| Name | Stauning Smoke Cask Finish |  |
| Alter | 6 Jahre (2014/2020) | |
| Alkohol | 48,8 % | |
| Abfüller | Stauning | |
| Fassnummer | 416 | |
| Lagerung | Finish in Pinot Noir, Burgunder, dänischem Kirschwein und peated Stauning Whisky (in dieser Reihenfolge) |
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| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Dänemark | |
| WB-ID | 165430 | |
| Kategorie | Colamischung |
| Farbe | Gold |
| Geruch | Getreidesilo, Malz, Kirsche, Trockenheit, etwas Rauch, Gras, ein wenig Hefe (Backstube), leicht parfümiert, grüne Tomate, unreife Stachelbeere, Traubenkerne, hinter allem eine gewisse Muffigkeit |
| Geschmack | Süß, Zucker und Honig, schnell wieder diese Parfümnote, Hefe, leichtes Brennen vom Alkohol, junge Pflanzen, Tee mit Orange, unreif aber nur wenig bitter |
| Finish | Recht kurz, Vanille, Hefe, Minze, ein wenig trockener Rauch, etwas Schokolade |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Ich bin mir nicht sicher, ob es dem Malt geholfen hätte, wenn noch länger hätte reifen können. Ich mir aber auch nicht sicher, ob dieses ungewöhnliche Finish wirklich viel gebracht hat. Bei der bunten Mischung von Vorbelegungen des Finishfasses hätte ich im Glas mehr erwartet als junge und unreife Aromen. Die anfänglich gefundene Kirsche war jedenfalls schnell wieder verschwunden. |