| Name | Carsebridge Batch 1 |  |
| Alter | 52 Jahre (abgefüllt 2016) | |
| Alkohol | 40,5 % | |
| Abfüller | That Boutique-y Whisky Company | |
| Lagerung | Bourbonfass | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff, Single Grain | |
| Region | Lowlands | |
| WB-ID | 83712 | |
| Kategorie | Handwerkskunst |
| Farbe | Dunklerer Bernstein | ||||||
| Geruch | Uhu (Kleber, nicht Vogel), Alkohol, Orange, helle Traube, trockene Eiche, Süße wie bei Rum, Vanille, Trockenfrucht (Fruchtkaugummi?), immer noch ein wenig Uhu, Buttercremetorte, etwas Vollkorntoast und Leder, mehr Vanille und mehr Eiche… und mehr Rum | ||||||
| Geschmack | Weich, Honig, Orange, Karamell, mehr Karamell, viel Karamell, Vanille, verhaltener Alkohol, Orange(nlimonade) und Vanille, prickelnd und süßlich, Trockenfrucht, Kandiszucker, keinerlei Bitterkeit | ||||||
| Finish | Recht lang, Malzsüße, Kandis, Vanillezucker, leicht prickelnd, nussig ohne Bitterkeit, Rum, bleibt süßlich |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Das ist schon ein besonderer Tropfen. Zum einen durch sein Alter, zum anderen weil es ein Single Grain ist. Und weil er so ganz anders ist als seine malzigen Vettern. Das ist ein ganz tolles Beispiel dafür, wie ein Destillat über Jahrzehnte mit dem Holz eines Fasses spielen kann und am Ende nur das Beste herausholt. Zugegeben ist dieser Grain kein Vorbild für Vielfältigkeit, aber diese wunderbare Kombination von Süße und Holz sucht seines Gleichen. Zumal der Grain diese Süße teilweise in eine Rum-Richtung dreht. Ein tolles Fass und mit Sicherheit nicht zu früh abgefüllt. |