Longmorn 35yo (Daily Dram, 1975)

Name Longmorn Alter 35 Jahre (1975/2011) Alkohol 50,8 % Abfüller Daily Dram Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 21188 Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Apfelsaft Geruch Vanille, junge Frucht (helle Traube, Stachelbeere, Apfel), ein paar würzige Kräuter, sanftes alkoholisches Brennen, Gras, die Früchte werden süßer (Papaya, Honigmelone, Orange), würziger Honig, immer noch Gras, süßer Weißwein, später Möbelpolitur, trockenes Laubholz und Räucherschinken, wieder reife exotische Frucht und Honig Geschmack Süß und prickelnd-spritzig, reife Südfrucht, süßer Honig, süßer Fruchtsaft (milde Orange) überall im Mund, der Alkohol belebt…

Weiterlesen

Bunnahabhain 35yo (Sansibar, 1980)

Name Bunnahabhain Alter 35 Jahre (1980/2015) Alkohol 47,1 % Abfüller Sansibar (Spirits Shop Selection) Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein mit Hang zu Rotgold Geruch Reife Südfrucht, Pistazieneis, eine stechende Note (aber woran erinnert sie mich… Reinigungsmittel? Holzbeize?), Blumen (vor allem Hyazinthe), Vanille und Honig, etwas Leder und leere Zigarrenkiste, Harz (vom Holz, nicht die Gegend), später Trockenfrucht, mehr Vanille, ein paar helle Beeren (Stachel…), mineralisch, wieder Holz (diesmal älter und trockener), immer noch leicht alkoholisch brennend Geschmack Weich, mild-süße Frucht (nahe…

Weiterlesen

Caperdonich 35yo (Cadenhead, Small Batch, 1977)

Name Caperdonich Small Batch Alter 35 Jahre (1977/2013) Alkohol 50,2 % Abfüller Cadenhead Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Handwerkskunst   Farbe Bernstein mit einem guten Schuss Cola Geruch Raumfüllende reife dunkle Frucht, Bohnerwachs und Pfeifentabak, unglaublich intensiv und doch sehr verschlossen, leicht würzige Frische von Ingwer, Orange und Menthol, nasses Leder, ein Hauch von Antiquariat, erst nach einiger Zeit kommt mehr dunkler Sherry durch zusammen mit Spuren von Ananas, Kaffee und Vanille Geschmack Fruchtig mit Aprikose und Mandarine, etwas salzig, dann wie dunkler Beerensaft…

Weiterlesen

An Cnoc 35yo (2012)

Name An Cnoc (abgefüllt 2012) Alter 35 Jahre Alkohol 44,3 % Abfüller Knockdhu Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Colamischung   Farbe Zwischen Bernstein und Apfelsaft Geruch Würzig-fruchtig, mit Apfel, Zitrone und sehr reifer Mango, mit süß-würzigem Malz, Honig, Nüssen, Rosinen, ein paar Küchenkräuter, etwas Tapetenkleister, ein wenig frisches Gras, Spuren von Zimt Geschmack Süß und frisch zu Beginn, wieder Äpfel und Rosinen, wird ein wenig holzig-weinig, mit etwas trockener Bitterkeit, leicht adstringierend Finish Recht kurz, süßes Malz, immer noch der Weineinschlag, entwickelt dann schnell…

Weiterlesen