Name Vega (Limited Edition Nr. 2) Alter 40 Jahre (1977/2018) Alkohol 43,1 % (Fassstärke) Abfüller North Star Spirits Lagerung Spanische und amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Schottland WB-ID 110281 Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen dunklem Bernstein und Rooibostee Geruch Direkt mit Marzipan, Eichenwandschrank und dunkler Schoki, dazu etwas zu penetranter Alkohol und verhaltener trockener Rauch, danach Tabak und Trockenfrucht, dunkle Beeren (Brom und Johannis… rote Grütze?), trockener werdend, Vanille, Pappe, Wachs und später auch Leder, Spuren von säuerlicher Frucht und staubiger Rauch, der Alkohol prickelt nur noch leicht…
WeiterlesenSchlagwort: North Star Spirits
Caol Ila 11yo (North Star Spirits, 2009)
Name Caol Ila (Cask Series 011) Alter 11 Jahre (2009/2020) Alkohol 58,2 % Abfüller North Star Spirits Lagerung First Fill Oloroso Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 171981 Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und trübem Apfelsaft Geruch Vanille, Sherry, Lagerfeuerrauch, Salz… alles auf einmal, Kuhstall, sehr mineralisch-salzige Noten (aber kein Meer), der Alkohol ist überraschend human, ein wenig Orange, Schießpulver, Lakritz, dahinter irgendwo Karamell und etwas Süß(lich)es, helle unreife Traube und trockenes Holz, immer noch mit (trockenerem) Rauch und Salz, später deutlichere Vanille und reife rote Beeren…
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