Caol Ila 11yo (Dansk Maltwhisky Akademi, Cask 1093+1094, 1991)

Name Caol Ila Single Malt Whisky Caol Ila 11yo, Dansk Maltwhisky Akademi, Cask 1093+1094, 1991
Alter 11 Jahre (1991/2002)
Alkohol 43 %
Abfüller Dansk Maltwhisky Akademi
Fassnummer 1093+1094
Lagerung Bourbon Hogsheads
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff
Region Islay
WB-ID 39982
Kategorie Lustigmacher

Farbe Sekt
Geruch Vanille, Salz, frische Zitrusfrucht, Stallgeruch, feuchte Wäsche, metallisch, kaum Rauch, ein wenig Fenchel und weiße Schokolade, weiterhin mit Meeresbrise, mit Metall und mit Stall
Geschmack Zitrusfrucht, Vanille, Zuckersüße, ein wenig Salz, ein Hauch von Rauch, recht cremig, kaum Alkohol, etwas fruchtige Bitterkeit, später auch mehr Holz, Röstaromen, immer noch süßlich
Finish Mittellang, Malz, ein Hauch trockener Rauch, Salz, Menthol und etwas Fenchel, trocken, lang gekautes Minzkaugummi mit ein wenig Süße

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Fazit Dieser Single Malt hat leider nicht die ergiebigsten Fässer von innen gesehen. Das Ergebnis ergibt wenig Vielfalt, junge Aromen (den hätte ich blind nie auf 11 Jahre geschätzt) und zur Abwechslung einen deutlichen Einfluss des Destillats. Das muss ja nicht immer schlecht sein. Und das ist es hier auch nicht. Ich mag den Dram irgendwie, auch wenn er wegen einigen Aromen eigentlich nicht zu meinen Favoriten zählen dürfte. Immerhin finde ich keine Kaffeebitternoten darin. Meinen Dank an die Jugend.

Schreib, was du zum Thema denkst.