Name | Caperdonich | |
Alter | 22 Jahre (2000/2022) | |
Alkohol | 55,2 % | |
Abfüller | Wu Dram Clan (Kirsch Import) | |
Fassnummer | 29490 | |
Lagerung | Hogshead | |
Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
Region | Speyside | |
WB-ID | 222820 | |
Kategorie | Lustigmacher |
Farbe | Hell leuchtender Bernstein |
Geruch | Blumen, nur leichter Alkoholbiss, Kandiszucker, weißer Rum, Kerzenzieherei (vor dem Betreten), Vanille und Honig, Würze, Stroh (irgendwie staubig), Karamell, trockenes Laubholz, mehr Honig, mehr Karamell |
Geschmack | Süß und leider schnell (alkoholisch) brennend, Zitrusfrucht und etwas Pfirsich, wieder etwas weißer Rum, Honig und Karamell, fruchtige Bitterkeit, leicht mineralisch, später dunkler Schokolade und mit hölzerner Bitterkeit |
Finish | Mittellang, fruchtige Bitterkeit, weißer Rum, dunkle Schokolade, etwas Minze (das typische After Eight), trockener werdend, ein wenig Karamell, wieder mineralisch, die Schokolade verliert ihr Dunkles |
Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
Mein Fazit | Beim ersten Glas dieses Drams vor einiger Zeit war ich wenig begeistert. Es war einfach nur würzig, kratzig, alkoholisch und bitter. Heute, beim dritten (oder vierten?) Glas, ist er schon etwas bekömmlicher geworden. Man merkt aber deutlich die Kraft bzw. den Einfluss des Fasses. Vom Destillat ist hier nur noch wenig übrig. Es bleibt ein herber Tropfen, weiterhin mit zu viel Bitterkeit. Die Nase überzeugt noch am meisten. Interessant ist dieses durchgängige Aroma von weißem Rum. Wie das nur in das Fass gekommen sein mag… |