Strathearn 6yo (Anam na h-Alba & Friends, Cask 53, 2014)

Name Strathearn Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 56,4 % Abfüller Anam na h-Alba & Friends (private cask) Fassnummer 53 Lagerung Französische Eiche (Octave) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 185297 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Southern Comfort und Rost Geruch Würze, Rotwein, Bratensoße, Stachelbeere, saurer Apfel, Getreide, Hefe, mehr Rotwein, ein wenig Eukalyptus, mit der Zeit friedlicher und weicher, Vanille, Karamell, Banane, immer noch Apfel, trockenes Holz, etwas Haarfestiger, nur ganz leicht alkoholisch brennend Geschmack Trockener Wein, Würze, leichte Süße, deutlich brennender Alkohol, adstringierend, rote Paprika, etwas Salz, weiße…

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Bunnahabhain 6yo (Duncan Taylor, Cask 3828203, 2014)

Name Bunnahabhain Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 54,9 % Abfüller Duncan Taylor für whisky-maniac.de Fassnummer 3828203 Lagerung Sherry Octave Finish (3 Monate!) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 170989 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Apfelsaft Geruch Rauch, Asche, Salz, nasser Lappen, Holzkohle, dahinter ein paar kandierte Südfrüchte, Fudge, staubige Bücher, alte Polstermöbel, muffig-feucht, weiterhin (Lagerfeuer)Asche und Salz, später mit ein klein wenig Mentholfrische Geschmack Malz, Salz, kaum Frucht, süßes Brennen, holzige Bitterkeit, Spuren von Anis, verhaltener (doch bissiger) Rauch, ein wenig Dessertwein, leichte Mentholfrische, Hustensaft, Vollmilchschokolade, ein…

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Säntis Malt 6yo (Dreifaltigkeit Unchained)

Name Säntis Malt 6yo (Dreifaltigkeit Unchained) Alter 6 Jahre (abgefüllt 2020) Alkohol 68,3 % Abfüller Locher Fassnummer 6 Lagerung Bierfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Schweiz WB-ID 167092 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkler Hagenbuttentee Geruch Direkt (also im Sinne von „sofort“) mit bissig-süßen Lagerfeuerrauch, frisch geräucherter Aal, zunächst erstaunlich wenig Alkohol (wird aber mehr), Weihrauch, angesenktes Holz, dahinter etwas Vanille und ein paar dunkle Beeren (Brombeere oder schwarze Johannisbeere), Meeresbrise, immer noch (Weih)Rauch Geschmack Kurz Honigsüß und etwas länger säuerlich, schnell mit adstringierendem Alkohol, Räucherschinken und dessen Rauch, dann kommt…

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Wolfburn 6yo (Father’s Day, 2020)

Name Wolfburn (Father’s Day) Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 51,3 % Abfüller Wolfburn Fassnummer 814, 816 Lagerung 1st Fill Oloroso Hogsheads Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 156528 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Apfelsaft mit schwerem Rotstich Geruch Vanille, Getreide, ein wenig stechender Alkohol, trocken, dann dunkle Johannisbeere, etwas Soja-/Bratensoße, der Alkohol weicht, eingelegte Pflaumen, ein Spritzer Mandellikör, helle Weintraube, dahinter etwas Sherry, immer noch Vanille und immer noch trocken Geschmack Weich, malzig, zuckrige Süße, ein paar reife Beeren, Sherry etwas süffiger als in der Nase, ungefährlicher Alkohol, leicht…

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Glenallachie 6yo (The Whisky Cask)

Name Glenallachie Alter 6 Jahre (2012/2018) Alkohol 59,4 % Abfüller The Whisky Cask Lagerung First Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 116948 Kategorie Colamischung Farbe Southern Comfort Geruch Hefe, Vanillekringel, Backstube, Rosinenbrot, Fudge… jetzt könnte ich nochmal von vorn bei der Hefe anfangen… neue Aromen und vor allem Sherry sind eine Fehlanzeige Geschmack Süß, Alkohol brennt schnell durch, ein paar reifere Früchte bzw. Trockenfrüchte, wieder Hefe, dann endlich ein Hauch von süßem Sherry, etwas hölzerne Bitterkeit, ziemlich adstringierend, jetzt mehr fruchtige Bitterkeit Finish Recht kurz,…

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Auchroisk 6yo (Anam na h-Alba, The Sinner)

Name Auchroisk The Sinner Alter 6 Jahre (2010/2017) Alkohol 52,8 % Abfüller Anam na h-Alba Lagerung Madeira (1st fill) Fassnummer 1 Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rosewein Geruch Vanille, etwas Maische, reife dunkle Beeren, Vanillekringel, frischer Alkohol, kleine Backstube, Getreide und Hefe, etwas junger Apfel, ein paar BBQ-Aromen Geschmack Süß und cremig, etwas Maische, reife Südfrucht, der Alkohol brennt bissig, ein wenig salzig, weiterhin recht süß, trockenes Holz, Malz, leichte fruchtige Bitterkeit, ein paar Röstaromen Finish Mittellang,bitter, ätherische Noten, Getreide, Malz, dunkle Schokolade, trockener werdend,…

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Miltonduff 6yo (Duncan Taylor, Octave, Cask 838934, 2008)

Name Miltonduff Alter 6 Jahre (2008/2014) Alkohol 54,4 % Abfüller Duncan Taylor Fassnummer 838934 Lagerung Bourbonfass, Sherryfass (Octave, 3 Monate) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Mischung aus Bernstein und Ahornsirup Geruch Weißwein, Karamell, Apfel, etwas Hefe, ein Hauch von Maggi, Maische, Vanille und immer noch Karamell, ein wenig trockenes Holz, Weintraubenkerne, ein paar eingekochte Pflaumen, Haarfestiger, erstaunlich wenig Alkohol Geschmack Spritzig, süß, weich, dann mehr Holz und es kommt brennender Alkohol, fruchtige Bitterkeit, ein wenig Salz, immer noch spritzig-frisch, ein wenig trockenes Getreide, Weißwein, ein…

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Auchroisk 6yo (Anam na h-Alba, The Saint)

Name Auchroisk The Saint Alter 6 Jahre (2010/2017) Alkohol 52,3 % Abfüller Anam na h-Alba Fassnummer 36 Lagerung Portweinfass (1st fill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Altrosa (da hatte Tom bei der Auswahl bestimmt die grüne Brille auf…) Geruch Backstube, Hefezopf mit etwas Vanille drauf, leeres Pilsglas, Wachs, Autopolitur, recht verhaltene Portweinnote, später (viel) mehr Vanille (Vanillekringel) und ein wenig Honig Geschmack Aha, hier gibt’s Portwein, Vanillesüße, adstringierend und eher trocken, dennoch malzig-cremig, hintenrum ganz leicht salzig, Pfefferschärfe, ein wenig holzig-harzige Bitterkeit, Maische, trockener Portwein…

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Coillmór 6yo (PX, Cask 358, 2014)

Name Coillmór Alter 6 Jahre (2008/2104) Alkohol 46 % Abfüller Destillerie Liebl Fassnummer 358 Lagerung Pedro Ximenez Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland Kategorie Colamischung Farbe Kupferner Bernstein Geruch Würzige Aromen wie in Gemüsebouillon, Orange, Vanille, junge Stachelbeere, metallisch-frisch, ein wenig Maggikraut, dahinter ein paar dunkle Beeren und ebenso wenige Zitrusfrüchte, Holz, Röstaromen (leicht angebranntes Toast) Geschmack Holzig-würzig, leicht adstringierend, holzig-trocken, (leicht) holzig-bitter, holzig-holzig, dahinter auch Sherryaromen, grüner Ingwertee (lang gezogen), (dunkel)rote Weingummis, ein klein wenig Salz, und immer noch Holz Finish Mittellang, weiterhin würzig, jetzt mit (würzigem)…

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Zuidam Millstone 6yo (Special #5, 2008)

Name Millstone (Special #5) Alter 6 Jahre (2008/2015) Alkohol 46 % Abfüller Zuidam Lagerung Oloroso Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Niederlande Kategorie Colamischung Farbe Zwischen dunklem Bernstein und Hagebuttentee Geruch Würzig-süß, lieblicher Sherry, frisch-feuchtes Holz, Tabak, Sirup, nasse Wäsche, fruchtiger werdend (dunkle Johannisbeere, Pflaumenkompott, Orange), Honig, Haarspray, neue Bücher Geschmack Süß, Orange, Zucker, Sherry, Sirup, recht cremig, etwas süßer Kaffee, Pfeffer, dunkle Schokolade, Teer, Rosinen Finish Recht lang, jedwede Süße ist weg, verbranntes Getreide, fruchtige Bitterkeit, dunkle Schokolade, Kaffee, mehliger werdend, ein wenig Mentholfrische Aromen Frucht Getreide Süße…

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