Springbank 25yo (Reifferscheid, Cask 596, 1993)

Name Springbank Single Malt Whisky Springbank 25yo, Reifferscheid, Cask 596, 1993
Alter 25 Jahre (1993/2018)
Alkohol 55,2 %
Abfüller Reifferscheid
Fassnummer 596
Lagerung Bourbon Hogshead
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff
Region Campbeltown
WB-ID 111735
Kategorie Handwerkskunst

Farbe Bernstein
Geruch Zitrusfrische und ein paar Blumen (wie ein Putzmittel), deutlicher Alkohol, Gebäck, ätherische Frische, ein wenig Vanille, dahinter Orange und Ananas, altes Papier, etwas Leder und Tabak, reife Südfrüchte, immer noch diese Frische, Dessertwein und Honig, ein Hauch von Rauch und Salz, sanfte Würze
Geschmack Würze, trockenes Holz, süße Südfrucht, leicht brennender Alkohol, lebendig, leichte hölzerne Bitterkeit, Fruchtsüße, etwas Salz, ein paar Tropfen schwarzer Tee, immer noch würzig, prickelnde Ahoi-Brause, Zitrus und ein wenig Anis
Finish Recht lang, süßes Malz, lieblicher Weißwein, Minzfrische, pflanzliche Bitterkeit, Getreide, Vanille, wird trockener, etwas dunkle Schokolade, bleibt leicht bitter

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Fazit Fangen wir doch mal hinten und mit dem Manko an: der Abgang ist etwas durchschnittlich, wenngleich lecker. Alles andere davor ist jedoch weit besser, nicht zuletzt wegen dieser ewigen Frische und Lebendigkeit. Der Dram hat alles, was ein Dram so braucht. Neben viel Frucht und Würze sowie Alter und Frische ergänzen sich die vielen Aromen sehr schön zu einem recht komplexen Potpourri. Dabei ist nicht nur die Nase einem länger dauernden Entwicklungsprozess unterworfen, sondern – und das ist selten – auch der Mund, der sich nicht mit etwas Bitterkeit zum Ende zufrieden gibt. Allerdings muss man sich für diesen Dram ein wenig Zeit nehmen.

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