Name Ben Nevis (Romantic Rhine Collection) Alter 16 Jahre (1997/2013) Alkohol 52,8 % Abfüller Feinkost Reifferscheid Fassnummer 55 Lagerung Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 42198 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Starkes Brennen zu Beginn, später Orange, Sekt, helle Traube, weitere Zitrusaromen, Ananas und Pfirsich, dahinter etwas Vanille und Karamell, ein wenig Haarfestiger, Minze, tropische Früchte bleiben lange Geschmack Weich, ölig, süß, (über)reife Frucht, Sirup, trockenes Holz, brennender Alkohol, leicht adstringierend, nussige Bitterkeit, Tee mit Zucker (also immer noch süß… und immer noch ölig), ein…
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Ben Nevis 23yo (Edition Spirits, Cask HL 17618, 1996)
Name Ben Nevis First Editions Alter 23 Jahre (1996/2020) Alkohol 51,5 % Abfüller Edition Spirits Fassnummer HL 17618 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 161735 Kategorie Handwerkskunst Farbe Southern Comfort Geruch Fruchtig und süß, Apfel, Orange, Limette, Birne, salziges Holz, Karamell und Vanille, sanfter Alkohol, Ananas, Mango, Sirup, dahinter trockenes Papier, Gesteinsmehl, feuchtes Laubholz, Spuren von Anis, eine gewisse Würze, das Holz wird trockener, weiße Schokolade, die Frucht ist fast verschwunden Geschmack Süß, Sirup, Zucker, reife Frucht (Ananas, saurer Apfel), leicht schwefelig, gut brennender…
WeiterlesenBen Nevis 44yo (Finest Whisky, Cask 6, 1970)
Name Ben Nevis (Old Master Painter Nr.8)
WeiterlesenBen Nevis 22yo (Munich Spirits, Cask 829, 1996)
Name Ben Nevis Alter 22 Jahre (1996/2018) Alkohol 51,2 % Abfüller Munich Spirits Fassnummer 829 Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 132677 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunkler Bernstein mit Southern Comfort Geruch Eingelegte Pflaume, Alkohol, Vanille, vergorene Frucht, feuchter dreckiger Rauch, ein wenig Schwefel (Streichholz), Blumen, Pilsner, dahinter ein paar jüngere Südfrüchte (Ananas, Orange), etwas trockenes Holz, weiterhin feuchter Rauch mit Schwefelnote Geschmack Zuckersüße, trockener Sherry, leicht brennender Alkohol, Zitrusfrische, herbe Holznoten, dunkel geröstete Nüsse (erinnert mich nicht direkt an Rauch…), pflanzliche Bitterkeit und wieder etwas…
WeiterlesenBen Nevis 21yo (Whisky-Doris, 1996)
Name Ben Nevis Alter 21 Jahre (1996/2018) Alkohol 52,2% Abfüller Whisky-Doris Fassnummer 2028 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 140806 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunkleres Gold (mit dicken, langsamen Beinchen) Geruch Direkt zum Gruß mit Zitrusreiniger, Vanillekringel und Alkohol, kurz darauf alte Bücher und süße Frucht, Salz, ein Hauch von Rauch, mehr Frucht (reife Orange, Limette, Mango), wird leicht grasig, etwas Heizöl, immer noch salzig, trocken-spritzig, trocken-holzig, das wird eine längere Reise…, wieder zurück zu Vanille und Gebäck, sehr weich (trotz Alkohol), usw… Geschmack Spritzig,…
WeiterlesenWhiskyreise – Teil 7: Stirling und nach Hause
Der Morgen unseres letzten Tages begann standesgemäß mit einmal Full Scottish auf dem Frühstücksteller. Ich tauschte mit Klaus sein Haggis mit meinen Zwiebelringen. Win-win. Dieses Frühstück war ein weiterer, klarer Pluspunkt des Friars Wynd, zusammen mit dem netten Personal.
Ich fragte Martin und Klaus in einer Kaupause, ob sie denn lieber Stirling Castle oder die Deanston Brennerei am Vormittag besuchen wollten. Zeit war leider nur für eins von beiden.
Whiskyreise – Teil 5: Glencoe
Das Wetter änderte sich am Freitag leider nicht. Es war nach wie vor sehr diesig und leicht regnerisch. Schade, denn ich wollte den beiden gerne Oban von seiner besten Seite zeigen, mit leckerem Mittagessen am Hafen, und danach ein wenig wandern gehen. Für den Rest des Tages war dann Entspannung angesagt.
Also planten wir etwas um. Am Vorabend hatten wir schon verabredet, dass wir ein wenig länger schlafen wollten. Klaus schnappte sich nach dem Spätstück noch kurz das Auto und fuhr die A82 ein paar Meilen nach Norden, von wo wir gekommen waren.
Ben Nevis 10yo (1990er)
Name Ben Nevis Alter 10 Jahre (abgefüllt wohl 1998) Alkohol 46 % Abfüller Ben Nevis Lagerung Bourbon- und Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkler Bernstein mit einem kleinen Roststich Geruch Milde Kräuter und säuerliche Frucht (Zitrone, Orange), Getreide und ein wenig Vanille, schwach stechender Alkohol, alte leere Zigarrenschachtel, Papier, etwas Lakritz, Kräuter im Hintergrund (Salbei, Ricola), Honig, Trockenfrüchte, zarter (Fino)Sherry, wird leicht bissig Geschmack Mild und süß, Vanille, etwas reife Südfrucht, Honig, cremig mit einem Hauch von Rauch, kaum Alkohol, Nuss und deren Bitterkeit,…
WeiterlesenBen Nevis 17yo (Maltman, Cask 200, 1998)
Name Ben Nevis Alter 17 Jahre (1998/2016) Alkohol 51,9 % Abfüller The Maltman Fassnummer 200 Lagerung Bourbonfass, PX Finish Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Warmes Rostrot Geruch Rosinen, Datteln, Stachelbeere, ein wenig Vanille, recht stechend, rote-Beeren-Grütze, Maggi, dahinter etwas Zuckersüße, harzige Tanne und dennoch eher trocken wirkendes Holz, Spuren von Haarfestiger (mit Grüße vonne Omma), grüne Paprika, reife Blutorange, hat was von Weinbrand Geschmack Cremige Süße, Honig, Crème brûlée, vollmundiger Sherry, dann erst Alkohol in etwas brennender Form, Kaffee, fruchtige Bitterkeit, Salz, mehr und mehr…
WeiterlesenBen Nevis 19yo (Gordon & MacPhail, CC, 1965)
Name Ben Nevis Alter 19 Jahre (1965/1984) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice, brown label) Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer (letzteres ein ‚best guess‘ von mir) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Würzig-fruchtig, frische Frucht (etwas Grapefrucht, helle Weintraube, ein wenig saurer Apfel), grüner Paprika, würziges Holz, Nuss, Muskat, Kardemomme, einem Hauch Menthol, etwas Marzipan und Vanille, später auch cremige Süße reiferer Südfrüchte (Papaya, Mango), buntes Gemisch ohne große Dominanzen Geschmack Fruchtig-cremig, etwas unentschlossener Antritt, sanfte Noten von Süd- und Zitrusfrüchten,…
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