N-Z

DestillerieLageBetriebSonst so...
Nc'nean
[Nick-NIIH-änn]
Name einer gälischen Hexenkönigin		West Highlands
Lochaline
Morvern
Argyll
PA80 5XZ
+44 1967 421698		seit 2017Besitzer: Drimnin Distillery Company
Gründer: Annabel Thomas
Kapazität: 100.000 Liter
Wasser: Lokale Quelle
... hieß "Drimnin" während der Planung
... nutzt zu 100% erneuerbare Energie
North Port (Brechin)
[Norss Port]
Nordhafen		East Highlands
Trinity Road
Brechin
Angus		1820-1914
1918-1928
1937-1939
1948-1983		Besitzer: Distiller Company Ltd.
Gründer: David, John & Alexander Guthrie
Kapazität: - - -
Wasser: Loch Lee
... in WW2 Unterkunft für polnische Soldaten
... 1994 wurde alles abgerissen
North Uist
[Norss-Juhst]
Name der Insel		Islands (Hebriden)
North Uist
Outer Hebrides
HS7 5LU
+44 1870 603 792		seit 2019Besitzer: North Uist Distillery Ltd.
Gründer: Jonny Ingledew & Kate MacDonald
Kapazität: - - -
Wasser: - - -
... der erste Whisky ist noch nicht abgefüllt (2023)
Oban
[OU-ben]
Kleine Bucht		West Higlands
Oban
Argyll
PA34 5NH
+44 1631 572004		1794-1931
1937-1969
seit 1972		Besitzer: Diageo
Gründer: Hugh, John & James Stevenson
Kapazität: 670.000 Liter
Wasser: Loch Gleann a'Bhearraidh
... Teil der 6 originalen 'Classic Malts'
... ist die 2. kleinste Brennerei von Diageo
... liegt im Zentrum von Oban
Orkney
[OHK-nei]
Name der Inselgruppe		Islands (Orkney)
Kirkwall
Orkney
KW15 1QX
+44 1856 875338		Seit 2024Besitzer: Orkney Distilling Ltd
Gründer: Stephen and Aly Kemp
Kapazität: 30.000 Liter
Wasser: Loch Gleann a'Bhearraidh
... 2018 eröffnet
... sollte ursprünglich nur Gin produzieren
Persie
[PER-sih]
Ortsname		East Highlands
Glenshee Road
Bridge of Cally
Perthshire
PH10 7LQ
+44 1250 886798		seit 2020Besitzer: Simon and Chrissie Fairclough
Gründer: Simon and Chrissie Fairclough
Kapazität: - - -
Wasser: - - -
... 2016 als Gin Destillerie eröffnet
Pittyvaich
[PITTI-veh-ch]
Platz des Kuhstalls		Speyside
Dufftown
Keith
Banffshire
AB55 4BR		1975-1993Besitzer: United Distillers
Gründer: Arthur Bell & Sons
Kapazität: - - -
Wasser: Bailliemore Quellen
... war Schwesterbrennerei für Dufftown
... 2002 abgerissen
Port Ellen
[Port Ellen]
Hafen der Insel		Islands (Islay)
Port Ellen
Isle of Islay
PA42 7AH		1825-1929
1967-1983
seit 2024		Besitzer: Diageo
Gründer: A.K. Mackay & W. Campbell
Kapazität: 2.500.000 Liter
Wasser: Leorin Lochs
... 1. Brennerei mit Export nach Nordamerika
... 1. Brennerei mit Spirit Safe
... heute 'Cash Cow' für Diageo
Port of Leith
Name des Hafens		Lowlands
Leith
Edinburgh
EH6 6FH
+44 131 600 0765		seit 2023Besitzer: Muckle Brig Ltd.
Gründer: Ian Stirling & Paddy Fletcher
Kapazität: 500.000 Liter
Wasser: 132 m tiefes Bohrloch
... vertikale Brennerei auf 9 Etagen
... 360° Aussicht von der Hausbar
Pulteney
[PALT-nieh]
Name der Stadt		North Highlands
Huddart Street
Wick
Caithness
KW 1 5BA
+44 1955 602371		1826-1930
seit 1951		Besitzer: Inver House Distillers Ltd.
Gründer: James Henderson
Kapazität: 1.000.000 Liter
Wasser: Loch of Yarrows
... benannt nach Sir William Johnstone Pulteney
... Wolfburn ist nun die nördlichste Brennerei
Raasay
[RAH-sih]
Name der Insel		Islands (Raasay)
Borodale House
Isle of Raasay
Kyle
IV40 8PB
+44 1478 470178		seit 2017Besitzer: R&B Distillers Ltd.
Gründer: Bill Dobbie & Alasdair Day
Kapazität: 150.000 Liter
Wasser: Tobar na Ba Bàine
... erste legale Brennerei auf Raasay seit über 150 Jahren
... Brennerei beherbergt auch ein Hotel
Rosebank
[ROUS-bänk]
Rosenufer		Lowlands
Camelon Road
Falkirk
FK1 5BW		1840-1861
1919-1993
seit 2023		Besitzer: Ian Macleod Distillers
Gründer: James Rankine
Kapazität: - - -
Wasser: Carron Valley Reservoir
... 1. Rosebank Brennerei gebaut 1798 von Brüdern Stark
... 2017 gekauft von Ian Macleod
Royal Brackla
[ROI-äl BRACK-la]
Platz der gefallenen Bäume		North Highlands
Cawdor
Nairn
Nairnshire
IV12 5QY
+44 1667 402002		1812-1985
seit 1991		Besitzer: Ian Macleod Distillers
Gründer: James Rankine
Kapazität: - - -
Wasser: Carron Valley Reservoir
... 1. Rosebank Brennerei gebaut 1798 von Brüdern Stark
... 2017 gekauft von Ian Macleod
Royal Lochnagar
[ROI-äl loch-na-GAR]
See des Lärms		East Highlands
Crathie
Ballater
Aberdeenshire
AB35 5TB
+44 1339 742700		1845-1939
seit 1945		Besitzer: Diageo
Gründer: John Begg
Kapazität: 450.000 Liter
Wasser: lokale Quellen
... kleinste Brennerei von Diageo
... 1. Lochnagar Brennerei gebaut 1826 von James Robertson
Scapa
[SKÄI-pa]
Boot (Alt-Norwegisch)		Islands (Orkney)
St Ola
Kirkwall
Orkney
KA15 1 SE
+44 1856 876585		1885-1934
1936-1994
seit 2004		Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard)
Gründer: John Townsend & Mr. Macfarlane
Kapazität: 1.000.000 Liter
Wasser: Lingro Burn
... Nachbar von Highland Park
... hauptsächlich für Blends gebrannt, z.B. Ballantine's
... reift ausschließlich in Bourbonfässern
Speyburn
[SPEI-börn]
Spey-Bach		Speyside
Rothes
Morayshire
AB38 7AG
+44 1340 831213		1897-1916
1918-1930
1934-1939
seit 1947		Besitzer: Inverhouse Distillers Ltd (InterBev)
Gründer: John Hopkins & Co.
Kapazität: 2.000.000 Liter
Wasser: Granty Burn
... 1. schottische Brennerei mit Drum-Maltings
... beherbergte schottische Artillerieregimenter in WW2
Speyside
[SPEI-ssait]
Spey-Ufer		West Highlands
Tromie Mills
Kingussie
Inverness-shire
PH21 1NS
+44 1540 661060		1990-2025Besitzer: Speyside Distillers Co. Ltd.
Gründer: George Christie
Kapazität: 600.000 Liter
Wasser: Tromie River
... auch abgefüllt als Drumguish, Glentromie und Cu Dhub
... Drumguish hieß eine Brennerei gegenüber Speyburn (1895-1911)
Springbank
[SPRING-bänk]
Quellenufer		West Highlands
Tromie Mills
Glentromie
Kingussie
Inverness-shire
PH21 1NS
+44 1540 661060		1828-1926
1935-1982
1988-2008
seit 2009		Besitzer: Springbank Distillers (J & A Mitchell)
Gründer: Archibald & Hugh Mitchell
Kapazität: 750.000 Liter
Wasser: Crosshill Loch
... seit dem 1. Jahr in Familienbesitz
... mälzt, brennt, lagert und füllt selber ab
... produziert auch Hazelburn und Longrow
St. Magdalene (Linlithgow)
[sänkt MÄG-dä-lihn]
Hl. Magdalena		Lowlands
Linlithgow
West Lothian
EH49 6AQ		1765-1983Besitzer: Diageo
Gründer: Sebastian Henderson
Kapazität: - - -
Wasser: Loch Lomond
... St. Magdalene hieß zunächst Linlithgow
... erbaut auf Gelände von Kloster St. Magdalene
... Mitte der 90er in Wohnungen umgebaut
Strathearn
[strass-ÖRN]		East Highlands
Buchilton Farm
Methven
PH1 3XQ
+44 1738 840100		seit 2013Besitzer: T. Reeman-Clark, D. Lang & D. Wight
Gründer: T. Reeman-Clark, D. Lang & D. Wight
Kapazität: 20.000 Liter
Wasser: lokale Quellen
... Schottlands kleinste Brennerei
... brennen mit Alambic-Stills
Strathisla
[strass-Ai-la]
Langes Tal des Isla (Flusses)		Speyside
Keith
Banffshire
AB55 5BS
+44 1542 783044		1786-1949
seit 1950		Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard)
Gründer: Alexander Milne & George Taylor
Kapazität: 2.400.000 Liter
Wasser: Fons Bulliens Well
... gegründet als Milltown Distillery, wurde 1870 zu Strathisla, dann zu Milton und erst 1951 endgültig zu Strathisla
... meist in Chivas Regal Blends genutzt
Strathmill
[strass-MILL]
Mühltal		Speyside
Keith
AB55 5DQ
+44 1542 883000		seit 1891Besitzer: Diageo
Gründer: John Keith & Co.
Kapazität: 1.700.000 Liter
Wasser: lokale Quelle
... war vorher eine Kornmühle
... gegründet unter dem Namen Glenisla-Glenlivet, ab 1895 dann Strathmill
... Großteil wird in Blends verwendet
Talisker
[TÄL-liska]
Land der Felsen		Islands (Skye)
Carbost
Isle of Skye
Inverness-shire    
IV47 8SR
+44 1478 614308		1831-1941
1945-1960
seit 1962		Besitzer: Diageo
Gründer: Kenneth & Hugh MacAskill
Kapazität: 2.600.000 Liter
Wasser: Cnoc-nan-Speireag
... stoppte 3-fach Destillation erst 1928
... 1960 durch Feuer zerstört
... Talisker ist Diageo's meistbesuchte Brennerei
Tamdhu
[tam-DUH]
Schwarzer Hügel		Speyside
Knockando
Aberlour
AB38 7RP
+44 1506 852205		1896-1911
1913-1928
1948-2009
seit 2012		Besitzer: Ian Macleod Distillers
Gründer: Tamdhu Distillery Co
Kapazität: 4.500.000 Liter
Wasser: lokale Quellen
... den 1. Single Malt gab es 1976
... in Blends wie Famous Grouse, J&B oder Cutty Sark
Tamnavulin
[tam-na-VUH-lin]
Mühle auf dem Berg		Speyside
Tomnavoulin
Banffshire
AB37 9JA
+44 1807 590285		1966-1996
seit 2007		Besitzer: Whyte & Mackay (Emperador Distillers)
Gründer: Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co. (Invergordon Distillers Ltd.)
Kapazität: 4.000.000 Liter
Wasser: Quellen bei Easterton
... aktuell die einzige Brennerei am Fluss Livet
... geschmackliches Aushängeschild der Speyside
Teaninich
[TIH-än-innik]
Haus am grünen Strand		North Highlands
Alness
Easter Ross
Ross-shire
IV17 0XB
+44 1349 885001		1817-1939
1946-1985
seit 1991		Besitzer: Diageo
Gründer: Cpt. Hugh Monro
Kapazität: 4.000.000 Liter
Wasser: Dairywell Quelle
... meist in Blends verwendet, z.B. Johnnie Walker
... seit 1991 arbeiten nur noch die 6 Stills der A-Destillerie (Neubau von 1970)
Tobermory (Ledaig)
[TOU-ber-MOH-ri]
Marias Brunnen		Islands (Mull)
Isle of Mull
Argyllshire
PA75 6NR
+44 1688 302647		1798-1837
1878-1930
1972-1975
1979-1982
seit 1993		Besitzer: Burn Stewart Distillers Ltd.
Gründer: John Sinclair
Kapazität: 1.000.000 Liter
Wasser: Mishnish Loch
... Tobermory Brennerei hieß zunächst Ledaig
... ist der ungeräucherte Bruder von Ledaig
Tomatin
[tou-MÄI-tin]
Wacholderhügel		East Highlands
Tomatin
Inverness-shire
IV13 7YT
+44 1808 511444		1897-1906
1909-1985
seit 1986		Besitzer: Tomatin Distillery Co. (Takara Shuzo)
Gründer: Tomatin-Spey Distillery Co.
Kapazität: 5.000.000 Liter
Wasser: Allt na Frithe Burn
... war mal Schottlands größte Brennerei mit 23 Stills
... kam 1986 als 1. Brennerei in japanische Hände
Tomintoul
[To-min-TOWL]
Scheunenhügel		Speyside
Ballindalloch
Banffshire
AB37 9AQ
+44 1807 590274		seit 1965Besitzer: Angus Dundee Distillers Plc.
Gründer: Tomintoul Distillery Ltd.
Kapazität: 3.300.000 Liter
Wasser: Ballantruan Quelle
... erst in der Neuzeit häufiger als Single Malt erhältlich
... die rauchige Version heißt 'Old Ballantruan'
Torabhaig
[to-ra-VÄIG]
Name der alten Farm		Islands (Skye)
Teangue
Isle of Skye
IV44 8RE
+44 1471 833447		seit 2017Besitzer: Mossburn Distillers (Marussia Beverages)
Gründer: Mossburn Distillers
Kapazität: 1.500.000 Liter
Wasser: Allt Breacach
... basiert auf einer Idee von Sir Iain Noble
... erst die zweite Brennerei auf Skye
Tormore
[TOA-mohr]
Großer Hügel		Speyside
Advie
Grantown-on Spey
Moray
PH26 3LR
+44 1807 510244		seit 1960Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard)
Gründer: Long John Distillers
Kapazität: 4.100.000 Liter
Wasser: Achvochkie Burn
... architektonisch 'anders' als alle anderen
... zu finden in Blends wie Long John oder Ballantine's
Toulvaddie
[TOWL-väddi]		North Highlands
Fearn
Ross-shire
IV20 1XW
+44 1862 808138		seit 2024Besitzer: Toulvaddie Distillery Ltd.
Gründer: Heather Nelson
Kapazität: 30.000 Liter
Wasser: - - -
... auf einer Royal Naval Air Station beheimatet
... wurde als Selbstbau errichtet
... gebrannt wird auf Alembic Stills
Tullibardine
[Tulli-BAR-din]
Warnhügel		East Highlands
Blackford
Perthshire
PH4 1QG
+44 1764 682252		1949-1995
seit 2003		Besitzer: Tullibardine Distillery Ltd.
Gründer: William Delmé-Evans & C.I. Barret
Kapazität: 2.700.000 Liter
Wasser: Danny Burn
... war vorher eine Brauerei
... das Jahr 1488 auf den Flaschen stammt vom Gerücht, dass König James IV hier einmal Bier kaufte
Uile-bheist
[JUL-uh-vehst]
Monster		North Highlands
Inverness
IV2 4SG
+44 1463 234308 		seit 2023Besitzer: Victoria und Jon Erasmus
Gründer: Victoria und Jon Erasmus
Kapazität: ca. 60.000 Liter
Wasser: Brunnen am River Ness
... erste Brennerei in Inverness nach 40 Jahren
... verwendet lokale Gerste
... nutzt geothermische Grundwasserwärmepumpe
Wolfburn
[WULF-börn]
Name des Baches		North Highlands
Henderson Park
Thurso
Caithness
KW14 7XW		seit 2013Besitzer: Aurora Brewing Ltd.
Gründer: Aurora Brewing Ltd.
Kapazität: 190.000 Liter
Wasser: Wolf Burn
... schon 1821 stand hier eine gleichnamige Brennerei
... die nördlichste aller schottischen 'Festland'-Brennereien

Leave a Comment