Aberlour 14yo (Double Cask)

Name Aberlour Double Cask Alter 14 Jahre (abgefüllt 2020) Alkohol 40 % Abfüller Aberlour Batch 2 Lagerung Bourbon- und Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 172078 Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein mit Rotstich Geruch Kräftige Eiche, ein wenig Karamell und Blumenparfüm, irgendwie fleischig mit Röstaroma, dahinter etwas Klebstoff, leicht muffig, Heu, später Vanille und mehr Karamell, ein paar klitzekleine Stückchen Trockenfrucht, weicher (gekochter?) Apfel, wird süßer (brauner Zucker), hier und da eine Sultanine Geschmack Weich und süßlich, Trockenfrucht, Kandiszucker, etwas würziges Karamell, nahezu alkoholfrei, trockenes Holz, wird herber,…

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Aberlour 12yo (1 Liter)

Name Aberlour Alter 12 Jahre (abgefüllt wohl um 2010) Alkohol 43 % Abfüller Aberlour Lagerung Bourbon- und Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 53626 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Alte Strümpfe, Keks, ein wenig Vanille, saure Frucht (Stachelbeere, helle Traube), staubig, etwas Haarspray, trockenes Holz, mehr (wenig) Vanille, schwache Röstnote Geschmack Reife Frucht, Vanille, Karamell, weich und süß, kaum Alkohol, Crème Brûlée, leicht metallisch, Südfrüchte, wieder eine schwache Röstnote, Schokolade Finish Recht kurz, Heu, Parfüm, trocken, ein wenig Menthol, Gebäck, etwas Vanille, wird bitterer, dunkle Schokolade Aromen Frucht…

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Aberlour 5yo (1980er)

Name Aberlour Alter 5 Jahre (abgefüllt Anfang 1980er) Alkohol 40 % Abfüller Aberlour Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 6725 Kategorie Lustigmacher Farbe Heller Weißwein Geruch Orange, Weintraubenkerne, ein wenig Hefe, Weißwein mit einem Schuss Pilsener, dahinter etwas Lakritz und Salz, trockenes Laubholz und noch trockeneres Altpapier, Karamell und Anis, immer noch Traubenkerne, die Jugend verschwindet kaum Geschmack Malz, Süße, Honig, kaum Alkohol (nur etwas pfeffrig), Orange, ein Stück Galiamelone, dann trockener, kaum Bitterkeit, Röstnote, Rosine, Weißwein, Salz, trockenes Holz, weiter mild und süßlich Finish Recht…

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Aberlour 12yo (square bottle)

Name Aberlour-Glenlivet (Miniatur, square bottle, 47 ml) Alter 12 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Aberlour Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 89589 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Vanille, Pilsner, grüne Frucht (Zitrone, Traube, Paprika), etwas trockener Rauch, Maggi, Grillfleisch, Haarspray, ein wenig trocken-staubig, immer noch die grünen Früchte, Orange, Heu, trockenes Laubholz, ein Hauch Fenchel, alte Bücher Geschmack Süße Vanille, mildes Malz, Crème Brûlée, recht ölig, süße Südfrucht, fast alkoholfrei, ein wenig pflanzliche Bitterkeit, Lakritz, frischer Earl Grey, weiterhin recht mild und süß, leichte Röstnote, etwas…

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Whiskyreise – Teil 3: Speyside

Schottlands Landkarte in Nationalfarben

Tag 4 unserer Reise durch Schottland begann nach einer ruhigen Nacht im Highlander Inn in der Speyside. Genauer gesagt mit einem Full Scottish Breakfast. An so etwas Handfestes am Morgen könnte man sich schon gewöhnen. Aber das war auch genau das, was wir für diesen Tag brauchten – eine solide Grundlage. Es stand einiges auf dem Programm und da das Wetter mitspielte, konnte das ein richtig schöner Tag werden. Zuerst wollte ich mit den Jungs an der Craigellachie Distillery vorbei rauf zur Speyside Cooperage gehen und von dort aus wieder runter an die Spey nach Charlestown bzw. Aberlour. Eine Tour durch die Brennerei hatte ich nicht geplant, da deren Anfangszeiten überhaupt nicht für uns passten.

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Aberlour A’bunadh (Batch 51, 2015)

Name Aberlour A’bunadh Alter keine Angabe (abgefüllt 2015) Alkohol 60,8 % Abfüller Aberlour Lagerung Oloroso Sherry Butts Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rooibostee Geruch Fruchtig-würzig, reife rote Beeren, eingekochter Rhabarber, Sherry, Vanillecreme, Pfeffer, Alkohol ist lange präsent, Nadelholz, Pflaumenmus, Anklang von Maische, ein wenig Orange, etwas Heu Geschmack Fruchtig, süße dunkle Früchte (Sherry eben…), dunkle Schokolade, sehr deutlicher Alkohol (brennend, wärmend), Pfeffer, Zitrusnoten, etwas Eukalyptus und Ingwer, sehr frisch Finish Mittellang, Sherry, Eukalyptus, dunkle Schokolade geht über in Milchkaffee, Früchte und Sherry schwinden, cremige Bitterkeit…

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Aberlour 12yo Sherry Cask

Name Aberlour Alter 12 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Aberlour Lagerung Oloroso Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Dunkler, bräunlicher Bernstein Geruch Erst Sherry und dann viel Vanille, leicht bissig Geschmack Weich und süß, süß und weich… und ein wenig getreidig, etwas nussig Finish Sanft und mittellang, mit viel Kakao und trockenem Getreide, etwas pfeffrig-voluminös Im Detail Durch die Sherrylagerung lassen sich fruchtige Einschläge nicht vermeiden Ein klein wenig bissig, wenn man die Nase zu voll nimmt Recht trocken und man hat viel Getreide und…

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