Old Pulteney 13yo (Dansk Maltwhisky Akademi, Cask 04/424/1+2, 1990)

Name Old Pulteney Alter 13 Jahre (1990/2004) Alkohol 43 % Abfüller Old Pulteney Fassnummer 04/424/1+2 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 34879 Kategorie Lustigmacher Farbe Heller Weißwein Geruch Helle Frucht (Stachelbeere, Weintraube), grüne Paprika, junge Orange und etwas Zitrone, feuchtes Heu, trockenes Laubholz, ein wenig süße Vanille, Lakritz, ein Hauch von ganz trockenem Rauch, etwas mehr Zitrus, Spuren von Anis, später staubig und irgendwie aromenfrei Geschmack Süß, Vanille, wieder ein wenig helle Frucht, Honig, lebendige alkoholische Schärfe, holzige Bitterkeit, etwas Salz, weiterhin Honig (und Sirupsüße), pflanzliche…

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Caol Ila 11yo (Dansk Maltwhisky Akademi, Cask 1093+1094, 1991)

Name Caol Ila Alter 11 Jahre (1991/2002) Alkohol 43 % Abfüller Dansk Maltwhisky Akademi Fassnummer 1093+1094 Lagerung Bourbon Hogsheads Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 39982 Kategorie Lustigmacher Farbe Sekt Geruch Vanille, Salz, frische Zitrusfrucht, Stallgeruch, feuchte Wäsche, metallisch, kaum Rauch, ein wenig Fenchel und weiße Schokolade, weiterhin mit Meeresbrise, mit Metall und mit Stall Geschmack Zitrusfrucht, Vanille, Zuckersüße, ein wenig Salz, ein Hauch von Rauch, recht cremig, kaum Alkohol, etwas fruchtige Bitterkeit, später auch mehr Holz, Röstaromen, immer noch süßlich Finish Mittellang, Malz, ein Hauch trockener Rauch,…

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Mr. Glenfiddich

Mr Glenfiddich

Wer ist Mr. Glenfiddich? Ist es ein Mitglied der Familie Grant, dessen Vorfahren die schottische Brennerei Glenfiddich im Herzen der Speyside schon 1887 gegründet und über viele Generationen hinweg mehr als erfolgreich leiten? Nein, für mich nicht mehr. Nicht, seitdem ich kurz vor Weihnachten die Sammlung von Glenfiddichs gesehen habe, die Hans-Henrik Hansen in den letzten knapp 15 Jahren zusammen getragen hat. 540 Flaschen, plus minus, exklusive knapp 140 Miniaturen, verteilt auf mehrere Räume. Dort stehen diverse Ausgaben von Standardabfüllung, die im Laufe der Jahre auf den unterschiedlichsten nationalen Märkte verkauft wurden, genauso wie Sonderabfüllungen wie der Glenfiddich 50yo. Das war einfach faszinierend. Nicht nur wegen der Masse, sondern insbesondere wegen der Klasse.

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