Name Benriach Authenticus Alter 21 Jahre (abgefüllt 2011) Alkohol 46 % Abfüller Benriach Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff, Miniatur Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein mit einem Hauch Kupfer Geruch Rauchig-würzig, Lagerfeuer, Schinken, ein wenig Aschenbecher, harziges Tannenholz, Eukalyptus, Oregano, Muskat, leicht medizinisch, Zigarrenschachtelholz (mit einem Krümel Zigarre), dahinter gemischte Südfrüchte (Mango, Papaya), viel säuerlicher Apfel, etwas Zitrus, Vanille, immer noch viel Holzwürze aber weniger Rauch, Maggi-Brühwürfel Geschmack Süß-fruchtig, sehr reife Frucht (Apfel, Mirabelle), süßes Malz, recht ölig-cremig, danach auch etwas Würze und (deutlich) zunehmender Rauch, leicht…
WeiterlesenSchlagwort: 21yo
Lochside 21yo (SSMC, 1987)
Name Lochside Alter 21 Jahre (1987/2008) Alkohol 62,3 % Abfüller Scotch Single Malt Circle (SSMC) Fassnummer 20622 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Goldener Apfelsaft Geruch Fruchtig-würzig, säuerliche Früchte (helle Weintraube, Physalis, Ananas), Karamell, Aprikose, ein wenig trockenes Getreide, Gras, ein kleiner Pfiff Alkohol, urplötzlich viel Vanille, Früchtemüsli, wirkt nun trockener aber immer noch mit viel säuerlicher Frucht (wie Zitronenlimonade) Geschmack Cremig-würzig, wieder saure Frucht, schnell mit bekennendem Alkohol, Früchte werden viel reifer und süßer, trockene Eiche, Honig, fruchtige und holzige Bitterkeit, prickelnd trotz…
WeiterlesenArdbeg 21yo (Committee Release, 2016)
Name Ardbeg (Committee Release) Alter 21 Jahre (abgefüllt 2016) Alkohol 46 % Abfüller Ardbeg Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Isle of Islay Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Rauchig-fruchtig, fauliger Rauch, Äpfel und Mango ins Feuer geworfen, etwas Pferdestall, Butterkaramell (Schwerpunkt: Butter), Ananas, wird spritziger, Salz, sommerfrische Bettwäsche (inkl. Waschpulver), ein kleiner Streichholzkopf, trotz Frucht und Frische immer noch dieses vergorene Gras und leicht ranzige Butter, etwas Muskat, trockenerer Rauch, mehr Salz Geschmack Rauchig-salzig, erst dann etwas Frucht und viel mehr Rauch, Vanille, sehr lebendig trotz der langen…
WeiterlesenMortlach 21yo (Cadenhead, Single Cask, 1994)
Name Mortlach Alter 21 Jahre (1994/2016) Alkohol 52,1 % Abfüller Cadenhead Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Würzig, bissig und etwas säuerlich zugleich, Holz und Heu, ein wenig Kirschlikör, ein wenig Mandellikör, Früchte (Zitrone, Ananas) halten sich zurück, etwas Karamell, dahinter schwacher Kuhstall, zerlassene Butter, leicht alkoholisch brennend (Pattex) Geschmack Würzig, unterschwellig-reife Zitrusaromen, etwas süßlich mit karamellisiertem Zucker, sonst eher wässrig, später ein wenig Kaffee, Zitrus (Orange) wird deutlicher, brennend und adstringierend Finish Mittellang, Karamell, leicht fruchtige Bitterkeit von Orange, etwas Milchkaffee,…
WeiterlesenGlenlivet 21yo Archive
Name Glenlivet Archive Alter 21 Jahre (abgefüllt 2009, Batch 0209C) Alkohol 43 % Abfüller Glenlivet Lagerung bis zu 7 verschiedene Fasssorten Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Apfelsaft mit Kupferspuren Geruch Würzig, frisches Nadelholz mit viel Harz, würziger Honig, süßes Karamell, Heu mit Sommerblumen, etwas altes Papier, nein, staubige Pappe, Tabak, ein wenig prickelnder Alkohol Geschmack Würzig-süß, Malz, Honig, alles milder als in der Nase, dann etwas alkoholische Frische, trockenes Holz kommt hinzu, ein wenig süßer Apfel, leichte fruchtige Bitterkeit, salzige Noten, Schärfe von Walnuss und…
WeiterlesenGlen Albyn 21yo (SMWS 69.6, 1977)
Name Glen Albyn SMWS 69.6 (Moffat toffees and cardamon seeds) Alter 21 Jahre (1977/1998) Alkohol 62 % Abfüller Scotch Malt Whisky Society (SMWS) Fassnummer 69.6 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Leuchtendes Gold Geruch Würzig-fruchtig, Vanille und würziges Karamell, dazu ein paar unreife Zitronen, ein wenig neues Wildleder, grasige Aromen, etwas frisches Laubholz, Lakritzkonfekt, dunkler Schwarzer Tee, dahinter milder mit süßlichem Malz und Toffee, Hefezopf, Vollkornkeks und deutlichen Feigen, etwas Crème brûlée, der Alkohol hält sich erfreulich bedeckt Geschmack Weinig-fruchtig, Gummibärchen mit Ananas- und…
WeiterlesenBalvenie 21yo Port Wood (47,6%)
Name Balvenie Alter 21 Jahre (abgefüllt ca. 2012, Bottlecode L34S4314 2404) Alkohol 47,6 % Abfüller Balvenie Lagerung Bourbonfässer, Portwein Pipes Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein in einem schönen Goldbraun Geruch Würzig-süß, Karamell, sanftes Tannenharz, zwischen mildem Kaffee und dunkler Schokolade, Vanille, Gras, ein paar gekochte Pflaumen, reife Südfrüchte (Mango) und ein wenig überreife Banane gepaart mit frischer Zitrusfrucht, Spuren von Klebstoff (ahhh, schnüffel…), später mit Gewürznelke, einem Hauch von Rauch und mehr Zitrus Geschmack Fruchtig, reife und süßliche Frucht mit Mirabelle, Birne und kurz…
WeiterlesenLochside 21yo (A.D. Rattray, Cask 20621, 1987)
Name Lochside Alter 21 Jahre (1987/2008) Alkohol 59,8 % Abfüller A.D. Rattray Fassnummer 20621 Lagerung Refill Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Goldener Honig Geruch Würzig-süß, Maische und Gärbottich, Karamell und Vanille, viel saurer Apfel, später Übergang zu ganz altem Laubholz, kräftige Würzaromen mit etwas Maggikraut und etwas mehr Bratensoße, ein paar ätherische und ein paar pfeffrige Noten, Buttertoffee, im Hintergrund weiterhin saurer Apfel, ein wenig Zitrusfrucht sowie Spuren von Durian, sehr viel Vanille, Alkohol leicht bissig Geschmack Fruchtig-würzig, zunächst ein paar reifere Südfrüchte, Getreide…
WeiterlesenHibiki 21yo (2013)
Name Hibiki Alter 21 Jahre (abgefüllt 2013) Alkohol 43 % Abfüller Suntory Fassnummer Blended Malt (Hakushu und Yamazaki) Lagerung Eichenholzfässer (u.a. Mizunara?) Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Japan Kategorie Lustigmacher Farbe Southern Comfort Geruch Fruchtig, viel Frucht (wie beim 17yo), aber mit der Zeit sanft würziger und von den Früchten her säuerlicher werdend (wenn auch immer noch recht süß), Honig und etwas Marzipan, Johannisbeere, ein wenig wie Zuckerstuten, später auch blumige Parfumnoten (nee, das schreibe ich nicht mit „ü“!) und Vanille, Zwiebelmett (?…!) Geschmack Würzig, bei der Nase zunächst erstaunlich…
WeiterlesenSpringbank 21yo (2015)
Name Springbank Alter 21 Jahre (abgefüllt: 2015) Alkohol 46 % Abfüller Springbank Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Campbeltown Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein mit einen kleinen Schuss Southern Comfort Geruch Würzig-fruchtig, würzig duftendes Holz, Seeluft, Rhabarberkompott (nee, das ist keine Pflaume), etwas Ingwer und Zitrusfrische, später auch Vanille, Rosinen und ein wenig Orangeat, Getreide und Malz, ein paar (wenige) reifere Früchte (Mango, Beeren) und ein Hang zum Ätherischen, staubig-alte Holzmöbel, etwas Asche Geschmack Fruchtig-süß, milde Zitrusfrüchte (Mandarine) und ein paar reife dunkle Beeren, fast Zuckersüße, cremiger Honig,…
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