| Name | Penderyn Aur Cymru |  |
| Alter | Keine Angabe (Gerüchten zufolge 5-6 Jahre alt) | |
| Alkohol | 46 % | |
| Abfüller | Penderyn | |
| Lagerung | Bourbon- und Madeirafässer | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Großbritannien | |
| WB-ID | 16566 | |
| Kategorie | Lustigmacher |
| Farbe | Gold |
| Geruch | Zitrus, Vanille, Bourbonfass, leicht alkoholisch prickelnd (brennend?), verbranntes Nadelholz, Gras und (ein wenig bissige) Blumen, später etwas alt-staubig und sehr trockenes Laubholz, Honig, wird „grüner“ (helle Weintrauben), immer noch frische Zitrusnoten und Alkohol (Haarfestiger), Zuckerstuten und (viel) mehr Vanille |
| Geschmack | Weich, Vanille, etwas Zucker, Honig, keine Frucht mehr, alkoholfrei (nur leicht prickelnde Frische), ein wenig holzige Bitterkeit, später Orange, schwarzer Tee, Malz, ein paar Röstnoten, pflanzliche Bitterkeit, behält etwas Honigsüße |
| Finish | Mittellang, Malz, Sirupsüße, Minze, Getreide, etwas Anis, dunkle Schokolade, trockener werdend, die Minze hält sich länger |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Ein blindes Sample von Uwe. Danke dir dafür, das war jung aber lecker und interessant.
Nur: was war drin? Die kurze Antwort: keine Ahnung. Der Dram reifte ziemlich sicher in einem frischen Bourbonfass. Doch ob er dort lange lagerte oder nicht… tja. Er ist süß, hat aber nur verhaltene Holznoten abbekommen. Von daher würde ich eher auf kurze Lagerung tippen (< 10 Jahre). Hingegen ist der Alkohol schon sehr gut eingebunden und liefert eine angenehm prickelnde Frische. Das würde für eine längere Reifung sprechen (< 20 Jahre). Auch beim Alkoholgehalt bin ich mir unsicher. Ist der Malt jung, ist es Trinkstärke (46 %). Ansonsten hätte ich keine Ahnung, wie hoch ich eine Fassstärke ansetzten sollte. Es gibt einfach keine Anhaltspunkte. Genauso wenig für die Region. Ich hatte schon Bunna's mit ähnlich einprägsamen Aromen im Glas, genauso wie diverse Speysider. Ich bin gespannt, was ich nach Uwe's Auflösung oben neben das Bild schreiben werde... Da wäre ich im Leben nicht drauf gekommen. Immerhin passte die Trinkstärke und ein Teil der Lagerung 🙂 |