Name Highland Park Alter 16 Jahre (2002/2018) Alkohol 58 % Abfüller Jack Wiebers Fassnummer 0421 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) WB-ID 109861 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Reife Südfrucht, viel stechender Alkohol, Karamell und Vanille, etwas Leder, Asche, mehr süße Frucht, Eukalyptus, Bourbonfass und Eichenholz, Maische, später ein wenig Zitrus und Lakritz Geschmack Reife Frucht, süßer türkischer Tee, Honig, ein wenig brauner Rum, adstringierend, dann eher schwarzer (ungesüßter) Tee, (erd)nussig, trockener Vollkornkeks, Röstaroma, kaum Bitterkeit Finish Recht lang, Malz, leichter Rauch, Lakritz, wieder ein Tropfen…
WeiterlesenAutor: Stefan
Glenrothes 22yo (Cadenhead, 1996)
Name Glenrothes Alter 22 Jahre (19962018) Alkohol 50,5 % Abfüller Cadenhead (Whisky Market Cologne) Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 121669 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Zitrus und etwas Alkohol, dahinter Fudge und Vanille, Ananas und helle Weintraube, Asche, ein wenig Müsli mit Trockenfrucht, Eichenholz, entfernte Nuss, weiterhin etwas alkoholisch und barsch Geschmack Vanille, süße Südfrucht, Malz(bier), leichte Röstnote, belebender Alkohol, zu lang gezogener schwarzer Tee, schokoladige Bitterkeit, immer noch süßlich an der Zungenspitze Finish Recht lang, Malz, Vanille, dunkle Schokolade, Kakao, Vollmilchschokolade, wird trockener,…
WeiterlesenOban – Am Mod Mor (1992)
Name Oban – Am Mod Mor Alter Keine Angabe (abgefüllt 1992) Alkohol 40 % Abfüller Oban Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands WB-ID 187728 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Würze, leicht angebrannt, etwas Karamell, unreife Stachelbeere, frisches Laubholz, Vanille, Zitrusfrucht und Kiwi, reife Honigmelone, frisch geöffnete Tüte Trockenfrucht, ein wenig Hefe Geschmack Reife Frucht, süß, Zucker, Vanille, ein wenig Honig, kaum Alkohol, etwas Salz und Würze, leichte Mentholfrische, eine kleine reife Haselnuss, weiterhin reife Frucht und deren Süße Finish Recht kurz, Malz, schnell mit dunkler Schokolade, leichte Röstnote,…
WeiterlesenCaperdonich 36yo (Gordon & MacPhail, Cask 1976, 1972)
Name Caperdonich Alter 36 Jahre (1972/2008) Alkohol 49,9 % Abfüller Gordon & MacPhail (für La Maison du Whisky) Fassnummer 1976 Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 3857 Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Kastanie und Kaffee im Fläschchen, leuchtendes karminrot im Glas Geruch Süßer Sherry, Beerenkompott, Vanille, Honig, Maggikraut, gebackene Pflaume, ein wenig Mandellikör und Marzipan, eingelegte Rosine, süßer brauner Rum, später etwas trockenes Laubholz, leicht säuerlich, Alkohol wird präsenter, Spuren von Klebstoff und Tabak, weiterhin Pflaume und (würzigerer) Sherry Geschmack Wieder süßer Sherry, Malzbier, Pflaume, sanfte…
WeiterlesenDie ersten 1000 sind voll… oder leer…
… und damit meine ich Flaschen und Fläschchen in allen Größen, Farben und Formen – Hauptsache Whisky war drin. Oder anders gesagt: ich habe 1000 Whiskys verkostet und meine Eindrücke hier im Whisky-Journal veröffentlicht. Naja, eigentlich sind es weit mehr als 1000 Eindrücke, aber die vielen auf Messen oder bei Tastings oder mit Freunden probierten Drams lasse ich unberücksichtigt, weil ich für diese hier eben keine Notizen gemacht habe. 15 Jahre für 1000 Verkostungen sind eigentlich eine vergleichsweise lange Zeit. Umgerechnet fünfeinhalb Tage für eine Veröffentlichung. Damit lande ich weit…
WeiterlesenMannochmore 12yo Flora & Fauna
Name Mannochmore Alter 12 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Mannochmore Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 264570 Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Vanille und Karamell, leicht stechender Alkohol, unreife Frucht und Beere, Müsli, Vollkorntoast (ungetoastet), ein wenig Banane, weiterhin Vanillepudding und unreife Frucht, ein paar Blumen Geschmack Vanille, helle Gummibärchen, ein wenig Zitrus und Rosine, kaum Alkohol oder Holz, etwas fruchtige Bitterkeit, Orange Finish Mittellang, Röstnote, Vanille, nussige Bitterkeit, ein wenig Minzfrische, Getreide, Müsli Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch Mein Fazit Im Vergleich zu…
WeiterlesenStrathearn 8yo (Anam na h-Alba & Friends, Cask 104, 2014)
Name Strathearn Alter 8 Jahre (2014/2023) Alkohol 54,1 % Abfüller Anam na h-Alba & Friends (private cask) Fassnummer 104 Lagerung Sherrybutt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 270205 Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiges Braun Geruch Alkohol, Sherry, eingelegte Rosine, etwas Marzipan und harziges Laubholz, ein Hauch von Rauch, später Karamell, ein wenig Zitrusfrucht und Wachs, trockener(er) Sherry, Traubenkern Geschmack Süß, Sherry, Rosinenbrot, Marzipan, reife Pflaume, leicht brennender Alkohol, fruchtig-säuerlich, Tee, fruchtige Bitterkeit, wieder ein klein wenig Rauch, trockener Sherry, bleibt säuerlich und bitter Finish Recht lang, leicht angebranntes Karamell,…
WeiterlesenCraigellachie 12yo (Whiskybroker, Cask 786, 2013)
Name Craigellachie Alter 12 Jahre (2013/2025) Alkohol 62,6 % Abfüller Whiskybroker (für Islay Scotch & more) Fassnummer 786 Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 282176 Kategorie Lustigmacher Farbe Hellerer Bernstein Geruch Vanille und Karamell, Alkohol, harziges Holz, ein klein wenig ranzige Milch, Vanillesoße, etwas Pfeffer, Aschearomen, Rosinenbrot, sonst nicht viel Geschmack Vanille, Kandis, säuerliche Frucht, viel brennender Alkohol, spritzig, Karamell, mehr Vanille, frischer schwarzer Tee, leicht nussig, kaum Bitterkeit, trockenes (Nadel)Holz, späte Malzsüße Finish Recht lang, malzige Süße, Pfeffer, nussige Bitterkeit, dunkle Schokolade, Schokoladenpudding, Kakao,…
WeiterlesenGlencoe 8yo (100 proof)
Name Glencoe (100 proof) Alter 8 Jahre Alkohol 57,1 % (100 proof) Abfüller R N MacDonald & Co Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Schottland WB-ID 117865 Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Zitrus(reiniger?) und viel Alkohol, junge Stachelbeere, grüne Weintraube, salzig, leicht metallisch, ein wenig Vanille und Fudge, trockenes Laubholz, Stroh, etwas Aprikose und Ananas (helle Gummibärchen) Geschmack Zitrus, Zucker, deutlich brennender Alkohol, Malz, Holz, wieder Ananas und Aprikose, Earl Grey, Toffifee, trocken-nussige Bitterkeit, ein wenig Ahoi-Brause Finish Recht lang, Röstmalz, trocken und nussig und bitter… und spritzig,…
WeiterlesenMacallan 12yo (2014)
Name Macallan Alter 12 Jahre (abgefüllt 2014) Alkohol 43 % Abfüller Macallan Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 80960 Kategorie Lustigmacher Farbe Rost Geruch Würze und Zitrusfrucht, Kiwi, junge Stachelbeere, Orange, Waschpulver (oder frische Bettwäsche), fruchtiger Weißwein, ein Hauch von Schwefel, dahinter feucht-harziges Laubholz, Vanillecreme, weiterhin säuerlich-fruchtig, leicht salzig, ganz spät trockener Sherry Geschmack Süße, prickelnd, Vanille, Orange, belebender Alkohol, Malz, ein wenig Earl Grey, holzige und nussige Bitterkeit, trockener werdend, Nuss, mehr Tee, ein paar Pulmoll Finish Recht lang, etwas Hustensaft, Malz, Heu, trocken-würziger Sherry,…
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