Name Teaninich Alter 11 Jahre (2007/2019) Alkohol 53,8 % Abfüller Adelphi (für Adelphi Club Denmark) Fassnummer 303668 Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 131146 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunkelrostiger Bernstein Geruch Rum, Marzipan, Sherry, Karamell… alles auf einmal, Alkohol, ein wenig Muskat, andere Gewürze, Vanille, mehr Sherry und Marzipan, etwas Hefe, fruchtiges Weizenbier, trockenes Laubholz, Sherry weicht, Karamell und Würze bleiben Geschmack Dunkle Frucht, Sherry, deutlicher Alkoholbrand, zuckrige Süße, Earl Grey, trockenes Holz, etwas Banane, Vanille, ein wenig Mandel, kaum Bitterkeit, süße Orange und Malz, Spuren von…
WeiterlesenAutor: Stefan
Die neue Whiskybrennerei: Glen Cluich-gu-math
Glen Clu-was? Nie gehört! Stimmt, das ist eine ganz neue Whiskydestillerie in Schottland, die nun auch offiziell, nach etwas mehr als 2 Jahren intensiver Planungs- und Bauzeit, ihre Türen für interessierte Besucher geöffnet hat. Die Brennerei liegt im Herzen der schottischen Region Plastaig und kann zur Herstellung ihres Whiskys auf das vielleicht reinste Quellwasser nördlich des Hadrianswalls zurückgreifen. Der genauso ungewöhnliche wie gälische Name wird in etwa wie „Kluch-ge-mah“ ausgesprochen, mit hartem „ch“ und kurzem „e“ (/kʰl̪ˠuç/-/ɡ̊ə/-/mã/), und hat seinen Ursprung in einer Abkürzung eines Ausdrucks aus den alten nordischen Sprachen.
WeiterlesenBruichladdich 36yo Legacy I (1966)
Name Bruichladdich Legacy I Alter 36 Jahre (1966/2002) Alkohol 40,6 % Abfüller Bruichladdich Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 2398 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Heidekraut, Blumenwiese, Nadelwald, Honig, Karamell, leicht salzig, trockenes Laubholz… Eiche, etwas Möbelpolitur, dahinter Spuren von Anis und kaltem Rauch, ein wenig staubiges Papier, Orange und Trockenfrucht, mehr Karamell und poliertes Eichenholz Geschmack Trockenes Holz, süßer Honig, etwas Karamell, trocken-bitter, ein wenig Malz, kaum(st) Alkohol, reichlich Tannin, kalter Tee mit Honig, mundwässernd, weiterhin sanft holzig-bitter Finish Recht lang, Holz, Malz,…
WeiterlesenGlenlivet 16yo (Chivas Cask Strength Edition, GL 16004)
Name Glenlivet (Cask Strength Edition) Alter 16 Jahre (1988/2005) Alkohol 58,1 % Abfüller Chivas Brothers Fassnummer GL 16004 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 12975 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkles Goldgelb Geruch Kräuter, ein wenig Harz, Zitrus, Fenchel, etwas angesenktes Papier, Vanille, Butterteig, Haarfestiger, Hefe, Banane, Spuren von Nagellackentferner, feuchter Waldboden mit Tannennadeln, mehr Vanille Geschmack Holz, Sirup, Orangenlikör, Altbier, trocken, leicht adstringierend, Vanille, Schokolade, mehr Orange, mehlig, wird bitter(er) und schärfer, Malz, etwas Karamell Finish Recht lang, weiter mehlig und trocken, ein wenig Vanille, Schokolade, Kaffee,…
WeiterlesenLaphroaig 10yo Cask Strength Batch 003
Name Laphroaig Cask Strength Batch 003 Alter 10 Jahre (abgefüllt 2011) Alkohol 55,3 % Abfüller Laphroaig Batch 003 Lagerung Eichenholz Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay WB-ID 20986 Kategorie Lustigmacher Farbe Fast oranger Bernstein mit leichtem Hang zum Gold Geruch Trockenes Holz, etwas trockener Rauch, trockene Kräuter, Muskat, ein wenig Diesel, dahinter Karamell, leicht angebranntes Brot, Salz, verhaltener Tabak, sanfte Spur von Anis und Eukalyptus, Bücherstaub, weiterhin eher trocken-holzig und recht fruchtlos Geschmack Karamell, leicht süßes Malz, ein paar Kräuter, trockener Rauch, gut brennender Alkohol, ölig, Tee, Brot (mit…
WeiterlesenCaperdonich 18yo (Small Batch Release, CP/006)
Name Caperdonich Small Batch Release Peated Alter 18 Jahre (abgefüllt 2022) Alkohol 48 % Abfüller Chivas Brothers Batchnr. CP/006 Lagerung Amerikanische Barrels Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 228539 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Lagerfeuer, Feldbrand aus der Ferne, leicht jodisch-medizinisch, Spuren von Diesel, trockenes Holz, geröstete Erdnuss, dahinter etwas fruchtiger Weißwein und Zitrusaroma, junge Stachelbeere, Salz(stangen), Haarfestiger, Eichenmöbel, immer noch kalte Lagerfeuerasche, später Pferdestall und Heu Geschmack Süß, Ahornsirup, Honigmelone, Trockenfrucht, trockener Rauch, laaang abgehangener Räucherschinken, sanfte Alkoholschärfe, etwas süße Orange, Erdnuss, ein wenig Zartbitterschokolade, Spuren von…
WeiterlesenWhite Heather 8yo (Blended Scotch Whisky, 757ml)
Name White Heather (Blend) Alter 8 Jahre Alkohol 40 % (70 proof) Abfüller White Heather Distillers Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Mit Farbstoff Region Schottland WB-ID 134833 Kategorie Colamischung Farbe Bernstein Geruch Lackfarbe, grüne Frucht, ein paar Kräuter, Karamell, ein Spritzer Sahne, trockenes Holz und OBF, Rosine und Rum, Gras und Blüten, ein weißes Gummibärchen, Spuren von Haarfestiger und Metall, dahinter auch süßere exotische Frucht Geschmack Zuckerwasser, stark gesüßter Zitronentee, süße Mango mit Honig, kein Alkohol, ein wenig trockenes Holz, etwas Vanille, leicht pfeffriges Prickeln, wieder ein paar Kräuter und grüne Frucht…
WeiterlesenGlenesk 5yo
Name Glenesk Alter 5 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Sanderson & Son Ltd Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 13177 Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Birne, Stachelbeere, Gurke, gegrillte grüne Paprika, Vanille, Fudge, Apfel, recht säuerlich, ein wenig Fenchel und Gras, leicht angebrannter Rosinenstuten, Zitrus, blumig Geschmack Cremig, Malzsüße, Vanillecreme, ein wenig Zuckerglasur, kaum Alkohol, etwas Lakritz und Fenchel, weiterhin cremig, leichte pflanzliche Bitterkeit, Zitrusnote Finish Recht lang, geröstetes Malz, Toast, nussig, Vanille, Holz, leichte Bitterkeit von Rosinen-Nuss-Schokolade, heller Rum, New Make, immer noch etwas Vamille…
WeiterlesenCaol Ila 10yo (Single Malts of Scotland, 2009)
Name Caol Ila Alter 10 Jahre (2009/2020) Alkohol 48 % Abfüller Elixir Distillers (Single Malts of Scotland) Batch Parcel No. 2 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 155116 Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Vanille und Rauch… und Alkohol, Stall, Salz, Brandung, etwas Minze und Leder, ein paar muffige Südfrüchte, mehr Vanille und immer noch Alkohol Geschmack Zitrus, süß, Karamell, Vanille, mehr Zitrussüße, süßer Rauch, etwas Erdbeergelee, Banane, leicht brennender Alkohol, Erdnuss, aromatischer schwarzer Tee, Salz, mundfüllend, leicht ölig, Zitrusnote und salziger Rauch bleiben Finish Recht lang,…
WeiterlesenBenriach 17yo (Septendecim)
Name Benriach Septendecim Alter 17 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Benriach Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 67175 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Muffig, ein wenig Diesel, ein paar überreife Südfrüchte, später etwas fettiger BBQ-Rauch, Salz, dahinter sanfte Zitrus- und Grasnoten, Erdnuss, weiterhin Diesel und Salz Geschmack Weich, zuckrig süß, Vanille und Karamell, mehlig-reifer Apfel, kaum Alkohol, etwas später süffig-runder Rauch, geröstete und gesalzene Erdnuss, Milch, wird leicht pfeffrig, bleibt nussig-rauchig Finish Recht lang, kurze Orange, Erdnuss, Vanille, weicher Rauch, Salz, mehr Nuss, Schokolade, ein wenig…
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