Sullivans Cove Double Cask

Name Sullivans Cove Double Cask Alter 9 yo Alkohol 40 % Abfüller Tasmania Distillery Lagerung Amerikanische Eiche (Bourbon) und französische Eiche (Port) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Australien Kategorie Lustigmacher   Farbe Bernstein mit klarem Rotstich Geruch Malz, Holzwachs, ein paar dunkle Früchte und ein paar Zitrusfrüchte, irgendwo auch Graubrot und vieles vieles mehr, ziemlich komplex für das Alter, man könnte sich totschnüffeln Geschmack Rund aber weit flacher als die Nase, Malz, etwas frisch gepresster Orangensaft, ein paar wenige Holznoten, vielleicht noch etwas Zimt, ein klein wenig Pfefferschärfe Finish…

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Whiskywelten: Australien

fahne landkarte australien

Denkt man an ‚Down Under‚, also an Australien und meinetwegen auch noch an Neuseeland, so kommen einem Kängurus und Kiwis, Wüste, wunderschöne Landschaften und Waldbrände, Aborigines, Rugby und dummerweise auch Fosters in den Sinn. Mir zusätzlich noch eine dänische Kronprinzessin. Aber Whisky? Wohl eher weniger. Doch gibt es etliche Destillerien auf der anderen Seite der Erde, die Whisky produzieren – dazu noch einige sehr gute. Zu nennen sind hier sicher Lark, Sullivan’s Cove und Bakery Hill. Und es gibt ein paar, die zur Zeit noch an ihrem ersten echten Single Malt Whisky arbeiten. Australien ist also doch eine (kleine) Whiskywelt.

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