Glencadam 17yo Cope Stone

Name Glencadam
Alter 17 Jahre (1990 destilliert)
Alkohol 57,6 %
Abfüller A.D Rattray
Fassnummer 5979 (Flasche 42 von 226)
Lagerung Europäische und amerikanische Eiche
Sonstiges Nicht kühlgefiltert
Region Highlands
Kategorie Handwerkskunst
 
Farbe Mehr strohgelb als strohgold
Geruch Traubenmost, prickelnde Brause, Honig, Alkohol
Geschmack Frische, Zitrusfrucht, Salz, Malz, Pfeffer – in dieser Reihenfolge
Finish Lang, immer noch frisch und belebend, gar nicht alkoholisch unangenehm
Im Detail Besonders im Aroma und im Geschmack liegen ordentliche und reife Früchte wie Trauben und Orangen
Leicht leimartig am Anfang, aber sonst erstaunlich sanft
Malz ein Teil der Parade der Geschmäcker im Mund
Süß ist eines der Attribute, die nicht zu den Stärken dieser Abfüllung zählen
Ein wenig Nuss gibt es im Mund, etwas mehr im Abgang
Hauptsächlich ist es Pfeffer, der dem Geschmack Würze gibt, dazu eine Priese Salz
Nicht in meiner Flasche
Mein Urteil Dieser Glencadam von A.D. Rattray ist für eine Abfüllung in Fassstärke (Cask Strength) ein ausgesprochen bekömmlicher Dram. Ich hatte ihn vor dem Trinken ein wenig im Raum stehen und er versprühte nach kurzen schon einen Duft von Traubenmost im Raum, der seines Gleichen sucht. Der Alkohol hält sich nach kurzem aromatischen Aufmucken gut bedeckt und lässt Platz für viele andere interessante Sinneseindrücke wie der ungewöhnlichen Portion Frische und dem späten Aufbrausen von Pfeffer. Auch im Finish kann ich kaum Schwächen entdecken, gibt sich der Glencadam hier doch sanft und gleichzeitig lange belebend. Eine gute Mischung aus junger Reife und alternder Wildheit.

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