganz kurz…

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Adelphi baut Ardnamurchan Destillerie

Das scheint wirklich langsam Mode zu werden in der Whiskywelt. Nun geht mit Adelphi bereits der 5. unabhängige Abfüller (wenn ich da richtig gezählt habe…) den mutigen Schritt, sich eine eigene Produktion, sprich Destillerie, zuzulegen. Während die Ardnamurchan Destillerie von Adelphi auf der gleichnamigen Halbinsel jedoch noch nicht gebaut ist, haben die anderen vier Abfüller bereits bestehende Destillerien gekauft oder sind mit ihnen eng verbunden: Signatory besitzt heute Edradour, Benromach gehört zu Gordon & MacPhail und Ian MacLeod ist der Eigner von Glengoyne sowie Tamdhu. Darüber hinaus gibt es die sehr enge Zusammenarbeit von Murray McDavid und Bruichladdich.

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