| Name | Williamson |  |
| Alter | 13 Jahre (2005/2018) | |
| Alkohol | 50,9 % | |
| Abfüller | Islay Cask Company | |
| Fassnummer | 800131 | |
| Lagerung | Bourbonfass | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Islay | |
| WB-ID | 119320 | |
| Kategorie | Handwerkskunst |
| Farbe | Dunklerer Bernstein |
| Geruch | Salz, feuchtes Holz, feuchte Asche, vergorene Südfrucht, lebendiger Alkohol, Heu, Zitrus, trockenes Kaminfeuer, trockenes Laubholz (ohne Feuer), kräftige Meeresbrise, dahinter Lakritz und ein wenig Anis, neben frischer (heller) Frucht immer noch ein wenig vergorene Frucht, Räucherschinken, Vanille, süßliches Malz und Nuss |
| Geschmack | Weich und süß, rauchig, salzig, fruchtig, adstringierender und leicht brennender Alkohol, wieder vergorene Frucht, mehr Meer, Zitrus, ein wenig Chili, immer noch (Räucherschinken)Rauch, etwas pflanzlich-nussige Bitterkeit, später sehr ölig und nussig |
| Finish | Mittellang, Röstmalz, Räucherschinken, Kaffee, frische Schärfe, trockenes Getreide, Asche (kaltes Lagerfeuer), etwas nussige Bitterkeit, sanftes Menthol, ein wenig metallisch zum Ende |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Wie die Geschichte, macht auch der Dram keinen Hehl daraus, welche Brennerei sich hinter „Williamson“ verbirgt. Kräftig, harmonisch, verführerisch, rau, alles in einem Glas. Es ist alles an Bord, was Islay beliebt macht, und es hat alles seinen Platz gefunden. Keine Prügeleien um die Aromenherrschaft, einfach nur ein leckeres und vielfältiges Miteinander. Wenn man lange genug wartet, erreicht sogar das Bourbonfass noch die Nase. Im Mund ist es sowieso. Das alles mit einem sehr angemessenen und angenehmen Abgang. Mich stören eigentlich nur die vergorenen und überreifen Früchte – über irgendwas muss man ja schließlich meckern. |