Name Torabhaig Allt Gleann Alter 3 Jahre (2017+18/2021) Alkohol 46 % Abfüller Torabhaig Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) WB-ID 183123 Kategorie Lustigmacher Farbe Heller Weißwein Geruch New Make, Hefe, Weißwein, Weintraubenkern, Banane, Würze, leichter Rauch, Salz, dahinter etwas Vanille und Zitrus, aufkommender Kuhstall, Rauch wird deutlicher und trockener, ein wenig Orangenschale, junge Frucht, Räucherschinken Geschmack Weich, süßlich, Honig, schnell leichtes alkoholisches Brennen und Salz, irgendwie cremig/ölig, Lagerfeuerrauch und Räucherschinken, Röstaromen, knuspriges Brot, etwas Malz, Zitrus, nur wenig (nussige) Bitterkeit, wirkt (er)frisch(end) Finish Recht…
WeiterlesenAutor: Stefan
Whyte & Mackay 30yo (Very Rare Blended, 1972)
Name Whyte & Mackay – Very Rare Blended Alter 30 Jahre (destilliert 1972) Alkohol 43 % Abfüller Whyte & Mackay Lagerung Bourbon- und Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Schottland WB-ID 71370 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein mit Rotstich Geruch Süße exotische Frucht, Minze, Eichenholz, Fudge, Trockenfrucht, Karamell, etwas Tabak, altes Papier, Leder, sanfte Würze, weiterhin leichte Minzfrische, reife Banane, ein Hauch von (Lagerfeuer)Rauch, wird trockener und staubiger, immer noch Eiche und Leder Geschmack Süß, weich, Zucker, Honig, Sirup, würzig, leichte alkoholische Frische, feine Eichennote, Lakritz, etwas Minze, wird…
WeiterlesenGrand Old Parr (86,8 proof)
Name Grand Old Parr „The Very Rare De Luxe Bkended Scotch Whisky Alter Keine Angabe (vermutlich abgefüllt 1960er) Alkohol 86,8 proof (US Import, 43,4 %) Abfüller MacDonald Greenlees Ltd Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Schottland WB-ID Kein Eintrag Kategorie Handwerkskunst Farbe Rostbraun Geruch Vanille, Kerzenwachs, Weintraubenkern, Apfel, trockenes Holz, Mandellikör, ein klein wenig Butter, etwas mehr Maschinenöl und Streichholzköpfe, dann fruchtige Würze, Landbrot mit krosser Kante, Luftmatratze beim Aufblasen (nicht so sehr das Gummi, eher das Pulver darin), Stroh, Rhabarber Geschmack Weich, süß und fruchtig, Vanille und…
WeiterlesenStrathearn 6yo (Anam na h-Alba & Friends, Cask 53, 2014)
Name Strathearn Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 56,4 % Abfüller Anam na h-Alba & Friends (private cask) Fassnummer 53 Lagerung Französische Eiche (Octave) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 185297 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Southern Comfort und Rost Geruch Würze, Rotwein, Bratensoße, Stachelbeere, saurer Apfel, Getreide, Hefe, mehr Rotwein, ein wenig Eukalyptus, mit der Zeit friedlicher und weicher, Vanille, Karamell, Banane, immer noch Apfel, trockenes Holz, etwas Haarfestiger, nur ganz leicht alkoholisch brennend Geschmack Trockener Wein, Würze, leichte Süße, deutlich brennender Alkohol, adstringierend, rote Paprika, etwas Salz, weiße…
WeiterlesenIslay Mist 8yo
Name Islay Mist Alter Keine Angabe (vermutlich abgefüllt Anfang 1980er) Alkohol 40 % Abfüller D. Johnston & Co (Laphroaig) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay WB-ID 75346 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Reife Frucht (Orange, Pfirsich, viel Maracuja), helle Weintraube, Salz, ein Hauch von Rauch, Rhabarber, ein wenig lieblicher Weißwein und Ingwer, immer noch eine deutliche Maracujanote, etwas Vanille-Pfeifentabak und Zitrusfrische, später nur unwesentlich mehr Rauch und leicht angebranntes Karamell Geschmack Weich, süß, ölig, sehr fruchtig, kaum Alkohol, dann ein wenig salzig, trockenes Holz, Pfeffer, Tee mit…
WeiterlesenCragganmore 12yo (Special Release, 2019)
Name Cragganmore Special Release Alter 12 Jahre (abgefüllt 2019) Alkohol 58,4 % Abfüller Cragganmore Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 140081 Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Grüne Frucht, Alkohol (zu Anfang), Getreide, Hefe, Weißwein, leicht mineralisch, leicht muffig (überreife Tropenfrucht), etwas Diesel, ein wenig Alte-Frau-Parfüm, Gebäck mit Erdbeergelee, Stachelbeere, wird säuerlicher Geschmack Weich, Vanille, etwas süße Frucht, Hefe und Gebäck, Weißwein, säuerlich, recht deutlicher Alkohol, Zitrusfrucht, frischer Earl Grey, ein wenig nussig-fruchtige Bitterkeit, wieder ein Hauch von Diesel, leicht salzig Finish Recht lang, Zitrusfrucht, Vanille,…
WeiterlesenMacallan 36yo (Gordon & MacPhail, Speymalt, 1972)
Name Macallan Speymalt Alter 36 Jahre (1972/2008) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung 1st Fill Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 13210 Kategorie Handwerkskunst Farbe Rostbraun Geruch Sherry (PX), alte Eichenmöbel, leicht bissiger Alkohol, Pflaumenmus und Rosine, Vanille, alte Lederjacke, staubig, Menthol, Möbelpolitur, Banane und Feige, Heu, Sherry verschwindet mit der Zeit (fast), etwas Sojasauce, alte Bücher, weiterhin trockene Eiche und ein wenig Mentholfrische, dahinter Spuren von Weintraube und Stachelbeere, Weißbrot, wird etwas frischer Geschmack Zitrusfrucht (mehr Orange als Zitrone), süßes Karamell, Kandiszucker, kaum Sherry,…
WeiterlesenStammbäume ohne Wurzel
Wer Whisky trinkt, trinkt auch immer ein Stück Geschichte. Nicht nur, weil guter Whisky viele Jahre reifen muss, sondern auch, weil Destillerien ihr Produkt oft auf Grundlage ihrer Geschichte bewerben. Und am Ende auch verkaufen. Nur leider entsprechen diese Geschichten, diese Stammbäume, nicht immer der ganzen Wahrheit. In einigen Fällen ist ein „Established 1832“ oder ein „Since 1876“ bestenfalls eine Werbegeschichte – ein Stammbaum ohne Wurzel.
WeiterlesenMosgaard 3yo (Oloroso, Batch 5)
Name Mosgaard Oloroso, Batch 5 Alter 3 Jahre (abgefüllt 2019) Alkohol 46,2 % Abfüller Mosgaard Batch 5 Lagerung Olorosofass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region MDänemarkosgaard WB-ID 143211 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Southern Comfort und Bernstein Geruch Sanfter Rauch und trockenes Holz, Portwein, etwas Feige und Muskat, Rosine, dunkle Stachelbeere, frischer Rhabarber, Trockenfrucht, Spuren von Orange und Pfirsich, ein wenig metallisch, Vanille und Karamell, milder Sherry und Maggikraut, Honig und Heu, Fudge und mehr Vanille Geschmack Würzig, deutlicher Sherry, recht verhaltener Alkohol, mehr Sherry, später auch Orange, leicht pfeffrig, Sirup,…
WeiterlesenHighland Park 16yo (Gordon & MacPhail, Cask 14601302, 2004)
Name Highland Park Alter 16 Jahre (2004/2020) Alkohol 57,2 % Abfüller Gordon & MacPhail Fassnummer 14601302 Lagerung First Fill Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) WB-ID 170750 Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Bernstein Geruch Vanille, Weintraube, trockener Rauch, Staub, Kräuter, Honig, etwas Schwefel und Zitrus, mehr Kräuter, kaum Alkohol aber auch kaum Sherry (eher Rotwein), Tabak, ein wenig Maggikraut, Heu und Karamell, weiterhin eher trocken und staubig Geschmack Süß, Malz, Vanille, Sherry, ein wenig feuchter Rauch, Kräuterlikör, bissiger Alkohol, pflanzliche Bitterkeit, Honig, immer noch süß und mit…
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