Tecker 10yo (Sherry Cask)

Name Tecker Sherry Cask Alter 10 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Gruel Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland WB-ID 63179 Kategorie Colamischung Farbe Dunkler Bernstein Geruch Bissig, holzig, eingelegte Pflaume, Feige, US-Bourbon, dahinter quadratische Trauben-Nuss-Schoki, alte Strümpfe, ein wenig Malz, Tannenöl, säuerlich-moderig, ein paar Röstaromen, Gras, leicht parfümiert (nach frischem Schalentier?!), später auch Spuren von Vanille, kein Sherry Geschmack Süßlich, leicht ölig, kaum Alkohol, direkt mit trockenem Holz, ein wenig Malz und Honig, günstiger Armagnac, nussig, kaum bitter (dennoch deutlich bissig-herb), sehr trockener Sherry, Röstaroma, später doch…

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Lagavulin 10yo (Moon Import, 1988)

Name Lagavulin Alter 10 Jahre (1988/1998) Alkohol 50 % Abfüller Moon Import (Horae Solaris) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 8718 Kategorie Handwerkskunst Farbe Heller Weißwein Geruch Wow… das ist mal Rauch!, ausgehendes glühendes Lagerfeuer, Bratfett in offener Flamme, Räucherspeck, einfach trockener fetter Rauch, dazu Meer und Salz, Alkohol sanft stechend, sonst ist da erstmal nichts, nach vielen Minuten erst ein wenig trockenes Laubholz und Zitrone… hinter dem Rauch und dem Salz, dazu etwas Stroh und trockenes Brot, Jod, leicht bitter werdend, dann aber eher wie…

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Tomatin 10yo (2005)

Name Tomatin Alter 10 Jahre (abgefüllt 2005) Alkohol 40 % Abfüller Tomatin Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands WB-ID 3533 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Bernstein Geruch Zitrusfrucht, Weintraubenkerne, reife Ananas, etwas Waschpulver, Mango, süßer Weißwein, ein wenig Vanille, ein paar ältere Bücher, leicht säuerliches und zitrussiges Grundgerüst (auch auf Dauer) Geschmack Weich, milder süßer Honig, kaum Frucht, wieder ein wenig vom grünen Säuerlichen, alkoholfrei, sanfte holzige Trockenheit ohne Bitterkeit, wieder Weißwein (diesmal saurer), später doch mit leichter pflanzlicher Bitterkeit und sehr süß-reifer Frucht (Fruchtkaugummi?) Finish Mittellang,…

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Bladnoch 10yo (Tiroler Whisky-Ausstellung, Cask 6, 2009)

Name Bladnoch Alter 10 Jahre (2009/2019) Alkohol 59,1 % Abfüller Whiskybroker für Tiroler Whisky-Ausstellung Fassnummer 6 Lagerung Bourbonfass (gehe ich stark von aus) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands WB-ID 155196 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Orange, Passionsfrucht, ein wenig vergorene Frucht vermischt mit süßer Vanille, frisch brennender Alkohol, dahinter Zitrusfrucht, etwas Kokosseife und ein paar Blumen, später leichter Bratenduft und Gemüsesuppe (keiner Ahnung, wo das herkommen soll…), wieder Vanille, weiterhin vergoren und alkoholisch Geschmack Süße Frucht, prickelnd frisch, Honig, dann deutlicher und leicht adstringierender Alkohol, wieder dieses Vergoren-Süße,…

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Macallan 10yo (Miniatur, 1990er)

Name Macallan Alter 10 Jahre (abgefüllt 1990er) Alkohol 40 % Abfüller Macallan Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 95617 Kategorie Handwerkskunst Farbe Rostbrauner Bernstein Geruch Orange, reife Ananas, leicht brennender Alkohol, tropische Trockenfrucht, ein wenig süßes Pflaumenmus, trockenes Laubholz, Zitrusfrische, Sherry, wieder (immer noch ?) Orange und Ananas, Leder, würziger dunkler Sherry, ein Hauch von Maggikraut, Grillfleisch, Wachs, wieder Trockenfrucht, alte Eichenschrankwand, Alkohol bleibt leicht brennend Geschmack Zuckersüß (Kandis), Sherry (süßer als in der Nase), spritzig-brennender Alkohol, reife Früchte, Honig, deutlicher Sherry (jetzt würziger), trockenes Holz,…

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Isle of Jura 10yo (1990er)

Name Jura Alter 10 Jahre (abgefüllt Anfang der 1990er) Alkohol 40 % Abfüller Isle of Jura Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands (Isle of Jura) WB-ID 9674 Kategorie Lustigmacher Farbe Goldiger Apfelsaft Geruch Weintraubenkerne, leichtes trockenes Holz, Heu, ein paar Kräuter (‚Gammel Dansk‘), ein wenig brennender Alkohol, Malz und etwas Vanille, wird staubiger, ein kleines Stück Apfel, grüne Paprika, leicht säuerlich Geschmack Süßlich, malzig, wässrig, zuckrig, leichte Frische von Alkohol, kaum Bitterkeit, ein klein wenig (Hasel)Nuss, später etwas bissiger, grüner Tee (gut gezogen), immer noch süß-malzig Finish Recht…

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Islay Malt 10yo (Sainsbury…)

Name (Pure) Islay Malt Alter 10 Jahre (abgefüllt vermutlich in den 80ern) Alkohol 40 % Abfüller Sainsbury Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID Kein Eintrag Kategorie Colamischung Farbe Bernstein Geruch Grün, Paprika, Spargel, Tomatenstengel, Radicchio (ok, der ist nicht grün…), hölzern-pflanzliche Bitterkeit, modriges Holz, Heu, säuerlicher Weißwein, dahinter ein klein wenig Rauch, grüner Rauch Geschmack Weich, Vanillemilch, leichtes alkoholisches Brennen, immer noch weich, ein wenig Frucht (Orange?), noch weniger Rauch, etwas salzig, kaum Bitterkeit (nur Earl Grey) Finish Mittellang, etwas Süße (Vanille?), Malz, sehr dunkle Schokolade, etwas…

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Isle of Jura 10yo (1990er, rote Kappe)

Name Isle of Jura Alter 10 Jahre (abgefüllt 1990er) Alkohol 40 % Abfüller Isle of Jura Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands WB-ID 12740 Kategorie Lustigmacher Farbe Goldiger Apfelsaft Geruch Zitrus, Kräuter, helle Weintraube, getrocknetes Nadelholz, Heu, Blumenwiese, grüner Apfel, etwas Sirupsüße, Zedernholz, bleibt grün und jung Geschmack Süß, malzig, weich, dann kommt leichte alkoholische Spritzigkeit, etwas Honig, Lakritz, grüner Paprika, fruchtige Bitterkeit, ein wenig Salz und ein wenig Nuss, pfeffriger und holzig-bitterer werdend (aber immer noch mit Süße) Finish Recht kurz und recht trocken, weinig, ein paar…

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Auchroisk 10yo (The Singleton, 1990er)

Name Auchroisk Alter 10 Jahre (abgefüllt Ende der 90er Jahre) Alkohol 40 % Abfüller Auchroisk Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 18327 Kategorie Colamischung Farbe Mittleres Bernsteinbraun Geruch Gras, Kräuter, helle (unreife) Weintrauben, grüne Paprika, harziges Nadelholz, grüner Apfel, säuerlich, Fenchel, Lakritz, dahinter ein Hauch von süßlicher Frucht, etwas trockeneres Holz, grüne Banane(nschale), ferne Erinnerung an Bärwurz, ein wenig Tabak, leichte Zitrusnote Geschmack Süßlich, ein wenig wässrig, Vanille, etwas Erdbeermarmelade, leichtes alkoholisches Brennen, dann wieder die grüne Farbpalette (jetzt mit Zucker unterlegt), fruchtige Bitterkeit, leicht salzig Finish…

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Ben Nevis 10yo (1990er)

Name Ben Nevis Alter 10 Jahre (abgefüllt wohl 1998) Alkohol 46 % Abfüller Ben Nevis Lagerung Bourbon- und Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkler Bernstein mit einem kleinen Roststich Geruch Milde Kräuter und säuerliche Frucht (Zitrone, Orange), Getreide und ein wenig Vanille, schwach stechender Alkohol, alte leere Zigarrenschachtel, Papier, etwas Lakritz, Kräuter im Hintergrund (Salbei, Ricola), Honig, Trockenfrüchte, zarter (Fino)Sherry, wird leicht bissig Geschmack Mild und süß, Vanille, etwas reife Südfrucht, Honig, cremig mit einem Hauch von Rauch, kaum Alkohol, Nuss und deren Bitterkeit,…

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