Auchroisk 15yo (Cadenhead, 2001)

Name Auchroisk Alter 15 Jahre (2001/2016) Alkohol 55,3 % Abfüller Cadenhead (15. Jubiläum von Cadenhead’s Köln) Lagerung Eichenfass, Château Lafitte Fass ab 2009 Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 87199 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunkelrot-rostiger Southern Comfort Geruch Vanille, Fudge, Weißwein, Hefe, leicht stechender Alkohol, Fruchtsalat (Orange, Pflaume, junge Mango), Honig, ein wenig Bouillonwürze, immer noch Fudge, später auch trockenes Holz, Leder und Pfeifentabak Geschmack Süß, Rotwein (aber kein süßer), recht fruchtig, Alkohol betäubt ein wenig, bleibt (zucker)süßlich, Tee mit leichter Bitterkeit, trockener und holziger werdend, Grapefruchtlimonade, nussige Noten…

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Imperial 15yo (2000)

Name Imperial Alter 15 Jahre (abgefüllt 2000) Alkohol 46 % Abfüller Allied Distillers Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Gras und Sträucher, pflanzliche Bitterkeit, Karamell, Honig, Trockenfrucht, harziges Laubholz, ein wenig Orange, ein Hauch von Rauch und etwas Räucherspeck, leichtes alkoholisches Brennen, Vanille, immer noch dieses pflanzliche/krautige Geschmack Malzig-salzig, recht süß, Honig und Sirup, leicht adstringierend, Getreide, Menthol, ein wenig Salz, ein paar reifere Südfrüchte, etwas pflanzliche Bitterkeit, Pfeffer, Orange, ein paar Röstaromen, behält süßliche Frische von Kaugummi Finish Mittellang, Malz, Mentholfrische (Kaugummi),…

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Usquaebach 15yo (Pure Malt, Miniatur)

Name Usquaebach (Pure Highland Malt) Alter 15 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Cobalt Brands (Twelve Stone Flagons) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Etwas dunklerer Bernstein Geruch Früchte (Apfel, Birne), danach erstmal ein wenig stechend, Röstaroma, harziges Laubholz, Zitrusfrucht, etwas Würziges, Wildkirsche-Pulmoll, Gras, Weißwein, Muskat, aus Laubholz wird Nadelholz, Spuren von Eukalyptus, Honig Geschmack Weich und zuckrig-süß, sanftes Brennen vom Alkohol, Holz und nussige Bitterkeit, Salz, ein Hauch von Rauch, Honig, wird wässriger aber bleibt süß mit leichter Bitterkeit Finish Mittellang, geröstetes Malz, Ingwer, dunkle…

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Glen Garioch 15yo (Sherry Cask Matured, 2015)

Name Glen Garioch Alter 15 Jahre (abgefüllt 2015) Alkohol 53,7 % Abfüller Glen Garioch Lagerung Oloroso Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Kurz gezogener Earl Grey Geruch Süßer Rotwein, Rosinen, Fudge, ein wenig süßlich alkoholisch, Erdbeergelee, Würze (Bratensud mit Rosmarin?), Feige, Vanille, hierbei bleibt es erstmal, danach ein paar Stachelbeeren, der Alkohol wirkt nun etwas stechender, Karamell, etwas Kirsche und Vollkornkeks, Spuren von Kaffee, ein wenig Leder, und immer noch diese Süße (Vanille und Fudge) im Hintergrund Geschmack Spritzig und doch cremig, Karamell, wieder süßer…

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Bowmore 15yo Laimrig (Batch 3)

Name Bowmore Laimrig (Batch 3) Alter 15 Jahre (abgefüllt 2012) Alkohol 53,7 % Abfüller Bowmore Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkel-rostiger Bernstein Geruch Lagerfeuerrauch, Lehmboden nach Regenschauer, ein ganz klein wenig Schwefel, Rosinen und reife Pflaumen, salziger Räucherspeck, Leder, Messing, dahinter Orange, gut geröstetes Malz, immer noch etliche Rosinen und Räucherspeck, dazu nun auch (fast) reiner und süffiger Sherry, etwas Mango Geschmack Süß, sehr süß und cremig, malzig, süßester Honig, Kandiszucker, dann auch mehr Sherry, und Holz, der Alkohol hält sich zunächst im Hintergrund (kämpft…

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Benriach 15yo Tawny Port Finish

Name Benriach Alter 15 Jahre (abgefüllt 2014) Alkohol 46 % Abfüller Benriach Lagerung Bourbonfässer, Tawny Port Cask (Finish) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Bernstein mit sehr mattem Violettstich Geruch Pflaume, Karamell, ein wenig Mandellikör, Zitrone, Grapefrucht, trockenes Holz, eine gute Portion Vanille, Spuren von Schwefel und Rauch, etwas Salz, dunkle Trauben, Rosinen, immer noch trockenes Holz (Zigarrenschachtel), kein Alkohol Geschmack Süße Mandeln in Mürbteig, sehr cremig und weich (Crème brûlée), trockener Portwein, dann brennender Alkohol, Würze, ein wenig Rauch, süßes Malz, Gummibärchen (Sauerkirsch), wirkt…

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Glenburgie 15yo (Chivas Cask Strength Edition, GB 15001)

Name Glenburgie (Cask Strength Edition, GB 15001) Alter 15 Jahre (1992/2007) Alkohol 58,8 % Abfüller Chivas Brothers Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Würzig-mild, Getreide, Heu, leichte Zuckersüße, ein paar Lakritze, trockenes Eichenholz, Vanille, eingekochte Pflaumen, etwas Banane, immer noch Vanille, ein wenig Quittengelee, Spuren von Salz Geschmack Spritzig-fruchtig, sehr belebend auf der Zunge, Physalis und ein paar Aprikosen, leicht säuerlich, Tee und Lakritz, dann kommt der Alkohol, fruchtige Bitterkeit, dennoch irgendwie cremig Finish Mittellang, trockenes Getreide, Vanille, Indian Pale Ale, Lakritze,…

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Glendronach 15yo Revival (ca. 2015)

Name Glendronach Revival Alter 15 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Glendronach Lagerung Olorosofässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Rostig-dunkler Bernstein Geruch Fruchtig-würzig, getrocknete dunkle Beeren, recht scharf, Sherry wird deutlicher, Karamell, Lakritz, ein wenig Balsamico, mehr Zitrus als Beeren, sanfter frisch gebrühter Kaffee, trockene Sherryaromen, ein paar dunkle Weingummi, Honig und Spuren von Soya Geschmack Fruchtig-cremig, süß-weicher Sherry, eine gewisse unterschwellige Würze, ein paar Früchte (Orange, Passionsfrucht), belebend-sanfter Pfeffer, dunkle Schokolade, kräftig und doch ausgewogen Finish Mittellang, dunkel geröstetes Malz, ebensolche Schokolade (aber ungeröstet…), noch…

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Lochside 15yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1991)

Name Lochside Alter 15 Jahre (1991/2007) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Refill Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und hellerem Bernstein Geruch Würzig, Karamell, reifes Getreidefeld, Blumenwiese, dahinter etwas Zitrus, später auch Vanille, Spuren von Waschpulver, ein Stück Rosinenstuten mit Butter und ein wenig Ingwer Geschmack Würzig-mild, cremiges Karamell, Andeutungen von Trockenfrucht, irgendwie süßlich-cremig, ein wenig Schärfe, Salz, Holz, etwas fruchtige Bitterkeit Finish Recht kurz, Malz, schön süßes Karamell, schnell in trockenes Holz übergehend, fruchtig-nussige Bitterkeit, ebensolche Nüsse…

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