Name Neccarus Alter 15 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Alt Enderle Batch L01 501 Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland WB-ID 63708 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Zitrusfrucht, Weintraube, Banane, leicht stechend, holzig, Vanille, Zuckersüße, Hefegebäck (mit Betonung auf Gebäck), Tabak, etwas Honig, trockenes Holz (Zigarrenkiste), weiterhin süß aber auch mit unreifer Frucht und leichter Bitterkeit Geschmack Weich, süß, malzig, schnell holzig werdend, ein wenig adstringierend, holzig-fruchtige Bitterkeit, lange gezogener grüner Tee, Röstnoten, etwas pfeffrig, dahinter immer noch verhaltene malzige Süße, Finish Recht kurz, bittere Frucht und…
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Neccarus 12yo (2013)
Name Neccarus Alter 12 Jahre (abgefüllt 2013) Alkohol 43 % Abfüller Alt Enderle Lagerung Holzfässer (… wobei da sicher auch Sherry drin war…) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein mit etwas Kupfer Geruch Den allerersten Eindruck mal verfliegen lassen (Erbrochenes, Kuhstall), danach trockenes Nadelholz, Zitrus, Würze (Koriander, Muskat, etwas Maggikraut), sehr reife Tropenfrucht (immer noch dieses stallig-moderige), Röstaromen (um noch nicht von Rauch zu schreiben), Hefeteig und Streusel, Vanille, altes Holz von einer Tabakkiste Geschmack Süß, Sherry, Zitrusfrucht, verhaltener Alkohol, Vanille, ein wenig Fenchel,…
WeiterlesenNeccarus 15yo (Portcask)
Name Neccarus Alter 15 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Alt Enderle Lagerung Portweinfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland Kategorie Lustigmacher Farbe Nicht allzu lang gezogener Hagebuttentee Geruch Würzig-fruchtig, vorne noch sehr trockenes Holz, dahinter jedoch viel dunkle Frucht und Beeren, eingekochte dunkle Beeren, Rosinen und Honig, etwas Glühwein (weil Alkohol zu den Früchten kommt), dann mehr Gewürze, leicht bissig-bitter, Nelke und Zitronenschale, saure Pflaume Geschmack Süß-cremig, Puderzuckersüße, recht viel Volumen, Portaromen kommen nur langsam, eine gute Portion Pfeffer, ein paar Haselnüsse, fruchtige Bitterkeit Finish Recht lang, süß und…
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