Caperdonich (That Boutique-Y, Batch 3, 2012)

Name Caperdonich Alter Keine Angabe (abgefüllt 2012) Alkohol 45,7 % Abfüller That Boutique-Y Whisky Company Batch 3 Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 38740 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Helle Traube, Weißwein, etwas Rauch, trockenes Laubholz, Zitrus und Apfel, leicht bissiger Alkohol, blumig, Karamell, ein wenig Leder und Staub, bleibt recht jung mit grüner Frucht (Paprika, Stachelbeere) Geschmack Süß, Karamell, Honig, etwas Trockenfrucht (Mango?), Kandis, kaum Alkohol, leicht würzig-trockenes Holz, ein wenig Zitrus (Zitrone und Orange) und Salz, pfeffrig, sanfte pflanzliche Bitterkeit, bleibt mild und süßlich Finish Mittellang,…

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Something Special (1970er)

Name Something Special Alter Keine Angabe (abgefüllt 1970er) Alkohol 40% (70° proof) Abfüller Hill Thomson % Co Ltd Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Schottland WB-ID 130295 Kategorie Lustigmacher Farbe Oranger Bernstein Geruch Grüner Apfel, grüne Paprika, junge Weintraube, ganz zarter Rauch, süßlicher werdend (Malz, Sirup), Vanille, trockenes Laubholz (Zigarrenkiste), etwas Salz und Maggikraut, unreife Himbeere, staubig-trocken Geschmack Vanille, Süße, leicht malzig, alkoholfrei, trockenes Holz, ein wenig Würze, etwas Orangenlimonade, Earl Grey (später eher schwarzer Tee), wird spritziger, bleibt herb und süß Finish Mittellang, Weißwein, Malzbier, Röstaroma, Zartbitterschokolade,…

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Stammbäume ohne Wurzel

Glenlivet Bottlings, The Scotch Whisky Experience, Edinburgh

Wer Whisky trinkt, trinkt auch immer ein Stück Geschichte. Nicht nur, weil guter Whisky viele Jahre reifen muss, sondern auch, weil Destillerien ihr Produkt oft auf Grundlage ihrer Geschichte bewerben. Und am Ende auch verkaufen. Nur leider entsprechen diese Geschichten, diese Stammbäume, nicht immer der ganzen Wahrheit. In einigen Fällen ist ein „Established 1832“ oder ein „Since 1876“ bestenfalls eine Werbegeschichte – ein Stammbaum ohne Wurzel.

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Caperdonich 35yo (FOD, 1972)

Name Caperdonich Alter 35 Jahre (1972/2007) Alkohol 58,3 % Abfüller FOD Fassnummer Privatfass Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 132512 Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Stechender Alkohol, Schusterleim, Holz… also stehen lassen… Leim und Alkohol bleiben länger, reife exotische Früchte kommen hinzu, Zuckerbrot, ein wenig Vanille, helle Rosinen, Feigen, ein Hauch von Rauch, staubige Bücher und altes Leder, Möbelpolitur, Karamell und Malz, dahinter etwas Zitrusfrische und Apfel, würziger Honig, alter Eichenholzschrank, mehr Karamell Geschmack Karamell, Honig, ein wenig Sirup, ölig, trockenes Holz, deutliches (aber kurzes) alkoholisches…

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Caperdonich 16yo (CD 16001, 1988)

Name Caperdonich Cask Strength Edition Alter 16 Jahre (1988/20005) Alkohol 55,8 % Abfüller Chivas Brothers Batch CD 16001 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 9610 Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Frische Frucht (Apfel, helle Traube), bissiger Alkohol, Vanille, Fudge, trockenes Holz, ein wenig Anis, leicht würzig, der Alkohol wird schwächer, Bonbonmanufaktur, die Frucht bleibt frisch Geschmack Süße Bonbons, Limonade, dezent brennender Alkohol, Tee, Honig, Schokolade, spritzig, Lakritz, nussig-fruchtige Bitterkeit, die Limonade bekommt Orangengeschmack, etwas wässrig im vorderen Mund Finish Mittellang, Malz, Lakritz, Anis, etwas Menthol, wird…

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Caperdonich 20yo (Signatory, Cask 29503, 2000)

Name Caperdonich Alter 20 Jahre (2000/2021) Alkohol 56,9 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 29503 Lagerung Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 178755 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Southern Comfort und Bronze Geruch Malz, grüne Traube und Paprika… und Beeren, parfümiert, Jod, wird süßer mit Vanille und Früchten, Fudge, Mandellikör, dahinter knuspriges Graubrot, Zitrusfrische (mit Säure), Alkohol kribbelt (brennt aber nicht), Bohnerwachs und Pfeifentabak, eingekochter Apfel, ein wenig Bitterkeit, wird trockener und holziger Geschmack Honig, Malz, reife (Zitrus)Frucht, wieder etwas parfümiert, recht schnell mit brennendem Alkohol, adstringierend, fruchtige Bitterkeit…

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Caperdonich 18yo (Whisky Agency, Liquid Library, 1994)

Name Caperdonich Alter 18 Jahre (1994/2012) Alkohol 52,2 % Abfüller Whisky Agency (Liquid Library) Lagerung Refill Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 32602 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Honig, grüne Paprika, unreife helle Beeren, Weichholz, ein wenig Vanille, Kartoffelbrot, Würze (plus etwas Schärfe vom Alkohol), Weintraubenkerne, etwas Ananas und Apfel, mehr trockenes Holz und Vanille, Tabak und Getreide, immer noch recht würzig Geschmack Süß, reife Frucht (Apfel, Orange), Honig, Vanille, recht starker Alkohol, leicht adstringierend, trockenes Holz ohne Bitterkeit, ein wenig Earl Grey, ein paar säuerliche Noten,…

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Caperdonich 21yo (Cask 7375, 1996)

Name Caperdonich (Distillery Reserve Collection) Alter 21 Jahre (1996/2018) Alkohol 50,1 % Abfüller Chivas Brothers Fassnummer 7375 Lagerung Second Fill Bourbonfass (Barrel) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 119280 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Vanille und Gras, Salz, Räucherschinkenrauch, Zitronenschale, säuerlicher Weißwein, (über)reife Südfrucht (Pfirsich, Papaya), immer noch Salz, Rauch von trockenem Brennholz, alkoholfrei, wieder Zitrusnoten, Honig, später auch ein wenig Tabak, noch weniger Leder, etwas alkoholische Schärfe und nochmal Südfrucht, der Rauch ist (fast) raus Geschmack Süß, Malz und ein wenig Vanille, schnell mit alkoholischem Brennen, etwas…

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Caperdonich 25yo (SMWS 38.29, 1994)

Name Caperdonich SMWS 38.29 (Lust for Must) Alter 25 Jahre (1994/2020) Alkohol 53,2 % Abfüller Scotch Malt Whisky Society (SMWS) Fassnummer 38.29 Lagerung Second Fill Ex-Bourbon Barrel Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 168294 Kategorie Handwerkskunst Farbe Gold Geruch Zu Anfang noch zu viel brennender Alkohol, Vanille, Lavendelseife, Zitrus (meist Orange), Wachs und Möbelpolitur, Rose (also die Blume, nicht der Wein), Schaumbad (durch die blumigen Noten und den spritzigen Alkohol), etwas Lampenöl, trockenes Laubholz, staubiges Papier, ganz entfernter Lagerfeuerrauch, dahinter immer noch Zitrusnoten und Schaumbad, leicht salzig, Zigarrenschachtelholz,…

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Caperdonich 26yo (SMWS 38.32, 1994)

Name Caperdonich SMWS 38.32 (Inspiring bold John Barleycorn) Alter 26 Jahre (1994/2020) Alkohol 52,9 % Abfüller Scotch Malt Whisky Society (SMWS) Fassnummer 38.32 Lagerung Second Fill Ex-Bourbon Barrel Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 170269 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Zitrusfrucht, alkoholisch brennend, Gras, Blumenwiese, Weintraubenkerne, Stachelbeere, unreife Mango und Ananas, dahinter Staub und ein Hauch von Rauch, sehr trockenes Laubholz, die Früchte werden etwas reifer (Zitrone, Orange, Papaya), leicht salzig-mineralisch, ein wenig Vanille, frisches Getreide, Trockenfrucht, immer noch dieser latente Rauch, später Orangenlimonade und eine Spitze von…

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