| Name | Kavalan Solist Peaty Cask |  |
| Alter | 7 Jahre (2008/2016) | |
| Alkohol | 51,6 % | |
| Abfüller | Kavalan | |
| Fassnummer | R080807071 | |
| Lagerung | „Peaty Cask“ | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Taiwan | |
| WB-ID | 88552 | |
| Kategorie | Lustigmacher |
| Farbe | Dunklerer Bernstein |
| Geruch | Dunkle Weintraube, Pflaume, Marzipan, Schusterleim, Lösungsmittel, verbranntes Plastik, helle Weingummis, Sodbrennen mit etwas Erbrochenem, ein wenig Kerzenwachs, Amaretto, dahinter Vanillesüße, Orange und verhaltener Tabak, später auch trockenes Laubholz und ein Hauch von Rauch |
| Geschmack | Mild, Honig, süße Zitrusfrucht, Portwein, cremig, keine übertriebene alkoholische Schärfe, dunkelrote Weingummis, Kirschlikör, später doch etwas betäubend, Orange, kaum Bitterkeit, ein Spritzer Kaffee, ein wenig Nussigkeit und Lakritz |
| Finish | Mittellang, Kandis, Honig, geröstetes Brot, ein wenig Minze, Nuss, Vollmilchschokolade, trockener aber nicht bitterer werdend, Sauerkirsche |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Mal wieder was aus dem fernen Osten… und das direkt mit ein paar derben Hieben auf die Nase. Diese sollte man sich in den ersten 15 Minuten nicht antun, das lohnt sich nicht. Beim Mund ist es hingegen andersrum, hier sollte man den Anfang genießen. Obwohl es mit der Zeit nicht schlecht wird. Es ist nur wesentlich angenehmer zu Beginn. Ähnlich wie der gelungen runde Abgang ohne große Bitternoten und fast ohne Ecken oder Kanten. Letztere hatte der Dram wohl alle direkt auf die Nase losgelassen. Überraschend sind für mich die nahezu nicht vorhandenen Rauchnoten – es kommt bei dieser Brennerei sonst mehr bei rum, wenn was mit „Peat“ drauf steht. |