Milk & Honey Elements (Sherry, 2020)

Name Milk & Honey Elements Single Malt Whisky Milk & Honey Elements, Sherry, 2020
Alter Keine Angabe (abgefüllt 2020)
Alkohol 46 %
Abfüller Milk & Honey
Lagerung Bourbon-, Oloroso- und PX-Fässer
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff
Region Israel
WB-ID 161054
Kategorie Colamischung

Farbe Dunklerer Bernstein mit Rotstich
Geruch Rote Beeren, recht deutlicher Alkohol, Feige und Banane, Vanille, etwas muffig, Muskat, viel (Ge)Würze, harziges Laubholz, dahinter (nur) wenig Frucht
Geschmack Frucht und Würze, schnell mit ein wenig fruchtiger Bitterkeit, leicht brennender Alkohol, Sherry, Nuss, Süße, Röstaroma und Holz, bleicht süßlich und nussig-bitter
Finish Recht kurz, Malz, Getreide, Sherry, Schokolade, nussige Bitterkeit, ein Hauch vom Minze

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Fazit Mehr als eine Colamischung war für diesen Dram nicht drin. Dafür ist er zu ungestüm, zu ungeordnet, zu wenig whisky-artig. Ich will nicht sagen, dass er zu jung ist (natürlich ist er jung…) – es hat mehr den Anschein, als wenn Destillat und Fässer nicht richtig zusammenfinden wollen. Irgendwie kommen die Aromen eher zufällig zum Zuge und können sich dann nicht einigen, wer bleiben darf. Mal schauen, ob die Brennerei das in Zukunft besser hinbekommt. Von Milch und Honig ist man auf jeden Fall noch ein Stück entfernt.

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