| Name | Kilchoman |  |
| Alter | 3 Jahre (2006/2009) | |
| Alkohol | 46 % | |
| Abfüller | Kilchoman | |
| Lagerung | Oloroso Sherry Finish | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Islay | |
| WB-ID | 10332 | |
| Kategorie | Lustigmacher |
| Farbe | Gold |
| Geruch | Ein paar Weintraubenkerne und leicht sprittiger Alkohol zu Beginn, Getreide und Malz, Räucherschinkenrauch, Salz, dahinter Spuren von Maggikraut und Vanille, (immer noch) kein Sherry, Tomatenpflanzenstengel, etwas Karamell, ein wenig vertrocknetes Orangeat und Haarfestiger |
| Geschmack | Weich, Vanille, Malz, Süße, lieblicher Weißwein, leichtes alkoholisch-scharfes Brennen, pflanzliche Bitterkeit, Salz, hier könnte ein klein wenig Sherry mitspielen, Orangenschale, spritzig, später sanfter Rauch |
| Finish | Recht lang, Röstmalz, nussige Bitterkeit, dunkle Schokolade, etwas Mentholfrische, Getreide, behält ein wenig seine alkoholische Schärfe |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Für sein junges Minimalalter schmeckt der Dram gar nicht so schlecht. Er bietet auf jeden Fall mehr als so mancher seiner Klassenkameraden. Und da das Sherryfinish im Höchstfall ein wenig Rundheit aber keine weiteren Aromen verliehen hat, ist er auch ehrlicher als viele neue Jungmalts, die oft einfach in einem halbvollen spanischen Sherryfass ertränkt werden. Schön ist es auch, dass ich hier durchaus Aromen finde, die auch für spätere Abfüllungen typisch sein werden. Also natürlich nicht den Rauch, den bekommt man auf Islay ja praktisch mit in die Wiege gelegt, aber dieses malzig süße und die Orangennoten beispielsweise. Insgesamt ist also alles an seinem Platz, nur der Alkohol möchte sich nicht so richtig anpassen. Naja, schieben wir das mal auf die wilde Jugend. |