Eden Mill 3yo (2020 Release)

Name Eden Mill Single Malt Whisky Eden Mill 3yo, 2020 Release
Alter 3 Jahre (abgefüllt 2020)
Alkohol 46,5 %
Abfüller Eden Mill
Lagerung Bourbon, PX und Olorosofässer
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff
Region Lowlands
WB-ID 171109
Kategorie Lustigmacher

Farbe Weißwein
Geruch Rosine, Weintraubenkern, kandierter Apfel, frisches Nadelholz, ein wenig Haarspray, etwas Banane und Karamell, Orange, weiterhin Weintraubenkerne, Bratapfel
Geschmack Weich und süßlich, Frucht (Apfel und Traube), trockenes Holz, schnell mit brennendem Alkohol, holzige Bitterkeit, Lakritz und ein wenig Fenchel, weiter mit Süße und Frucht an der Zungenspitze, sonst eher herb
Finish Recht kurz, süßes Malz, Röstaroma, Kaffee, Pfeffer, ein wenig getreidig-trocken, Pfefferminzfrische, nur leichte (nussige) Bitterkeit, Schokolade

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Fazit Der ist schon ein wenig jung. Wobei ich eben sehe, dass die Flasche keine Auskunft über das Alter gibt. Naja, viel älter als 3 Jahre wird das jüngste Fass nicht gewesen sein (können). Die Nase wird mit der Zeit recht gefällig, wenngleich immer noch vor Jugend strotzend. Im Mund tobt der Alkohol sich etwas zu sehr aus, was dann im Abgang in Schärfe übergeht. Hinter allem liegt eine sanfte Süße und eine leckere Fruchtnote. Das macht Hoffnung auf mehr. Mal sehen, was die Zeit bringt.

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