Name Banff (Old Train Line) Alter 34 Jahre Alkohol 50,4 % Abfüller Jack Wiebers Fassnummer 0431 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 12354 Kategorie Gottesgeschenk Farbe Bernstein Geruch Zitrus, angenehmer Rauch, Salz, ein wenig Anis, Traube, Apfel, Honig und Karamell, Ananas, mehr Zitrus, säuerlich-frisch, später etwas Vanille, alte Eichenmöbel und ein paar alte Bücher, reife tropische Früchte Geschmack Honig, Sirup, Fruchtcocktail (mit mehr Süße als Säure), leicht brennender Alkohol, wieder dieser weiche Rauch, Teig, Salz, ein wenig schwarzer Tee (später auch Fruchttee), nussige Bitterkeit, Orangenlimonade, dunkle…
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Excisemen und Schwarzbrenner
Es ist wohl korrekt zu sagen, dass Excisemen – also Steuereintreiber – in Schottland vor 200 Jahren die meist verhassten Personen waren. Schon Robert Burns, damals selber noch als solcher im Namen der Krone aktiv, verlangte in seinem Gedicht ‚Deil’s Awa Wi the Exciseman‘, dass der Teufel mit diesen aus der Stadt tanzen sollte. Die Excisemen sind heute jedoch ein integraler Bestandteil der schottischen Whiskygeschichte und des Landes selber. Quer durch Schottland spielten sie Katz und Maus, zunächst mit illegalen Brennereien und Schmugglern, später mit Brennereiarbeitern, die sich immer wieder etwas Neues einfallen ließen, um die Excisemen zu überlisten und einen ‚wee dram‘ des von ihnen produzierten Malts aus den Brennereien zu schmuggeln.
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