| Destillerie | Lage | Betrieb | Sonst so... |
|---|---|---|---|
| Nc'nean [Nick-NIIH-änn] Name einer gälischen Hexenkönigin | West Higlands Lochaline Morvern Argyll PA80 5XZ +44 1967 421698 | seit 2017 | Besitzer: Drimnin Distillery Company Gründer: Annabel Thomas Kapazität: 100.000 Liter Wasser: Lokale Quelle ... hieß "Drimnin" während der Planung ... nutzt zu 100% erneuerbare Energie |
| North Port (Brechin) [Norss Port] Nordhafen | East Highlands Trinity Road Brechin Angus | 1820-1914 1918-1928 1937-1939 1948-1983 | Besitzer: Distiller Company Ltd. Gründer: David, John & Alexander Guthrie Kapazität: - - - Wasser: Loch Lee ... in WW2 Unterkunft für polnische Soldaten ... 1994 wurde alles abgerissen |
| Oban [OU-ben] Kleine Bucht | West Higlands Oban Argyll PA34 5NH +44 1631 572004 | 1794-1931 1937-1969 seit 1972 | Besitzer: Diageo Gründer: Hugh, John & James Stevenson Kapazität: 670.000 Liter Wasser: Loch Gleann a'Bhearraidh ... Teil der 6 originalen 'Classic Malts' ... ist die 2. kleinste Brennerei von Diageo ... liegt im Zentrum von Oban |
| Persie [PER-sih] Ortsname | East Highlands Glenshee Road Bridge of Cally Perthshire PH10 7LQ +44 1250 886798 | seit 2020 | Besitzer: Simon and Chrissie Fairclough Gründer: Simon and Chrissie Fairclough Kapazität: - - - Wasser: - - - ... 2016 als Gin Destillerie eröffnet |
| Pittyvaich [PITTI-veh-ch] Platz des Kuhstalls | Speyside Dufftown Keith Banffshire AB55 4BR | 1975-1993 | Besitzer: United Distillers Gründer: Arthur Bell & Sons Kapazität: - - - Wasser: Bailliemore Quellen ... war Schwesterbrennerei für Dufftown ... 2002 abgerissen |
| Port Ellen [Port Ellen] Hafen der Insel | Islands (Islay) Port Ellen Isle of Islay PA42 7AH | 1825-1929 1967-1983 | Besitzer: Diageo Gründer: A.K. Mackay & W. Campbell Kapazität: 2.500.000 Liter Wasser: Leorin Lochs ... 1. Brennerei mit Export nach Nordamerika ... 1. Brennerei mit Spirit Safe ... heute 'Cash Cow' für Diageo |
| Pulteney [PALT-nieh] Name der Stadt | North Highlands Huddart Street Wick Caithness KW 1 5BA +44 1955 602371 | 1826-1930 seit 1951 | Besitzer: Inver House Distillers Ltd. Gründer: James Henderson Kapazität: 1.000.000 Liter Wasser: Loch of Yarrows ... benannt nach Sir William Johnstone Pulteney ... Wolfburn ist nun die nördlichste Brennerei |
| Raasay [RAH-sih] Name der Insel | Islands (Raasay) Borodale House Isle of Raasay Kyle IV40 8PB +44 1478 470178 | seit 2017 | Besitzer: R&B Distillers Ltd. Gründer: Bill Dobbie & Alasdair Day Kapazität: 150.000 Liter Wasser: Tobar na Ba Bàine ... erste legale Brennerei auf Raasay seit über 150 Jahren ... Brennerei beherbergt auch ein Hotel |
| Rosebank [ROUS-bänk] Rosenufer | Lowlands Camelon Road Falkirk FK1 5BW | 1840-1861 1919-1993 | Besitzer: Ian Macleod Distillers Gründer: James Rankine Kapazität: - - - Wasser: Carron Valley Reservoir ... 1. Rosebank Brennerei gebaut 1798 von Brüdern Stark ... 2017 gekauft von Ian Macleod |
| Royal Brackla [ROI-äl BRACK-la] Platz der gefallenen Bäume | North Highlands Cawdor Nairn Nairnshire IV12 5QY +44 1667 402002 | 1812-1985 seit 1991 | Besitzer: John Dewar & Sons (Bacardi) Gründer: Cpt. William Fraser Kapazität: 4.000.000 Liter Wasser: Cowdor Burn ... eine von 3 Brennereien mit dem Titel 'Royal' ... in den ersten Blends von Andrew Usher verwendet |
| Royal Lochnagar [ROI-äl loch-na-GAR] See des Lärms | East Highlands Crathie Ballater Aberdeenshire AB35 5TB +44 1339 742700 | 1845-1939 seit 1945 | Besitzer: Diageo Gründer: John Begg Kapazität: 450.000 Liter Wasser: lokale Quellen ... kleinste Brennerei von Diageo ... 1. Lochnagar Brennerei gebaut 1826 von James Robertson |
| Scapa [SKÄI-pa] Boot (Alt-Norwegisch) | Islands (Orkney) St Ola Kirkwall Orkney KA15 1 SE +44 1856 876585 | 1885-1934 1936-1994 seit 2004 | Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard) Gründer: John Townsend & Mr. Macfarlane Kapazität: 1.000.000 Liter Wasser: Lingro Burn ... Nachbar von Highland Park ... hauptsächlich für Blends gebrannt, z.B. Ballantine's ... reift ausschließlich in Bourbonfässern |
| Speyburn [SPEI-börn] Spey-Bach | Speyside Rothes Morayshire AB38 7AG +44 1340 831213 | 1897-1916 1918-1930 1934-1939 seit 1947 | Besitzer: Inverhouse Distillers Ltd (InterBev) Gründer: John Hopkins & Co. Kapazität: 2.000.000 Liter Wasser: Granty Burn ... 1. schottische Brennerei mit Drum-Maltings ... beherbergte schottische Artillerieregimenter in WW2 |
| Speyside [SPEI-ssait] Spey-Ufer | West Highlands Tromie Mills Glentromie Kingussie Inverness-shire PH21 1NS +44 1540 661060 | seit 1990 | Besitzer: Speyside Distillers Co. Ltd. Gründer: George Christie Kapazität: 600.000 Liter Wasser: Tromie River ... auch abgefüllt als Drumguish, Glentromie und Cu Dhub ... Drumguish hieß eine Brennerei gegenüber Speyburn (1895-1911) |
| Springbank [SPRING-bänk] Quellenufer | Campbeltown 85 Longrow Campbeltown Argyll PA28 6EX +44 1586 552009 | 1828-1926 1935-1982 1988-2008 seit 2009 | Besitzer: Springbank Distillers (J & A Mitchell) Gründer: Archibald & Hugh Mitchell Kapazität: 750.000 Liter Wasser: Crosshill Loch ... seit dem 1. Jahr in Familienbesitz ... mälzt, brennt, lagert und füllt selber ab ... produziert auch Hazelburn und Longrow |
| St. Magdalene (Linlithgow) [sänkt MÄG-dä-lihn] Hl. Magdalena | Lowlands Linlithgow West Lothian EH49 6AQ | 1765-1983 | Besitzer: Diageo Gründer: Sebastian Henderson Kapazität: - - - Wasser: Loch Lomond ... St. Magdalene hieß zunächst Linlithgow ... erbaut auf Gelände von Kloster St. Magdalene ... Mitte der 90er in Wohnungen umgebaut |
| Strathearn [strass-ÖRN] | East Highlands Buchilton Farm Methven PH1 3XQ +44 1738 840100 | seit 2013 | Besitzer: T. Reeman-Clark, D. Lang & D. Wight Gründer: T. Reeman-Clark, D. Lang & D. Wight Kapazität: 20.000 Liter Wasser: lokale Quellen ... Schottlands kleinste Brennerei ... brennen mit Alambic-Stills |
| Strathisla [strass-Ai-la] Langes Tal des Isla (Flusses) | Speyside Keith Banffshire AB55 5BS +44 1542 783044 | 1786-1949 seit 1950 | Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard) Gründer: Alexander Milne & George Taylor Kapazität: 2.400.000 Liter Wasser: Fons Bulliens Well ... gegründet als Milltown Distillery, wurde 1870 zu Strathisla, dann zu Milton und erst 1951 endgültig zu Strathisla ... meist in Chivas Regal Blends genutzt |
| Strathmill [strass-MILL] Mühltal | Speyside Keith AB55 5DQ +44 1542 883000 | seit 1891 | Besitzer: Diageo Gründer: John Keith & Co. Kapazität: 1.700.000 Liter Wasser: lokale Quelle ... war vorher eine Kornmühle ... gegründet unter dem Namen Glenisla-Glenlivet, ab 1895 dann Strathmill ... Großteil wird in Blends verwendet |
| Talisker [TÄL-liska] Land der Felsen | Islands (Skye) Carbost Isle of Skye Inverness-shire IV47 8SR +44 1478 614308 | 1831-1941 1945-1960 seit 1962 | Besitzer: Diageo Gründer: Kenneth & Hugh MacAskill Kapazität: 2.600.000 Liter Wasser: Cnoc-nan-Speireag ... stoppte 3-fach Destillation erst 1928 ... 1960 durch Feuer zerstört ... Talisker ist Diageo's meistbesuchte Brennerei |
| Tamdhu [tam-DUH] Schwarzer Hügel | Speyside Knockando Aberlour AB38 7RP +44 1506 852205 | 1896-1911 1913-1928 1948-2009 seit 2012 | Besitzer: Ian Macleod Distillers Gründer: Tamdhu Distillery Co Kapazität: 4.500.000 Liter Wasser: lokale Quellen ... den 1. Single Malt gab es 1976 ... in Blends wie Famous Grouse, J&B oder Cutty Sark |
| Tamnavulin [tam-na-VUH-lin] Mühle auf dem Berg | Speyside Tomnavoulin Banffshire AB37 9JA +44 1807 590285 | 1966-1996 seit 2007 | Besitzer: Whyte & Mackay (Emperador Distillers) Gründer: Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co. (Invergordon Distillers Ltd.) Kapazität: 4.000.000 Liter Wasser: Quellen bei Easterton ... aktuell die einzige Brennerei am Fluss Livet ... geschmackliches Aushängeschild der Speyside |
| Teaninich [TIH-än-innik] Haus am grünen Strand | North Highlands Alness Easter Ross Ross-shire IV17 0XB +44 1349 885001 | 1817-1939 1946-1985 seit 1991 | Besitzer: Diageo Gründer: Cpt. Hugh Monro Kapazität: 4.000.000 Liter Wasser: Dairywell Quelle ... meist in Blends verwendet, z.B. Johnnie Walker ... seit 1991 arbeiten nur noch die 6 Stills der A-Destillerie (Neubau von 1970) |
| Tobermory (Ledaig) [TOU-ber-MOH-ri] Marias Brunnen | Islands (Mull) Isle of Mull Argyllshire PA75 6NR +44 1688 302647 | 1798-1837 1878-1930 1972-1975 1979-1982 seit 1993 | Besitzer: Burn Stewart Distillers Ltd. Gründer: John Sinclair Kapazität: 1.000.000 Liter Wasser: Mishnish Loch ... Tobermory Brennerei hieß zunächst Ledaig ... ist der ungeräucherte Bruder von Ledaig |
| Tomatin [tou-MÄI-tin] Wacholderhügel | East Highlands Tomatin Inverness-shire IV13 7YT +44 1808 511444 | 1897-1906 1909-1985 seit 1986 | Besitzer: Tomatin Distillery Co. (Takara Shuzo) Gründer: Tomatin-Spey Distillery Co. Kapazität: 5.000.000 Liter Wasser: Allt na Frithe Burn ... war mal Schottlands größte Brennerei mit 23 Stills ... kam 1986 als 1. Brennerei in japanische Hände |
| Tomintoul [To-min-TOWL] Scheunenhügel | Speyside Ballindalloch Banffshire AB37 9AQ +44 1807 590274 | seit 1965 | Besitzer: Angus Dundee Distillers Plc. Gründer: Tomintoul Distillery Ltd. Kapazität: 3.300.000 Liter Wasser: Ballantruan Quelle ... erst in der Neuzeit häufiger als Single Malt erhältlich ... die rauchige Version heißt 'Old Ballantruan' |
| Torabhaig [to-ra-VÄIG] Name der alten Farm | Islands (Skye) Teangue Isle of Skye IV44 8RE +44 1471 833447 | seit 2017 | Besitzer: Mossburn Distillers (Marussia Beverages) Gründer: Mossburn Distillers Kapazität: 1.500.000 Liter Wasser: Allt Breacach ... basiert auf einer Idee von Sir Iain Noble ... erst die zweite Brennerei auf Skye |
| Tormore [TOA-mohr] Großer Hügel | Speyside Advie Grantown-on Spey Moray PH26 3LR +44 1807 510244 | seit 1960 | Besitzer: Chivas Brothers Ltd. (Pernod Ricard) Gründer: Long John Distillers Kapazität: 4.100.000 Liter Wasser: Achvochkie Burn ... architektonisch 'anders' als alle anderen ... zu finden in Blends wie Long John oder Ballantine's |
| Tullibardine [Tulli-BAR-din] Warnhügel | East Highlands Blackford Perthshire PH4 1QG +44 1764 682252 | 1949-1995 seit 2003 | Besitzer: Tullibardine Distillery Ltd. Gründer: William Delmé-Evans & C.I. Barret Kapazität: 2.700.000 Liter Wasser: Danny Burn ... war vorher eine Brauerei ... das Jahr 1488 auf den Flaschen stammt vom Gerücht, dass König James IV hier einmal Bier kaufte |
| Uile-bheist [JUL-uh-vehst] Monster | North Highlands Inverness IV2 4SG +44 1463 234308 | seit 2023 | Besitzer: Victoria und Jon Erasmus Gründer: Victoria und Jon Erasmus Kapazität: ca. 60.000 Liter Wasser: Brunnen am River Ness ... erste Brennerei in Inverness nach 40 Jahren ... verwendet lokale Gerste ... nutzt geothermische Grundwasserwärmepumpe |
| Wolfburn [WULF-börn] Name des Baches | North Highlands Henderson Park Thurso Caithness KW14 7XW | seit 2013 | Besitzer: Aurora Brewing Ltd. Gründer: Aurora Brewing Ltd. Kapazität: 190.000 Liter Wasser: Wolf Burn ... schon 1821 stand hier eine gleichnamige Brennerei ... die nördlichste aller schottischen 'Festland'-Brennereien |
