Teaninich 32yo (Adelphi, Cask 6744, 1983)

Name Teaninich Alter 32 Jahre (1983/2016) Alkohol 50,8 % Abfüller Adelphi Fassnummer 6744 Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 83232 Kategorie Handwerkskunst Farbe Klarer Apfelsaft Geruch Süße Fruchte (Birne, Galiamelone), etwas Rauch, Salz, minzige Frische, Honig, frisches Laubholz, leichte ätherische Aromen, reife Papaya und Banane, wieder Honig und wieder etwas Rauch, das Holz wird trockener, staubiges Papier, Vanille, immer noch leichte ätherische Frische im Hintergrund, die reifen Früchte kommen zurück, ein wenig fruchtige Bitterkeit Geschmack Süße Frucht wie in der Nase (inkl. der Exoten), Malz,…

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Teaninich 18yo (James MacArthur, 1973)

Name Teaninich Alter 18 Jahre (destilliert 1973) Alkohol 58,4 % Abfüller James McArthur (Fine Malt Selection) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Weißwein Geruch Süße Frucht (Orange, reife Ananas, Mango), Vanille, ein guter Schuss Alkohol, Kandiszucker, salzig-mineralisch, süßer Weißwein, Müsli mit Trockenfrucht, ein kleines Stück Banane, Kerne von hellen Trauben, etwas Heu Geschmack Eher trocken, ein paar reifere Früchte, Honig, Getreide, viel Alkohol, dabei aber auch süß, Malz, dunkle Schokolade, etwas Earl Grey, wieder die Weintraubenkerne, sanfte Röstaromen Finish Mittellang, Malz, ein wenig Pfeffer,…

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Teaninich 20yo (James MacArthur, 1974, Miniatur)

Name Teaninich, Miniatur Alter 20 Jahre (destilliert 1974) Alkohol 56,9 % Abfüller James MacArthur (Fine Malt Selection) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Goldener Bernstein Geruch Kräftiger Alkohol (mit Ansage) und Haarfestiger, dahinter reife Südfrüchte (plus etwas Orange) und Karamell, trockene Eiche und Kastanien, die Früchte werden jünger (kommen aber auch noch aus dem Süden), Möbelpolitur, Honig, ein wenig Stroh, später auch viel Vanille, es bleibt im wesentlichen beim Süßen und Alten, der Alkohol verfliegt nicht ganz Geschmack Spritzig, direkt mit Holz neben Fruchtsüße,…

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Teaninich 10yo Flora & Fauna

Name Teaninich – Flora & Fauna Alter 10 Jahre (abgefüllt 2008) Alkohol 43 % Abfüller Teaninich Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Weißwein und Gold Geruch Müsli, Rosinen, Trockenfrüchte, Röstaromen und ein wenig Bratenwürze, sanfte Vanille, ein paar junge Stachelbeeren, helle Weintrauben, etwas Haarfestiger, Getreide, grüne Paprikaschote, dahinter auch reifere Südfrüchte und trockenes Holz, auch hier kommt mit der Zeit Süße auf Geschmack Süße Frucht und Honig, Trockenfrucht, Kandis, kaum Alkohol (nur leichtes Brennen), Orangenlimonade, etwas Bitterkeit von schwarzem Tee, aber immer noch honigsüß,…

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Teaninich 40yo (Whisky Agency, Faces, 1973)

Name Teaninich Alter 40 Jahre (1973/2013) Alkohol 42 % Abfüller The Whisky Agency (Faces) Lagerung Refill Sherry Cask Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Nektarine (richtig viel davon), frische Mango, Stachelbeere, grüne Bananenschale, wird erst säuerlicher und geht dann wieder den Weg zu reiferen Südfrüchten (Passion, Mango), dazu ein wenig Vanille und aufkommendes frisches Holz, in Rum eingelegte Rosinen (ohne Alkoholnote), das Holz wird älter (Stichwort Schrankwand), Buttercreme, immer noch viel Frucht Geschmack Rund und weich, weit weniger Frucht als in der Nase, dafür…

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Mit dem Recht auf Inhalt

Richterhammer vor europäischer Flagge Fahne

Was ist eigentlich in einer Flasche Whisky? Whisky, klar. Doch was muss, was sollte und – vor allen Dingen – was darf ein Abfüller dem Kunden über den Ursprung, das Alter und die Zusammensetzung des Whiskys wirklich erzählen? Vor einigen Tagen machte in diesem Zusammenhang eine Meldung die Runde, wonach die Scotch Whisky Association (SWA) den unabhängigen Abfüller Compass Box ‚freundlich‘ darauf aufmerksam gemacht hat, dass die Beschreibung einiger ihrer Abfüllungen nicht mit §12.3 der EU-Verordnung Nr. 110/2008 (Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen (…)) konform gehen.
 
Was war geschehen?

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Teaninich 12yo (Duncan Taylor, NC2, 1996)

Name Teaninich Alter 12 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor (NC2) Lagerung Bourbonfässer, Madeirafässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Mischung aus Gold und Bernstein Geruch Würzig, mit Malz, schwarzem Tee, ein paar frischeren Zitrusfrüchten, etwas Heu, Toffee, blumigen Aromen, Schlagsahne und ein paar Krümmeln Weißbrot Geschmack Frisch und süß, malzig, fruchtig mit reiferen und milderen Zitrusfrüchten als in der Nase, ein klein wenig Säure von Weißwein, etwas Bitterkeit von lange gezogenem schwarzen Tee, angenehme Schärfe Finish Mittellang, kurze Malz- und Weinaromen, schnell ätherischer…

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