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Whiskyreise – Teil 6: Bowmore, Ardbeg

Jun 11th, 2016 | By
Schottlands Landkarte in Nationalfarben

Dieser Tag sollte vom Papier her der härteste für Kai und mich werden. Bowmore hatte seinen Open Day und wir hatten dort zwei Tastings gebucht, das erste davon schon um 9.30 Uhr. Für den Abend hatte Michael eine private Führung bei Ardbeg für unsere Reisegruppe arrangiert. Mit Jackie Thomson, der Chefin vom Visitor Center bei Ardbeg. Ein kleines Highlight bei unserem Besuch des Feis Ile. Aber dazu später mehr.

Es sollte aber auch der Tag des schlechten Gewissens für mich sein, vergnügte ich mich doch mit Kai in schottischen Brennereien, anstatt meinen Hochzeitstag zusammen mit meiner (sehr verständnisvollen) Frau zu feiern.



Bowmore 17yo (clear Label)

May 17th, 2016 | By

Name Bowmore (clear Label) Alter 17 Jahre (abgefüllt 1997) Alkohol 43 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff (behaupte ich einfach mal…) Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Rauchig-fruchtig, Grillfleisch in bester Garstufe, reife Südfrüchte (Ananas, Honigmelone), Blumen und Seife, warme Asche, ein wenig Vanille, hier und da eine Nuss, Früchte…

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Bowmore 17yo (weißes Label)

May 5th, 2016 | By

Name Bowmore (weißes Label) Alter 17 Jahre (abgefüllt 2004) Alkohol 43 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein mit Hang zum Rostigen Geruch Würzig-frisch, Hagebuttentee, Malz, etwas Menthol, Blumen, schwacher trockener Rauch, Karamell und ein wenig Vanille, säuerliche Seife (ja, ich weiß…), junge Zitrusfrucht (Zitrone, Blutorange)…

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Bowmore 12yo (dumpy bottle, ca. 1980)

Jan 24th, 2016 | By

Name Bowmore (dumpy bottle, Miniatur) Alter 12 Jahre (abgefüllt ca. 1980) Alkohol 43 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kein Farbstoff Region Islay Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Gold und Bernstein Geruch Würzig-fruchtig, Karamell, Vanille, Honig, reife Ananas und etwas Pfirsich, ganz verhaltener Rauch, es wird süßer, große ungeschwefelte Sultaninen, süßlich-saure Maische, etwas Heu, dann würzige…

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Islay Online

Sep 24th, 2015 | By
Islay Bowmore Harbour

Islay ist für mich das heimliche Herz des schottischen Whiskys. Die Speyside, der dieses Attribut für viele zuteil wird, ist – wenn ich hier einen guten Freund zitieren darf – eher wie das Sauerland, nur mit einer höheren Brennereidichte. Islay ist ein Kleinod, charmant, natürlich, gastfreundlich, man grüßt sich auf den (wenigen) Straßen der Insel. Man muss Islay einfach live erleben. Doch bin ich in den letzten Tagen auf ein paar Internetseiten gestoßen, die Islay auch sehr schön online beschreiben. Das ist ein guter Einstieg für alle diejenigen, die den Weg zu den inneren Hebriden und den 8 Brennereien auf Islay noch nicht gefunden haben.



Bowmore 13yo (Art of Whisky, Lost and Found, 1990)

Mar 11th, 2015 | By

Name Bowmore (Lost & Found) Alter 13 Jahre (1990/2004) Alkohol 56,4 % Abfüller Art of Whisky Fassnummer 986 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Isle of Islay Kategorie Handwerkskunst   Farbe Zwischen Stroh und Gold Geruch Würzig-cremig, süßes Karamell, Vanille, lieblich-weicher Rauch, ein paar frische Zitrusfrüchte (aber nicht sauer), ein Hauch von Meeresbrise,…

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Bowmore 15yo Laimrig (Batch 4)

Dec 23rd, 2014 | By

Name Bowmore Laimrig (Batch 4) Alter 15 Jahre Alkohol 54,1 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay Kategorie Gottesgeschenk   Farbe Kräftiger Rostton Geruch Hier ist ganz sicher reiner Teer drin, zudem etliche Früchte und Beeren wie Zitrone und Stachelbeere, grüner Tee, der Teer verschwindet langsam, frische Holznoten, Vanille…

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Bowmore 15yo Springtide

Dec 1st, 2014 | By

Name Bowmore Springtide Alter 15 Jahre (abgefüllt: 2012) Alkohol 54,9 % Abfüller Bowmore Lagerung Oloroso Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher   Farbe Dünnerer schwarzer Tee mit einem Hauch von Kupfer Geruch Frische Würze, volle Meeresbrise, säuerlicher Rauch, süßes Malz, Rosinen, Karamell, etwas Leder, etwas Schwefel von Streichhölzern, kaum Sherry Geschmack…

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Bowmore 15yo (Chester Whisky, 1998)

Sep 23rd, 2014 | By

Name Bowmore Alter 15 Jahre Alkohol 55,2 % Abfüller Chester Whisky & Liqueur Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islay Kategorie Colamischung   Farbe Zwischen Weißwein und Stroh Geruch Würzige Aromen, Honig, Zitrusnoten und saurer Apfel, prickelnd in der Nase, ein paar Blumen und herbe Kräuter, etwas Vanille, Butterkekse Geschmack Weinig und…

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Cotswolds – Distillery im Herzen Englands

Jul 24th, 2014 | By
Cotswolds Distillery Logo

Auch in England scheint der Whiskyboom angekommen zu sein, betrachtet man die steigende Zahl von Whiskybrennereien im Lande. Inklusive der sich noch in Planung oder Bau befindlichen Destillerien sollte England nun auch auf ein knappes Dutzend Brennereien kommen. In den Cotswolds, der Gegend, die auch als das Herz Englands bezeichnet wird, erfüllt sich Daniel Szor, ein Londoner aus der Finanzbranche, der sich vor ein paar Jahren in den Cotswolds niedergelassen hat, zur Zeit seinen Traum. Er baut sich ‘seine’ eigene Destillerie und kann bald ‘seinen’ eigenen Whisky brennen. In einem Interview mit dem Whisky-Journal beschreiben Daniel und der Head Distiller der Cotswolds Distillery, Alex Davies, die Hintergründe und Ziele des Projektes. Zunächst aber noch ein paar allgemeine Informationen über die neue Brennerei.