Highland Park 16yo (Gordon & MacPhail, Cask 14601302, 2004)

Name Highland Park Alter 16 Jahre (2004/2020) Alkohol 57,2 % Abfüller Gordon & MacPhail Fassnummer 14601302 Lagerung First Fill Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) WB-ID 170750 Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Bernstein Geruch Vanille, Weintraube, trockener Rauch, Staub, Kräuter, Honig, etwas Schwefel und Zitrus, mehr Kräuter, kaum Alkohol aber auch kaum Sherry (eher Rotwein), Tabak, ein wenig Maggikraut, Heu und Karamell, weiterhin eher trocken und staubig Geschmack Süß, Malz, Vanille, Sherry, ein wenig feuchter Rauch, Kräuterlikör, bissiger Alkohol, pflanzliche Bitterkeit, Honig, immer noch süß und mit…

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Caperdonich 16yo (CD 16001, 1988)

Name Caperdonich Cask Strength Edition Alter 16 Jahre (1988/20005) Alkohol 55,8 % Abfüller Chivas Brothers Batch CD 16001 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 9610 Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Frische Frucht (Apfel, helle Traube), bissiger Alkohol, Vanille, Fudge, trockenes Holz, ein wenig Anis, leicht würzig, der Alkohol wird schwächer, Bonbonmanufaktur, die Frucht bleibt frisch Geschmack Süße Bonbons, Limonade, dezent brennender Alkohol, Tee, Honig, Schokolade, spritzig, Lakritz, nussig-fruchtige Bitterkeit, die Limonade bekommt Orangengeschmack, etwas wässrig im vorderen Mund Finish Mittellang, Malz, Lakritz, Anis, etwas Menthol, wird…

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Highland Park 16yo (Watt Whisky Buds, 2004)

Name Highland Park (Watt Whisky Inaugural Release) Alter 16 Jahre (2004/2020) Alkohol 59,1 % Abfüller Campbeltown Whisky Company Lagerung Hogsheads, Brandy Butt Finish Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) WB-ID 165894 Kategorie Handwerkskunst Farbe Etwas dunklerer Bernstein Geruch Vanille, kurzzeitig anderer Schnaps als Whisky, (viel) Karamell, dahinter dezenter Räucherschinkenrauch, Salz, ein Hauch von Heizöl und Schwefel, ein paar (sehr) überreife Tropenfrüchte, der Rauch wird trockener, die schwachen Fruchtaromen etwas frischer und weniger exotisch (Erdbeere, Birne, ein Stück Banane), trockenes Holz, wieder (viel) Karamell, später wieder leicht moderig, alles…

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Oban 16yo (Manager’s Dram, 1994)

Name Oban Alter 16 Jahre (abgefüllt 1994) Alkohol 64 % Abfüller Oban Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 9869 Kategorie Lustigmacher Farbe Rostige Kastanie Geruch Rosine, Mandelbrot, Holz, Alkohol (aber nicht wirklich viel für 64 %), viel süffiger Sherry, Mandellikör, dahinter etwas Zitrus und Maggikraut, Honig und schwarzer Tee, mit der Zeit weniger Sherry und Frucht, Heu, ein Hauch von trockenem Rauch, altes Papier, Vanille, warmer Pflaumenkuchen und doch noch Sherry Geschmack Sherry und frische Orange, dann adstringierender Alkohol, (fruchtige) Süße, trockenes Holz, bitterer werdend, wieder…

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Glenrothes 16yo (van Wees Ultimate, Cask 6967, 1995)

Name Glenrothes Alter 16 Jahre (1995/2012) Alkohol 46 % Abfüller van Wees (Ultimate) Fassnummer 6967 Lagerung First Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Southern Comfort und dunklem Bernstein Geruch Karamell, Gras, Vanille, Fudge, Trockenfrucht, weiße Schokolade, ein wenig dunkle Kirsche, Stachelbeere, Kiwi, Haselnuss und Honig, dahinter trockenes Holz, mehr Vanille, ein paar Zitrusnoten, Heu, alte Bücher, später auch ein Hauch von fruchtigem Sherry Geschmack Fruchtig und cremig, viel Sherry, Orange, kein Alkohol, leicht angesenktes Holz, etwas Minze, geschmackvoll aber vom Gefühl jetzt…

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Scapa 16yo (Gordon & MacPhail, Cask 1728, 1993)

Name Scapa Alter 16 Jahre (1993/2009) Alkohol 45 % Abfüller Gordon & MacPhail Fassnummer 1728 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Weißwein und Gold Geruch Frische Frucht (helle Weintraube, Zitrone), ein wenig Alkohol, trockenes Laubholz, Meeresbrise, ein paar tropische Früchte, wieder Trauben und Stachelbeere, Vanille, etwas Paprikapulver, Honig, Müsli mit Trockenfrüchten, Vanillegebäck, sehr mild Geschmack Weich und mild, ein wenig frische und ein wenig süße Frucht, Honig, nur ganz leicht brennender Alkohol, die Frucht wird bitterer, insgesamt aber mild und nahezu cremig,…

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Aberfeldy 16yo (Cask 135, 1998)

Name Aberfeldy Alter 16 Jahre (1998/2015) Alkohol 55,2 % Abfüller Aberfeldy Fassnummer 135 (hand-filled) Lagerung Refill Sherry Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Zitrusfrucht, ein wenig Karamell, bissiger Alkohol zu Beginn, Gras und Blumen, etwas Waschpulver, Orangenschale, Keks mit Marmeladengelee, immer noch nicht gerade zahmer Alkohol, dahinter auch Haarspray, Vanille, wieder mehr Zitrusfrucht Geschmack Zuckersüß, Weingummi mit echtem Fruchtsaft, Orange, reife Mango, dann kommt der Alkohol auch heftig im Mund an (kurz mit Haarspray), Sherrynoten mit Rosine und Feige, Getreide, wird wässriger, die Frucht…

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Caperdonich 16yo (SMWS 38.20, 1994)

Name Caperdonich SMWS 38.20 (Oak shelves in a library) Alter 16 Jahre (1994/2011) Alkohol 57,4 % Abfüller Scotch Malt Whisky Society (SMWS) Fassnummer 38.20 Lagerung Bourbonfässer (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Klares Weizenbier Geruch Bleistiftholz, trocken und leicht herb, dann etwas Frucht und Alkohol (beides aber sehr zurückhaltend), sehr verschlossen, ein wenig Mirabellenmarmelade und Honig, weicher Bourbon und noch mehr trockenes Holz – das war’s, da kommt sonst nichts mehr… Geschmack Cremig und fruchtig, Honig, Aprikose und reife Papaya, Frühstücksmüsli, dann auch brennender Alkohol,…

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The Oamaruvian 16yo (La Maison du Whisky, 2015, Cask 544)

Name The Oamaruvian (Willowbank) Alter 16 Jahre (abgefüllt 2015) Alkohol 58,4 % Abfüller La Maison du Whisky Fassnummer 544 Lagerung Bourbonfässer (6 Jahre) und Rotweinfässer (franz. Eiche, 10 Jahre) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Neuseeland Kategorie Colamischung Farbe Zwischen Kaffee und Kastanie Geruch Fruchtig, süßer Sherry und viel Alkohol (erstmal stehen lassen…), danach Mandellikör, UHU-Kleber, Pflaumenkompott, Balsamico, ein paar Rosinen, geröstetes Vollkornbrot, Vanille, UHU, Pralinen mit Allohol drin (nein, kein kirschiger Branntwein), wieder voller frischer Sherry, Spuren von Orange Geschmack Fruchtig-würzig, reife rote Beeren, Sherrysüße, adstringierend und leicht brennender…

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Dailuaine 16yo Flora & Fauna

Name Dailuaine (Flora & Fauna) Alter 16 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Dailuaine Lagerung Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Earl Grey Geruch Würzig-fruchtig, Tee (hier kein Earl Grey, eher weißer Tee) und Holz, Orange und Pflaume, tropische Trockenfrucht und Vanille, leichte Röstnoten, ein wenig Gras, sanfter aber erfrischender Ingwer, später mehr Frucht and Würze Geschmack Fruchtig-würzig, behält die Richtung der Nase, nur ein wenig wässriger und alkoholischer, etwas mehr Süße, etwas mehr fruchtige Bitterkeit, etwas weniger Sherry, sehr direkt und sehr frisch Finish Mittellang,…

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