Name Lark Alter unbekannt (Release 2009) Alkohol 43 % Abfüller Lark Fassnummer 91 Lagerung Sherryfass (Quarter Cask) Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Australien (Tasmanien) Kategorie Lustigmacher Farbe Mitteldunkler Bernstein mit Kupfereinschlag Geruch Honig, getrockenete Pflaumen, Vanille, ein wenig Sherry und Biskuit, etwas Heu Geschmack Weich und rund, wieder Früchte und Biskuit, Sherrycharakter, ein wenig limonadenartig, dann ein wenig Pfeffer Finish Recht kurz, erst süßlich und weich, später wird er schwerer, mit dunkler Schokolade, einer Menge Sherry, einer Spur Minze, leicht nussig-bitter (mehr nussig), etwas rauchig Im Detail Früchte in…
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Whiskywelten: Australien
Denkt man an ‚Down Under‚, also an Australien und meinetwegen auch noch an Neuseeland, so kommen einem Kängurus und Kiwis, Wüste, wunderschöne Landschaften und Waldbrände, Aborigines, Rugby und dummerweise auch Fosters in den Sinn. Mir zusätzlich noch eine dänische Kronprinzessin. Aber Whisky? Wohl eher weniger. Doch gibt es etliche Destillerien auf der anderen Seite der Erde, die Whisky produzieren – dazu noch einige sehr gute. Zu nennen sind hier sicher Lark, Sullivan’s Cove und Bakery Hill. Und es gibt ein paar, die zur Zeit noch an ihrem ersten echten Single Malt Whisky arbeiten. Australien ist also doch eine (kleine) Whiskywelt.
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