Name Rare Ayrshire (Ladyburn) Alter 37 Jahre (1975/2013) Alkohol 48,2 % Abfüller Signatory Fassnummer 3420 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands WB-ID 46647 Kategorie Handwerkskunst Farbe Gold Geruch Zitrus, Alkohol, Apfel und Banane, Laubholz, Vanille, Gras, immer noch Zitrus, Honig und Blumen, eine kleine Ecke Leder, leicht modrig Geschmack Süß, fruchtig, Honig, Ananas, Apfel, Orange(nlimonade), leicht brennender Alkohol, ein wenig (Hasel)Nuss, Minzfrische, kaum Bitterkeit, etwas würziger Tee, Malz Finish Mittellang, Malz, Apfel, wässriger Kakao, trockenes Holz, Getreide, Nuss, sanfte Zartbitterschokolade, später etwas Minze, ganz leicht metallisch Aromen…
WeiterlesenSchlagwort: 37yo
Tomatin 37yo (Cask 12267, 1970)
Name Tomatin Alter 37 Jahre (1970/2007) Alkohol 51,2 % Abfüller Tomatin Fassnummer 12267 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Fruchtig mit säuerlichem Einschlag (Stachelbeere, junger Apfel, Mango), altes Holz, etwas Vanille, die Frucht wird süßer (Ananas, Birne), ein wenig Pattex, immer noch diese alten Massivholzmöbel, Spuren von Honig, harziges Tannengrün, fast kein Alkohol Geschmack Süß und fruchtig, direkt aber auch holzige Würze, nur geringe Alkoholschärfe (wirkt pfeffrig), danach weicher und cremiger, die Süße bleibt, die Würze schwindet, säuerliche Neuausrichtung, leichte ätherische Frische,…
WeiterlesenLagavulin 37yo (Limited Edition, 2013)
Name Lagavulin (Limited Edition) Alter 37 Jahre (1976/2013) Alkohol 51 % Abfüller Lagavulin Lagerung Amerikanische und europäische Eiche (re-fill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Apfelsaft Geruch Würzig-fruchtig, zu Beginn noch sehr kratzig (Asche (nicht unbedingt von Holz), Salz, zu viel Tannenaroma), es folgt bald sehr viel reife und naseneinnehmende Frucht (gelbe Pflaume, süße Ananas, Aprikose, ja, fast Marillen-Likör), dann wieder würziger mit nicht mehr ganz so viel Salz, etwas Lakritz und angenehmerer Lagerfeuerasche, später kommen Honig, Bienenwachs, Orangeat und ein wenig…
WeiterlesenSpeyburn 37yo (Clan Cask, 1975, Cask 3413)
Name Speyburn Clan Cask Alter 37 Jahre (1975/2012) Alkohol 55,4 % Abfüller Speyburn Fassnummer 3413 Lagerung Pedro Ximénez Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rostige Kastanien Geruch Würzig, intensiv und raumfüllend, zuerst nur UHU, dann (natürlich) reifer werdend, mit alten Eichenholzmöbeln, ganz trockenem Sherry, Trockenobst, Heu und etwas Orange, ein paar Sauerkirschen, Rosinenstuten, dennoch mit ein wenig Lösungsmittelaroma aus der Tube und etwas verbranntem Gummi Geschmack Süß und brennend gleichzeitig, eine Bombe, der Sherry muss erst den Brand löschen bevor er durchkommt, flüssige Frucht…
WeiterlesenCaperdonich 37yo (Duncan Taylor, Rare Auld, 1972, Cask 7416)
Name Caperdonich Alter 37 Jahre (1972/2010) Alkohol 55,6 % Abfüller Duncan Taylor (Rare Auld) Fassnummer 7416 Lagerung Eichenfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Leuchtender Bernstein und klarer Apfelsaft Geruch Fruchtig-kräftig, reife Mango und Pfirsich, Brombeeren, ein wenig Blutorangenlimonade, Holzwachs, ein paar blumige Noten, Vanille, staubige Bücher, Toffee und etwas Kakao, dazu eine gehörige Portion Alkohol Geschmack Eigentlich recht weich, aber doch direkt sehr adstringierend, dahinter wieder diese ausgeprägten Tropenfrüchte, fast Marmeladen-süßlich, ein klein wenig Menthol, fast Kaugummi-artig, etwas säuerlich, Holz hält sich in Grenzen…
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