Bunnahabhain 34yo (Eiling Lim, 1980)

Name Bunnahabhain Alter 34 Jahre (1980/2014) Alkohol 46,2 % Abfüller Eiling Lim (7th release) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Vanille und ein paar sanfte Kräuter (Blumen?), helle Weintraube und reife Stachelbeere, Pflaumen und Trockenfrüchte, etwas Leder und Wachs, alte Möbel, leicht alkoholisch, mehr Vanille und Mürbeteig, ein wenig Zitrusaroma, leicht salzig, frisch geschlagenes Laubholz, Walnuss, Fallobst, Spuren von Eukalyptus Geschmack Weich und wachsig, fruchtig (Apfel, Pfirsich), dann deutlich mehr (kratzender) Alkohol als in der Nase, direkt mit holziger Bitterkeit, Salz, sehr…

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Dailuaine 34yo (Special Release 2015)

Name Dailuaine (Special Release) Alter 34 Jahre (1980/2015) Alkohol 50,9 % Abfüller Dailuaine (Diageo) Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Mais Geruch Würzig-fruchtig-mild, Honig und Vanille, sanfte Zitrusaromen, etwas Bienenwachs, dann mehr Ananas und würziges Tannenholz (Pinie?), später ein Hauch von heißer Grillkohle mit dem ersten Stück Bauchspeck drauf, süße Beerenmarmelade (Johannis und Boysen… bilde ich mir ein), das Holz wird trockener, würziges Karamell, fleischig-süßer Apfel, dahinter ein wenig Kuhstall und… dieses Nussige von Serranoschinken (yummy!) Geschmack Fruchtig-mild, süßliche Zitrusfrucht,…

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Tomatin 34yo (Mo Òr, 1976)

Name Tomatin Alter 34 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Whisky Talker (Mo Òr Collection) Fassnummer 4 Lagerung Sherryfass (Butt) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst   Farbe Rostiger Rooibostee Geruch Würzig-fruchtig, zu Beginn reiner Sherry, nicht zu kräftig und auch nicht süß, eher mit Rosinen und Datteln, später dann mehr reife Früchte (insbesondere Banane und ein wenig Zitrone), weiße Schokolade, etwas Schuhcreme und etwas Nagellack, Fruchtjoghurt, ein wenig Vanille, alter Kleiderschrank Geschmack Immer noch würzig, ein wenig Zitrusfrische, die reifen Früchte sind ganz weg, schwarzer Tee, etwas…

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Glenturret 34yo (Master of Malt, 1977/2012)

Name Glenturret Alter 34 Jahre (1977/2012) Alkohol 47,9 % Abfüller Master of Malt (Single Cask Series) Lagerung Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Colamischung   Farbe Bernstein mit Apfelsaft Geruch Würzig-fruchtig, etwas frisches Nadelholz, süße Vanille, reife Früchte (Mirabelle, Orange, Nektarine), milder Honig, ein paar Blumen, wirkt ein wenig parfümiert, Alkohol etwas kratzig Geschmack Würzig-herb, säuerlich, schnell adstringierend, nur noch sehr wenig der leckeren Frucht, trocken-holzig mit leichter Bitterkeit Finish Recht kurz, mildes Malz, kurz aufflammende reife Früchte, irgendwie klebrig, die holzige Bitterkeit kehrt schnell zurück,…

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Caperdonich 34yo (Duncan Taylor, Rare Auld, 1968/2003, Cask 3568)

Name Caperdonich Alter 34 Jahre (1968/2003) Alkohol 41,8 % Abfüller Duncan Taylor (Rare Auld) Fassnummer 3568 Lagerung Eichenholz Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Stroh und Gelbgold (mehr Gelb als Gold) Geruch Würzig, harziges Nadelholz, ein wenig Heu und Maggikraut, etwas Vanille und mentholische Frische, dahinter ein paar reife Südfrüchte (Ananas, Papaya) und Weintrauben, sanftes Karamell und Lakritz, leicht alkoholisch stechend (fast wie Haarspray), es scheint ein Hauch von Rauch in der Luft zu liegen Geschmack Fruchtig-süß zu Beginn, fast zu dünn und nahezu lieblich,…

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Glenglassaugh 34yo (Over 30yo, 1973/2008)

Name Glenglassaugh Alter 34 Jahre (Aged over 30 years, 1973/2008) Alkohol 55,1 % Abfüller Glenglassaugh Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Zwischen Bernstein und leicht trübem Apfelsaft Geruch Fruchtig-würzig, reifere Früchte (Nektarine, Ananas, Orange, etwas Erdbeere… wirkt fast schon eingekocht) und Zitronengrass, Honig und Marzipan, etwas frisches feuchtes Nadelholz, hat ein bisschen was von Weihnachtskuchen, später auch Spuren von Jod Geschmack Weich und säuerlich, die Früchte werde frischer, helle Gummibärchen, Mischung aus würzendem Holz und Orangenlimonade, dann auch Nüsse, nur zu Beginn…

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Dufftown 34yo (Braunstein Embassy Collection)

Name Dufftown Alter 34 Jahre (1976) Alkohol 57,2 % Abfüller Braunstein (Embassy Collection) Fassnummer Flasche 4/116 Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Handwerkskunst   Farbe Stroh, mit etwas Grünstich Geruch Zitrus, Pfirsich, Leder und pfeffriges Karamell Geschmack Cremig und pfeffrig, ledrig und würzig, fruchtig und belebend, leicht astringent Finish Lang, wieder Frucht mit Mango und Honigmelone, milde dunkle Schokolade, ein wenig Nuss und Würze, Mentholfrische verbleibt Im Detail Durchweg mit Früchten gespickt, schön abwechselnd in den Aromen Im Mund noch leicht astringent, wirkt er am…

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