Highland Park 13yo (Dannebrog, Cask 1933, 2003)

Name Highland Park Dannebrog Alter 13 Jahre (2003/2016) Alkohol 60,3 % Abfüller Highland Park Fassnummer 1933 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) WB-ID 89032 Kategorie Handwerkskunst Farbe Rostiger Bernstein Geruch Frische Wäsche, Honig, Zitrone, Salz, Holz, Vanille… alles gleichzeitig, dazu dezenter Alkohol, ein Hauch von Diesel und Schwefel, lieblich-würziger Sherry, immer noch frisch und lebendig, mehr Zitrus (Orange, Grapefrucht), saurer Apfel, Rosine, Spuren von Anis und Minze und Maggikraut, immer noch leicht salzig, Pappe, wird mit der Zeit etwas fleischiger und würziger, etwas mehr…

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Bladnoch 13yo (Anam na h-Alba and Friends, 2007)

Name Bladnoch Alter 13 Jahre (2007/2020) Alkohol 56,5 % Abfüller Anam na h-Alba and Friends Lagerung First Fill Bourbonbarrel Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands WB-ID 164429 Kategorie Desinfektionsmittel Farbe Goldener Bernstein Geruch Vergorene Milch, ein wenig Kuhstall, reife Südfrucht, der Alkohol brennt frisch, Honig, Vanille, Zitrus, etwas Anis, frisches Holz, jetzt frische Milch (also frischer als zu Beginn), weiße Schokolade, später ist die Milch wieder zu alt, Maggikraut und Orange, wieder Honig, säuerlicher Weißwein Geschmack Vanille und kurze Zuckersüße, Holz, kaum Frucht, gut brennender Alkohol, Lakritz, Bitterkeit (Urmenschen…

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Laphroaig 13yo Williamson (Islay Cask Company, Cask 800131, 2005)

Name Williamson Alter 13 Jahre (2005/2018) Alkohol 50,9 % Abfüller Islay Cask Company Fassnummer 800131 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 119320 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Salz, feuchtes Holz, feuchte Asche, vergorene Südfrucht, lebendiger Alkohol, Heu, Zitrus, trockenes Kaminfeuer, trockenes Laubholz (ohne Feuer), kräftige Meeresbrise, dahinter Lakritz und ein wenig Anis, neben frischer (heller) Frucht immer noch ein wenig vergorene Frucht, Räucherschinken, Vanille, süßliches Malz und Nuss Geschmack Weich und süß, rauchig, salzig, fruchtig, adstringierender und leicht brennender Alkohol, wieder vergorene Frucht, mehr Meer,…

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Old Pulteney 13yo (Dansk Maltwhisky Akademi, Cask 04/424/1+2, 1990)

Name Old Pulteney Alter 13 Jahre (1990/2004) Alkohol 43 % Abfüller Old Pulteney Fassnummer 04/424/1+2 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 34879 Kategorie Lustigmacher Farbe Heller Weißwein Geruch Helle Frucht (Stachelbeere, Weintraube), grüne Paprika, junge Orange und etwas Zitrone, feuchtes Heu, trockenes Laubholz, ein wenig süße Vanille, Lakritz, ein Hauch von ganz trockenem Rauch, etwas mehr Zitrus, Spuren von Anis, später staubig und irgendwie aromenfrei Geschmack Süß, Vanille, wieder ein wenig helle Frucht, Honig, lebendige alkoholische Schärfe, holzige Bitterkeit, etwas Salz, weiterhin Honig (und Sirupsüße), pflanzliche…

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Edradour 13yo (Port Cask 281, 2003)

Name Edradour Alter 13 Jahre (2003/2016) Alkohol 55,6 % Abfüller Edradour Fassnummer 281 Lagerung Portweinfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Colamischung Farbe Bernstein Geruch Vanille, Birne, Karamell, Alkohol, Honig, ein wenig beißend, dann auch Portwein, mehr Vanille, Haarspray, Keks mit Erdbeergelee in der Mitte, etwas Nadelholz, süß-saueres von Ananas und Mango, immer noch reichlich Alkohol und Haarspray Geschmack Port und Süße, Honig, Trockenfrucht, reichlich brennender Alkohol, Zuckersüße, prickelnd, kaum Holz, leichte fruchtige Bitterkeit, etwas trockener und weniger süß werdend, herb und nun auch mit deutlicher nussiger Bitterkeit…

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Glendronach 13yo (Single Cask, Cask 2356, 2003)

Name Glendronach Alter 13 Jahre (2003/2016) Alkohol 55,2 % Abfüller Glendronach Fassnummer 2356 Lagerung Pedro Ximénez Puncheon Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Vanille, Datteln, alkoholisches Brennen (besser etwas stehen lassen), Karamell, Pflaumen-Streuselkuchen, Pinimenthol, dahinter versteckt auch ein paar alte Bücher und Omas Möbel, immer noch eine klebrige Vanillesüße, etwas Leder und Laub, kaum Frucht Geschmack Süße Mirabellen, Karamell, Malz, aha… doch mit Sherry, und kurz darauf auch hier alkoholisches Brennen (nur nicht so stark wie von der Nase befürchtet), bleibt süß (Vanille), doch…

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Mortlach 13yo (Duncan Taylor, NC2, 1993)

Name Mortlach Alter 13 Jahre (1993/2007) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor (NC2) Fassnummer 7685 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Gelbgold Geruch Würzig-mild, süßes Karamell, Honig, Getreidekekse, dahinter etwas dunkler Beerensirup, saure Äpfel, sehr trockene Laubholzspäne, ein wenig Gummi, Rauch (je länger man wartet) Geschmack Würzig-fruchtig, ein paar milde Kräuter zum Start (Ricola für Weicheier), reifere Zitrusfrüchte, cremig und wieder Honig, ein wenig fruchtige Bitterkeit, spürbare Schärfe Finish Recht lang, süßes Karamell und würziges Malz, trockenes Holz, Chili, ein wenig Kaffee, leicht bittere…

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Glenallachie 13yo (Duncan Taylor, NC2, 1995)

Name Glenallachie Alter 13 Jahre (1995/2009) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor (NC2) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Würzig-mild, Karamell, süßer Honig, Heu und Sommerblumen, ein paar feuchte Sägespäne, Bergamotte, Vanille, leicht pfeffrig, weiter hinten auch noch konzentrierte Zitronenaromen Geschmack Süß-würzig, wieder der milde Honig, im Mittelteil ein wenig wässrig, dann auch wieder Karamell, der Pfeffer wird stärker, ein wenig trockene Bitterkeit Finish Mittellang, mildes Malz und Vanille, ein wenig bitterer als im Mund, ebenso mehr Holz wenn auch nicht viel,…

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Bowmore 13yo (Art of Whisky, Lost and Found, 1990)

Name Bowmore (Lost & Found) Alter 13 Jahre (1990/2004) Alkohol 56,4 % Abfüller Art of Whisky Fassnummer 986 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Isle of Islay Kategorie Handwerkskunst   Farbe Zwischen Stroh und Gold Geruch Würzig-cremig, süßes Karamell, Vanille, lieblich-weicher Rauch, ein paar frische Zitrusfrüchte (aber nicht sauer), ein Hauch von Meeresbrise, kein Alkohol spürbar Geschmack Fruchtig-würzig, leicht säuerliche Zitrusfrüchte (Orange) und Apfel, frische Schärfe, ein paar Nüsse, Toffee und Kaba-Kaffee, immer noch sehr verhaltener Alkohol Finish Mittellang, die Früchte werden etwas reifer und zu Südfrüchten, Vollmilchschokolade,…

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Oban 13yo Manager’s Dram

Name Oban Alter 13 Jahre (destilliert: 1990) Alkohol 62 % Abfüller Oban Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Handwerkskunst   Farbe Ein etwas hellerer Goldton, aber noch lange kein Stroh Geruch Unglaublich erfrischend (hat ein bisschen den Effekt von Pinimenthol, kann aber auch Salzwasser sein), Früchte (Pfirsich, dunkle Kirschen und ein paar Bananen), Würze von Sojasoße, ein wenig trockenes Gras, etwas Keks oder Weißbrot… das ist echt extrem Geschmack Eine schleichende Explosion von Süße, Würze, Frische und Salz, dann schlägt der Alkohol zu, doch der bleibt…

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