Caperdonich 22yo (Wu Dram Clan, Cask 29490, 2000)

Name Caperdonich Single Malt Whisky Caperdonich 22yo, Wu Dram Clan, Cask 29490, 2000
Alter 22 Jahre (2000/2022)
Alkohol 55,2 %
Abfüller Wu Dram Clan (Kirsch Import)
Fassnummer 29490
Lagerung Hogshead
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff
Region Speyside
WB-ID 222820
Kategorie Lustigmacher

Farbe Hell leuchtender Bernstein
Geruch Blumen, nur leichter Alkoholbiss, Kandiszucker, weißer Rum, Kerzenzieherei (vor dem Betreten), Vanille und Honig, Würze, Stroh (irgendwie staubig), Karamell, trockenes Laubholz, mehr Honig, mehr Karamell
Geschmack Süß und leider schnell (alkoholisch) brennend, Zitrusfrucht und etwas Pfirsich, wieder etwas weißer Rum, Honig und Karamell, fruchtige Bitterkeit, leicht mineralisch, später dunkler Schokolade und mit hölzerner Bitterkeit
Finish Mittellang, fruchtige Bitterkeit, weißer Rum, dunkle Schokolade, etwas Minze (das typische After Eight), trockener werdend, ein wenig Karamell, wieder mineralisch, die Schokolade verliert ihr Dunkles

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Fazit Beim ersten Glas dieses Drams vor einiger Zeit war ich wenig begeistert. Es war einfach nur würzig, kratzig, alkoholisch und bitter. Heute, beim dritten (oder vierten?) Glas, ist er schon etwas bekömmlicher geworden. Man merkt aber deutlich die Kraft bzw. den Einfluss des Fasses. Vom Destillat ist hier nur noch wenig übrig. Es bleibt ein herber Tropfen, weiterhin mit zu viel Bitterkeit. Die Nase überzeugt noch am meisten. Interessant ist dieses durchgängige Aroma von weißem Rum. Wie das nur in das Fass gekommen sein mag…

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