C-F

DestillerieLageBetriebSonst so...
Cairn
[Kährn]
Highlands
Craggan
Grantown-on-Spey
PH26 3NT
+44 1479 816543
seit 2022Besitzer: Cairn Distillery Co. Ltd.
Gründer: Gordon & MacPhail
Kapazität: 2.000.000 Liter
Wasser: - - -
... 2. Brennerei von Gordon & MacPhail nach Benromach
Caol Ila
[kuhl-Aila]
Sund von Islay
Islands (Islay)
Port Askaig
Isle of Islay
PA46 7RL
+44 1496 840207
1846-1930
1937-1941
1945-1972
seit 1974
Besitzer: Diageo
Gründer: Hector Henderson
Kapazität: 5.800.000 Liter
Wasser: Loch Nam Ban
... größte Brennerei auf Islay
... wurde 1972 von Grund auf renoviert
Caperdonich
[cä-per-DON-nik]
Sonntagsquelle
Speyside
Elgin Road
Rothes
Morayshire
AB38 7BS
1898-1902
1965-2002
Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard)
Gründer: J. & J. Grant
Kapazität: - - -
Wasser: Caperdonich Well und Back Burn
... ursprünglich 'Glen Grant Nr. 2' genannt
... 2011 abgerissen
Cardhu
[kar-DUH]
Schwarzer Fels
Speyside
Knockando
Morayshire
AB38 7RY
+44 1340 872555
seit 1824Besitzer: Diageo
Gründer: John Cumming
Kapazität: 3.000.000 Liter
Wasser: Quellen in Mannoch Hill
... ab 1811 illegal betrieben
... wichtiger Teil in Johnnie Walker
... hieß bis 1981 'Cardow'
Clydesdale
[KLAID-said]
Ufer des Fluss Clyde
Lowlands
Old Pumphouse
Queen's Dock
Glasgow
G3 8QQ
+44 1412 121401
seit 2017Besitzer: Morrison Glasgow Distillers
Gründer: Tim Morrison
Kapazität: 500.000 Liter
Wasser: Loch Katrine
... Gründer ist Urenkel des Erbauers der Docks
... das Pumpenhaus betrieb ursprünglich eine Schwingbrücke
Clynelish
[klain-LIESCH]
Steiler Berg
North Highlands
Brora
Sutherland
KW9 6LR
+44 1408 621444
seit 1969Besitzer: Diageo
Gründer: Scottish Malt Distillers Ltd.
Kapazität: 4.200.000 Liter
Wasser: Clynemilton Burn
... die ursprüngliche Brennerei mit dem Namen
Clynelish wurde 1969 in Brora umbenannt
Coleburn
[KOUL-börn]
Bach an der Ecke
Speyside
Longmorn
Elgin
Morayshire
IV30 8SN
1896-1913
1916-1985
Besitzer: Diageo
Gründer: John Robertson & Son Ltd.
Kapazität: - - -
Wasser: private Quelle
... 1992 ist Brennlizenz erloschen
... Gebäude sollen zu Hotel umgebaut werden
Convalmore
[KON-väl-mohr]
Berg 'Great Conval'
Speyside
Dufftown
Aberdeenshire
AB55 4BD
1894-1985Besitzer: William Grant & Sons
Gründer: Convalmore-Glenlivet Distillery Co
Kapazität: - - -
Wasser: Quellen in Conval Hills
... 1909 durch Feuer nahezu zerstört
... dient seit 1990 nur noch als Warehouse
Crabbie
[Kräbbih]
Lowlands
Granton
Edinburgh
EH5 1RF
seit 2018Besitzer: John Crabbie & Co.
Gründer: John Crabbie & Co.
Kapazität: 165.000 Liter
Wasser: - - -
... Übergangslösung bis zur Inbetriebnahme der größeren Crabbie Distillery (Bonnington)
Crafty
[KRAHF-ti]
Lowlands
Newton Stewart
Galloway
DG8 6AS
seit 2017Besitzer: Crafty Scottish Distillers Ltd
Gründer: Graham Taylor
Kapazität: - - -
Wasser: - - -
... produziert angeblich seit 2017 Grains und seit 2018 Single Malts
Cragganmore
[KRÄGgän-mohr]
Große Felsen
Speyside
Ballindalloch
Banffshire
AB37 9AB
+44 1479 874700
seit 1870Besitzer: Diageo
Gründer: John Smith
Kapazität: 2.000.000 Liter
Wasser: Craggan Burn
... flache Brennblasen bringen komplexe Aromen
Craigellachie
[kräi-GELlächie]
Felsiger Berg
Speyside
Craigellachie
Banffshire
AB38 9ST
+44 1340 872971
seit 1898Besitzer: Dewar's Ltd. (Bacardi)
Gründer: Peter Mackie, Alexander Edwards
Kapazität: 2.700.000 Liter
Wasser: Quelle am Little Conval Hill
... zu finden in Blends von White Horse
Daftmill
[DAFT-mill]
Name des Bauernhofs
Lowlands
By Cupar
Fife
KY15 5RF
+44 1337 830303
seit 2005Besitzer: Daftmill Distillery Co
Gründer: Francis and Ian Cuthbert
Kapazität: 65.000 Liter
Wasser: eigene Quelle auf Farm
... Handarbeit und Ökologie im Fokus
... erste Abfüllungen ab 2015 erwartet
Dailuaine
[däil-JUH-än]
Grünes Tal
Speyside
Carron
By Aberlour
Banffshire
AB38 7RE
+44 1340 872500
1852-1917
seit 1920
Besitzer: Diageo
Gründer: William McKenzie
Kapazität: 3.400.000 Liter
Wasser: Bailliemullich Burn
... 1889 gab es hier die 1. Pagode Schottlands
... seit Gründung zweimal abgebrannt
Dallas Dhu
[Dälläs Duh]
Schwarze Wiese
Speyside
Mannachie Road
Forres
Morayshire
IV36 2RR
+44 1309 676548
1899-1930
1947-1983
Besitzer: Historic Scotland
Gründer: Alexander Edward
Kapazität: - - -
Wasser: Scourie Burn
... Originalname lautet 'Dai leas dubh'
... seit 1988 als Destilleriemuseum genutzt
Dalmore
[dal-MOHR]
Großes Tal
North Highlands
Alness
Rossshire
IV17 0UT
+44 1349 882362
seit 1839Besitzer: Whyte & Mackay (Emperador Distillers Inc.)
Gründer: Alexander Matheson
Kapazität: 3.200.000 Liter
Wasser: River Alness
... 1. Single Malt Export nach Australien (1870)
... hat mit die teuersten Abfüllungen
Dalmunach
[dal-MU-nach]
Speyside
Carron
By Aberlour
Banffshire
AB38 7QP
seit 2014Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard)
Gründer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard)
Kapazität: 10.000.000 Liter
Wasser: Ballintomb Burn
... entstand seit 2013 auf dem Gelände der Imperial-Destillerie
... nicht öffentlich zugänglich
Dalwhinnie
[dahl-WINN-i]
Treffpunkt
Highlands
Dalwhinnie
Invernessshire
H19 1AB
+44 1540 672219
1898-1934
1938-1992
seit 1995
Besitzer: Diageo
Gründer: J. Grant, G. Sellar, A. Mackenzie
Kapazität: 2.000.000 Liter
Wasser: Allt an t’sluie Burn
... gegründet als 'Strathspey'
... liegt an Schottlands kältestem Ort
Deanston
[DIHNston]
Siedlungsstadt
Highlands
Near Doune
Perthshire
FK16 6AG
+44 1786 841422
1966-1982
seit 1991
Besitzer: Burn Stewart (Distell Group Ltd.)
Gründer: James Finlay, Brodie Hepburn
Kapazität: 3.000.000 Liter
Wasser: Fluss Teith
... 1. Single Malt als 'Old Bannockburn'
... eigene Turbine produziert Strom
Deeside
[DIH-szait]
Am Fluss 'Dee'
East Highlands
Lochton of Leys
Banchory
AB31 5QB
+44 1339 883777
2017-2019Besitzer: Deeside Brewery & Distillery Ltd.
Gründer: Michael Bain & Liam Pennycook
Kapazität: 100 Fässer (einmalig)
Wasser: Pannanich Wells
... Teil der Deeside Brauerei
... wird ab 2020 Burn o’ Bennie heißen (Umzug)
Dornoch
[DOHR-nok]
Name der Stadt
North Highlands
Dornoch
IV25 3SD
+44 1862 810216
seit 2017Besitzer: Dornoch Distillery Company
Gründer: Simon & Philip Thompson
Kapazität: 20.000 Liter
Wasser: gefiltertes Leitungswasser
... steht in einer ehemaligen Feuerwache
... wollen Whisky wie in alten Zeiten herstellen
Dufftown
[DAFF-taun]
Name der Stadt
Speyside
Keith
Banffshire
AB55 4BR
+44 1340 820224
seit 1896Besitzer: Diageo
Gründer: Peter Mackenzie et al
Kapazität: 5.800.000 Liter
Wasser: Jock's Well in Conval Hills
... war 1896 die 6. Destille in Dufftown
... wichtiger Teil von Bell's Blends
Dunphail
[dan-FÄIL]
Name der benachbarten Burg
Speyside
Dunphail
Forres
Moray
IV36 2QR
seit 2023Besitzer: Dunphail Distillery Ltd.
Gründer: Dunphail Distillery Ltd.
Kapazität: 200.000 Liter
Wasser: - - -
... gehört den Besitzern der Bimber Distillery
... produziert zu Beginn keinen Gin o.ä.
Eden Mill
[Ihden Mill]
Firmenname
Lowlands
Main Street
Guardbridge
St Andrews
KY16 0UU
+44 1334 834038
seit 2014Besitzer: St Andrews Brewers Ltd.
Gründer: Paul Miller
Kapazität: 100.000 Liter
Wasser: - - -
... Gebäude waren ursprünglich Papiermühle
... hier wird auch Bier gebraut
Edradour
[edrah-DAUer]
Fluss von König Edred
East Highlands
Pitlochry
Perthshire & Kinross
PH16 5JP
+44 1796 472095
seit 1837Besitzer: Signatory Vintage
Gründer: John Macglashan & Co.
Kapazität: 95.000 Liter
Wasser: Quelle in Ben Vrackie
... eine der kleinsten Brennereien Schottlands
... hat nach Glenturret die meisten Besucher
... 1986 gab es den 1. Single Malt
Falkirk
[FOAL-körk]
Name der Stadt
Lowlands
Gransable Road
Polmont
Falkirk
FK2 0WA
+44 1324 281086
seit 2020Besitzer: Falkirk Distillery Company Ltd.
Gründer: Falkirk Distillery Company Ltd.
Kapazität: 1.100.000 Liter
Wasser: - - -
... seit 2010 in Planung
... Stills und Mash Tun kommen von Caperdonich
Fettercairn
[FET-ter-kärn]
Hölzerner Abhang
East Highlands
Distillery Road
Fettercairn
Laurencekirk
Aberdeenshire
AB30 1YB
+44 1561 340205
1824-1887
1890-1926
seit 1939
Besitzer: Whyte & Mackay (Emperador Distillers Inc.)
Gründer: Sir Alexander Ramsay
Kapazität: 2.300.000 Liter
Wasser: Quellen in Cairngorm Bergen
... 2. älteste legale Brennerei in Schottland
... nur 4% werden für Single Malts genutzt

 

2 Gedanken zu “C-F”

  1. Andreas Rojek

    Schinken sie bite ein Katalog danke

    1. Ich würde ja wirklich gerne… aber da ich nichts verkaufe, habe ich auch leider keine Kataloge, die ich verschicken könnte.

Schreib, was du zum Thema denkst.