Port Ellen 23yo (Signatory, Cask 5265, 1978)

Name Port Ellen Alter 23 Jahre (1978/2002) Alkohol 60,9 % Abfüller Signatory Fassnummer 5265 Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 2172 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Trockener Kaminrauch, Honig, Karamell, präsenter Alkohol, tropische Trockenfrucht, Tabak, alte Bücher, Pappe, alte Eichenmöbel, mehr Honig und Karamell, etwas Orange, erstaunlich frisch (Eukalyptus), kaum Sherrynoten, leicht fleischig, später noch ein wenig mehr Frucht, bleibt alt und angenehm rauchig Geschmack Zuckerwasser, wieder Honig und Karamell, etwas Sherry, Pfeffer, trocken, Eichenholz, leicht adstringierender Alkohol, Earl Grey, Salz, trockener Rauch, kaum Bitterkeit,…

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Ben Nevis 23yo (Edition Spirits, Cask HL 17618, 1996)

Name Ben Nevis First Editions Alter 23 Jahre (1996/2020) Alkohol 51,5 % Abfüller Edition Spirits Fassnummer HL 17618 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 161735 Kategorie Handwerkskunst Farbe Southern Comfort Geruch Fruchtig und süß, Apfel, Orange, Limette, Birne, salziges Holz, Karamell und Vanille, sanfter Alkohol, Ananas, Mango, Sirup, dahinter trockenes Papier, Gesteinsmehl, feuchtes Laubholz, Spuren von Anis, eine gewisse Würze, das Holz wird trockener, weiße Schokolade, die Frucht ist fast verschwunden Geschmack Süß, Sirup, Zucker, reife Frucht (Ananas, saurer Apfel), leicht schwefelig, gut brennender…

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Longmorn 23yo (Cadenhead, 1994)

Name Longmorn Alter 23 Jahre (1994/2018) Alkohol 52,6 % Abfüller Cadenhead Lagerung Guadaloupe Rumfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 109911 Kategorie Lustigmacher Farbe Klarer Apfelsaft Geruch Getreide, Wiese, (noch) stechender Alkohol, süßer werdend, etwas Fudge, Wassermelone, ein paar Südfrüchte, staubig, ein wenig Vanille und Sirup, Heu, Rum eigentlich nur über den Alkohol Geschmack Süß, Zucker, kurze Südfrucht (Mango, Melone), recht schnell mit brennendem Alkohol, trockene Bitterkeit, (Zuckerrohr)Rum, Nuss, wieder etwas staubig und trocken, künstliche Süße von Hubba Bubba (Erdbeer?), dunkle Schokolade, pfeffrig-prickelnd, ölig Finish Mittellang, Holz, Röstnote,…

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Littlemill 23yo (Whisky-Fässle, 1990)

Name Littlemill (Duck Label) Alter 23 Jahre (1990/2014) Alkohol 51,2 % Abfüller Whisky-Fässle Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands WB-ID 56853 Kategorie Lustigmacher Farbe Heller Bernstein Geruch Weißwein, Maische, Vanille, Zitrusfrucht, Karamell, grüne Wiese, Kandiszucker oder eine Büchse Bonbons, trockener Laubwald, ein Hauch von Minze, mehr Karamell, mehr Vanille, Heu, etwas Wachs, ein paar alte Eichenmöbel, Trockenfrucht, hinter allem ein (er)frisch(end)er Alkohol mit ein Pfitzelchen von Haarspray Geschmack Süß, Sirup, Honig, Frucht (reifer und exotischer als in der Nase), Weißwein, kaum Alkohol (später doch leicht adstringierend),…

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Glendronach 23yo (Cask 5470, 1989)

Name Glendronach (Batch 9) Alter 23 Jahre (1989/2013) Alkohol 49,2 % Abfüller Glendronach Fassnummer 5470 Lagerung PX Sherry Puncheon Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 50498 Kategorie Handwerkskunst Farbe Rostiges Braun Geruch Rosinen, dunkler Rum, Vanille, Sauerkirschen, etwas salziger Rauch, helle Trauben, dann (sehr) süßer Sherry, mehr Vanille, Gebäck, Rauch und Salz sind fast raus, ein kleines Stück Räucherschinken ist es jetzt eher, Spuren von Orangenschale, sonst kaum Frucht, immer noch recht süß, trockenes Holz und alte Bücher, noch mehr Vanille und noch ein wenig (süßer) Sherry Geschmack…

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Caperdonich 23yo (That Boutique-Y, Batch 6, 2018)

Name Caperdonich Alter 23 Jahre (abgefüllt 2018) Alkohol 47,8 % Abfüller That Boutique-Y Whisky Company Batch 6 Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Gold Geruch Trockener Rauch, Meeresbrise, angezündetes Streichholz, Silvesterfeuerwerk, dahinter saftige Orange und ein wenig Grapefrucht, frisches Laubholz, etwas moderig, etwas stallig, ein klein wenig alkoholisches Brennen, immer noch Salz und Schwefel, die Frucht wird reifer (Mango, Papaya, Orange), Weißwein, trockenes Holz Geschmack Weich, süß(lich), mehlig-cremig, Crème Brûlée, kaum Alkohol, kein Holz, keine Bitterkeit, auch hier noch leichter Schwefel, etwas Rauch, ein paar Hasel-…

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Hammerhead 23yo

Name Pradlo Hammerhead Alter 23 Jahre (1989/2015 (L15)) Alkohol 40,7 % Abfüller Pradlo Lagerung Tschechische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Tschechien Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Vanille, Marzipan, Eukalyptus, Honig, trockenes Gras, leicht trocken-alkoholisch, Kirschlikör, orange Paprika, ein klein wenig Hopfen/Maische, mehr Vanille, mehr Likör Geschmack Süß und pfeffrig, wenngleich mit wenig Alkohol doch mit ziemlich Kraft (aber ohne sehr zu brennen), Getreide, Maische, frische hölzerne Bitterkeit (sehr hölzern), ein klein wenig Maggikraut, im Hintergrund immer noch (leicht klebrige) Süße, später auch etwas geröstetes Malz Finish Mittellang,…

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Ardbeg 23yo (Twenty Something Committee Only Edition, 2017)

Name Ardbeg (Committee Only Edition) Alter 23 Jahre (abgefüllt 2017) Alkohol 46,3 % Abfüller Ardbeg Lagerung Bourbonfässer, Olorosofässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Zwischen Bernstein und Honig Geruch Ein anfänglicher Stinker (Rauch, Fisch, Tang, Lebertran, Misthaufen… bäh!), Meeresbrise, ein paar Kräuter, der Rauch definiert sich neu (Aecht Schlenkerla Rauchbier), wirkt immer noch moderig, Butter und Käse (Gouda), dann ein paar süßere Sherrynoten, immer noch Meer und Salz und Kräuter, Pferdestall Geschmack Weich und etwas fruchtig-süßlich, salzig, wieder diese unvorteilhafte Aromenmischung aus der Nase, Räucherschinkenrauch, etwas…

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Balmenach 23yo (Spirit of Scotland)

Name Balmenach Alter 23 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Spirit of Scotland (The Whisky Shop Edinburgh???) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Wassermelone, Birne, Vanille, reife helle Traube, ein Hauch von Rauch, leicht alkoholisch, Ahoi-Brause, frische Tannennadeln, ein paar alte Bücher und altes Holz, nochmal ein paar wenige süße Früchte Geschmack Süße Frucht und Holz, Frucht ist schnell weg, danach sehr knackig-holzig (aber zu Beginn komplett ohne Bitterkeit), dann Vanillesüße an der Zungenspitze, Earl Grey, etwas Zartbitterschokolade, sanfte Eukalyptusnote, ein wenig fruchtige…

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Bruichladdich 23yo (Maltman, Cask 1542, 1993)

Name Bruichladdich Alter 23 Jahre (1993/2016) Alkohol 46,9 % Abfüller The Maltman (Meadowside Blending) Fassnummer 1542 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Stroh Geruch Malz und Holz, leichte Süße, leichter Rauch, Vanille, Blümchen, der Rauch ist raus, helle Trauben, ein wenig Harz, Karamell, etwas Haarfestiger (wie hätte ich nur Notes ohne meine Omma schreiben können?), mineralische Sektaromen, grasig, eher trocken Geschmack Cremig, zuckrige Süße, etwas undefinierbare (junge) Frucht (Melone?), leichte alkoholische Schärfe, fruchtige Bitterkeit, Nüsse, dezente Salznote, immer noch mit einem leicht süßen Hintergrund…

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