Name Brigantia Alter 3 Jahre (2012/2015) Alkohol 43 % Abfüller Steinhauser Fassnummer L-10/15 Lagerung Eichenholzfässer (ja, danke vorab für diese Info…) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland Kategorie Colamischung Farbe Bernstein mit leichtem Kupferstich Geruch Würzig, Nadelwaldboden, würzig-süßes Karamell, Rosinen, dahinter auch Zitrusfrüchte (etwas Orange, Zitrone), frisches Holz, Vanille, Bohnerwachs, Printen, reines Holz eben Geschmack Würzig-cremig, ein paar Trockenfrüchte, süßes Malz und Honig, schnell kommt wieder frisches Holz dazu, leicht alkoholisch brennend, später etwas Zuckersüße und fruchtige Bitterkeit Finish Mittellang, ein kurzer Schuss Malz, dann bissiger mit viel Holz…
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Schlosswhisky 3yo (2016)
Name Schlosswhisky Alter 3 Jahre (2013/2016) Alkohol 45 % Abfüller Edelbrennerei Schloss Neuenburg Fassnummer 13-09.08.16 (Batchnummer) Lagerung Spessarteiche und Bordeaux-Finish (1 Jahr) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland Kategorie Handwerkskunst Farbe Rostiger Bernstein Geruch Fruchtig-mild, süße Trockenfrüchte, säuerlicher Apfel, viel mildes Karamell und Honig, etwas Marzipan, ganz trockenes Laubholz, ein wenig Vanille, Pflaumenkuchen im Ofen, alte staubige Bücher, mehr Vanille, später auch ein paar spritzige Orangennoten, behält aber den süßlich-cremig-milden Unterbau Geschmack Mild-würzig, im Antritt fast wie ein süßer Sherry, dann eher in Richtung säuerlicher Rotwein gehend, viel würziger…
WeiterlesenSylter Offshore 3yo
Name Sylter Offshore Alter 3 Jahre Alkohol 45,5 % Abfüller Fleisch & Feinkostmanufaktur Lagerung Eichenholz Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Deutschland Kategorie Desinfektionsmittel Farbe Etwas dunklerer Bernstein Geruch Muffig-malzig, Kekse, Fudge, abgestandenes Spülwasser, irgendwo Schokolade, Kakao und Vanille, ungesalzene und ungeröstete Nüsse, erwähnte ich schon Kekse?, ein Anflug von Gras, dahinter noch etwas Lösungsmittel Geschmack Das nussig-muffige bleibt, hat was von Brauresten, wie gesagt mit Nüssen, ein klein wenig Honig kommt durch, insgesamt recht mild und cremig Finish Mittellang, es geht malzig weiter mit Nüssen und einer bisher…
WeiterlesenFary Lochan Efterår Batch 1
Name Fary Lochan Alter 3 Jahre Alkohol 48 % Abfüller Fary Lochan Fassnummer 2010-02, -03, -04 (511 Flaschen + 555 Miniaturen) Lagerung Bourbonfässer (Quarter Cask), Sherryfass (Butt, 5 Monate) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Dänemark Kategorie Lustigmacher Farbe Etwas trüber Bernstein mit leichtem Rotschimmer Geruch Harziges Nadelholz, milder Weißweinessig, grüne Bananen, recht viel Würze, ein paar Blutorangen und ein Hauch Sherry, den ich bei einer Blindverkostung wohl nie gefunden hätte, wird nach einigen Minuten deutlich flacher und ein wenig fruchtiger Geschmack Eine deutlich süße Würze, ziemlich mundfüllend, malzig,…
WeiterlesenBaltach Hinricus Noyte’s No. 1
Name Baltach Hinricus Noyte´s No. 1 Alter 3 Jahre (abgefüllt 2013) Alkohol 43 % Abfüller Brauhaus am Lohberg Lagerung Eichenfässer, Fino Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Deutschland Kategorie Handwerkskunst Farbe Ein etwas matterer, dunklerer Goldton Geruch Vordergründig (zitrus-)frisch mit leicht süßem Hauch, dann Kakao, Vanille und Menthol, dahinter Bananen und ein klein wenig Kokosnuss Geschmack Weich, füllig, süßlich, belebend, wieder Banane, diesmal mit Milchkaffee, ein wenig mehlig-trocken, sehr ausgeglichen Finish Mittellang, frisch mit direktem leichten Mentholaroma, erstaunlich wenig Malzigkeit, dafür aber mit Frucht wie Nektarine und Banane,…
WeiterlesenGlenglassaugh Revival 3yo
Name Glenglassaugh Revival Alter 3 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Glenglassaugh Lagerung Bourbonfässer und Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein mit einem Hauch Kupferbraun (nein, nicht ‚rot‘) Geruch Honig, Karamell, Nadelwald, süß und ein wenig metallisch Geschmack Herb-cremig, süß-bitter, Getreide, Sherry, etwas adstringierend Finish Mittellang, Kakao, Sherrysüße und Sherrywürze und ein wenig Pfeffer Im Detail Eine der wenigen Abfüllungen ohne viel Frucht, vielleicht ein Hauch Orange im Angang Nach etwas Zeit im Mund wirkt er leicht einschnürend/austrocknend Getreide im Mund und hier und…
WeiterlesenBelgian Owl 3yo
Name Belgian Owl Alter 3 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Belgian Owl Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Belgien Kategorie Colamischung Farbe Strohgold Geruch Bissig bis flach, mit eingelegter Pflaume, Banane, etwas Heu, ein wenig Vanille und einem guten Schuss Alkohol Geschmack Weich, mit reifen Früchten, Rosinenbrot und ein klein wenig Eukalyptus Finish Recht kurz, ein wenig würziger als im Mund, etwas Frucht, etwas süßliches Brot, am Ende mit etwas Bitterkeit Im Detail Die Frucht ist das tragende Aroma Leider zu deutlich, aber weniger wäre wohl auch…
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