Name Stauning Smoke Cask Finish Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 48,8 % Abfüller Stauning Fassnummer 416 Lagerung Finish in Pinot Noir, Burgunder, dänischem Kirschwein und peated Stauning Whisky (in dieser Reihenfolge) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Dänemark WB-ID 165430 Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Getreidesilo, Malz, Kirsche, Trockenheit, etwas Rauch, Gras, ein wenig Hefe (Backstube), leicht parfümiert, grüne Tomate, unreife Stachelbeere, Traubenkerne, hinter allem eine gewisse Muffigkeit Geschmack Süß, Zucker und Honig, schnell wieder diese Parfümnote, Hefe, leichtes Brennen vom Alkohol, junge Pflanzen, Tee mit Orange, unreif aber nur…
WeiterlesenSchlagwort: 6yo
Bunnahabhain 6yo (Duncan Taylor, Cask 602, 2008)
Name Bunnahabhain (Dimensions) Alter 6 Jahre (2008/2014) Alkohol 54,4 % Abfüller Duncan Taylor Fassnummer 602 Lagerung Eichenfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 64994 Kategorie Lustigmacher Farbe Hell leuchtender Bernstein Geruch Vanille, Banane, Papaya, Honigmelone, etwas Milchreis, Zitrus, kaum Alkohol, Balsaholz, mehr Vanille, Papier, ein wenig Weißwein, irgendwas in Richtung Orange Geschmack Spritzig, Vanille, Orangenlimonade, Honig, schnell mit brennendem und adstringierendem Alkohol, Holz, Zitrusfrucht, wieder Vanille, kaum Bitterkeit, später ein wenig dunkle Schokolade Finish Recht lang, Malz, Vanille, Getreide, Pfeffer, pflanzliche Bitterkeit, Nuss, leicht angebrannte Rosinen im Rosinenstuten,…
WeiterlesenStrathearn 6yo (Anam na h-Alba & Friends, Cask 56, 2014)
Name Strathearn Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 57,7 % Abfüller Anam na h-Alba & Friends (private cask) Fassnummer 56 Lagerung Amerikanische Eiche (peated Octave) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 185345 Kategorie Colamischung Farbe Zwischen Southern Comfort und Kupfer Geruch Leicht säuerlich und holzig-harzig, brennt in der Nase, Malz und Milch, Vanille und Fudge, leichte Rauchnote, Süßkirsche, Papier, Heu, Karamell, trockenes Laubholz, später auch zarte Frucht und auch etwas Rauch Geschmack Recht weich, Malzbier, säuerliche Frucht (Orange? Zitrone?), Honig, gut brennender Alkohol, Mandellikör, wieder Milch, Barbecue, Fruchttee mit…
WeiterlesenStrathearn 6yo (Anam na h-Alba & Friends, Cask 52, 2014)
Name Strathearn Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 56,9 % Abfüller Anam na h-Alba & Friends (private cask) Fassnummer 52 Lagerung Amerikanische Eiche (Octave) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 185437 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Mandellikör, Karamell, trockenes Nadelholz, Haarfestiger, dahinter etwas Apfel und Banane, brennt in der Nase, Weintraube, wieder Karamell, Heu, trocken(es Papier?), Alkohol geht fast über in eine rauchige Note, trockener Rotwein, mehr Heu und ein wenig Eukalyptus, später auch Maggikraut und mehr trockenes Holz Geschmack Weich, ein Spritzer Orangenlimonade, trockenes Holz, brennender Alkohol, Karamell,…
WeiterlesenStrathearn 6yo (Anam na h-Alba & Friends, Cask 53, 2014)
Name Strathearn Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 56,4 % Abfüller Anam na h-Alba & Friends (private cask) Fassnummer 53 Lagerung Französische Eiche (Octave) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 185297 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Southern Comfort und Rost Geruch Würze, Rotwein, Bratensoße, Stachelbeere, saurer Apfel, Getreide, Hefe, mehr Rotwein, ein wenig Eukalyptus, mit der Zeit friedlicher und weicher, Vanille, Karamell, Banane, immer noch Apfel, trockenes Holz, etwas Haarfestiger, nur ganz leicht alkoholisch brennend Geschmack Trockener Wein, Würze, leichte Süße, deutlich brennender Alkohol, adstringierend, rote Paprika, etwas Salz, weiße…
WeiterlesenBunnahabhain 6yo (Duncan Taylor, Cask 3828203, 2014)
Name Bunnahabhain Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 54,9 % Abfüller Duncan Taylor für whisky-maniac.de Fassnummer 3828203 Lagerung Sherry Octave Finish (3 Monate!) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 170989 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Apfelsaft Geruch Rauch, Asche, Salz, nasser Lappen, Holzkohle, dahinter ein paar kandierte Südfrüchte, Fudge, staubige Bücher, alte Polstermöbel, muffig-feucht, weiterhin (Lagerfeuer)Asche und Salz, später mit ein klein wenig Mentholfrische Geschmack Malz, Salz, kaum Frucht, süßes Brennen, holzige Bitterkeit, Spuren von Anis, verhaltener (doch bissiger) Rauch, ein wenig Dessertwein, leichte Mentholfrische, Hustensaft, Vollmilchschokolade, ein…
WeiterlesenSäntis Malt 6yo (Dreifaltigkeit Unchained)
Name Säntis Malt 6yo (Dreifaltigkeit Unchained) Alter 6 Jahre (abgefüllt 2020) Alkohol 68,3 % Abfüller Locher Fassnummer 6 Lagerung Bierfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Schweiz WB-ID 167092 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkler Hagenbuttentee Geruch Direkt (also im Sinne von “sofort”) mit bissig-süßen Lagerfeuerrauch, frisch geräucherter Aal, zunächst erstaunlich wenig Alkohol (wird aber mehr), Weihrauch, angesenktes Holz, dahinter etwas Vanille und ein paar dunkle Beeren (Brombeere oder schwarze Johannisbeere), Meeresbrise, immer noch (Weih)Rauch Geschmack Kurz Honigsüß und etwas länger säuerlich, schnell mit adstringierendem Alkohol, Räucherschinken und dessen Rauch, dann kommt…
WeiterlesenWolfburn 6yo (Father’s Day, 2020)
Name Wolfburn (Father’s Day) Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 51,3 % Abfüller Wolfburn Fassnummer 814, 816 Lagerung 1st Fill Oloroso Hogsheads Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 156528 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Apfelsaft mit schwerem Rotstich Geruch Vanille, Getreide, ein wenig stechender Alkohol, trocken, dann dunkle Johannisbeere, etwas Soja-/Bratensoße, der Alkohol weicht, eingelegte Pflaumen, ein Spritzer Mandellikör, helle Weintraube, dahinter etwas Sherry, immer noch Vanille und immer noch trocken Geschmack Weich, malzig, zuckrige Süße, ein paar reife Beeren, Sherry etwas süffiger als in der Nase, ungefährlicher Alkohol, leicht…
WeiterlesenGlenallachie 6yo (The Whisky Cask)
Name Glenallachie Alter 6 Jahre (2012/2018) Alkohol 59,4 % Abfüller The Whisky Cask Lagerung First Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 116948 Kategorie Colamischung Farbe Southern Comfort Geruch Hefe, Vanillekringel, Backstube, Rosinenbrot, Fudge… jetzt könnte ich nochmal von vorn bei der Hefe anfangen… neue Aromen und vor allem Sherry sind eine Fehlanzeige Geschmack Süß, Alkohol brennt schnell durch, ein paar reifere Früchte bzw. Trockenfrüchte, wieder Hefe, dann endlich ein Hauch von süßem Sherry, etwas hölzerne Bitterkeit, ziemlich adstringierend, jetzt mehr fruchtige Bitterkeit Finish Recht kurz,…
WeiterlesenAuchroisk 6yo (Anam na h-Alba, The Sinner)
Name Auchroisk The Sinner Alter 6 Jahre (2010/2017) Alkohol 52,8 % Abfüller Anam na h-Alba Lagerung Madeira (1st fill) Fassnummer 1 Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rosewein Geruch Vanille, etwas Maische, reife dunkle Beeren, Vanillekringel, frischer Alkohol, kleine Backstube, Getreide und Hefe, etwas junger Apfel, ein paar BBQ-Aromen Geschmack Süß und cremig, etwas Maische, reife Südfrucht, der Alkohol brennt bissig, ein wenig salzig, weiterhin recht süß, trockenes Holz, Malz, leichte fruchtige Bitterkeit, ein paar Röstaromen Finish Mittellang,bitter, ätherische Noten, Getreide, Malz, dunkle Schokolade, trockener werdend,…
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