Caperdonich 20yo (Signatory, Cask 29503, 2000)

Name Caperdonich Alter 20 Jahre (2000/2021) Alkohol 56,9 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 29503 Lagerung Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 178755 Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Southern Comfort und Bronze Geruch Malz, grüne Traube und Paprika… und Beeren, parfümiert, Jod, wird süßer mit Vanille und Früchten, Fudge, Mandellikör, dahinter knuspriges Graubrot, Zitrusfrische (mit Säure), Alkohol kribbelt (brennt aber nicht), Bohnerwachs und Pfeifentabak, eingekochter Apfel, ein wenig Bitterkeit, wird trockener und holziger Geschmack Honig, Malz, reife (Zitrus)Frucht, wieder etwas parfümiert, recht schnell mit brennendem Alkohol, adstringierend, fruchtige Bitterkeit…

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Imperial 20yo (Gordon & MacPhail, 1997)

Name Imperial Alter 20 Jahre (1997/2017) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 100238 Kategorie Lustigmacher Farbe Etwas dunklerer Bernstein mit Rotstich Geruch Vanille, Malz, Toffee, würziger Sherry, staubige Bücher, Trockenfrucht und Maggikraut, etwas (braten)fleischig, sehr trockenes Laubholz, trocken-milde und staubige Würze, ein wenig Tabak, wieder etwas Vanille, ein Hauch von trockenem Rauch Geschmack Weich, süß, Sherry, Malz und Toffee, etwas Honig, verhaltener Alkohol, trockene Holzigkeit, wird würziger, Earl Grey, ein wenig Anis, Zitrusfrucht, Salzlakritz, wieder diese milde Würze, wirkt…

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Oban 20yo (Gordon & MacPhail for Sestante, 1972)

Name Oban Alter 20 Jahre (destilliert 1972) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (for Sestante) Lagerung Sherryfässer (aber sicher kein 1st Fill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 9886 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein mit Rotstich Geruch Fruchtiger Weißwein, etwas Maische, Tropentrockenfrucht, ein wenig Rauch, Karamell, eine Brise Meeresgischt, Maggikraut, trockenes Holz, mehr Rauch (oder wenigstens Asche), Stroh, altes Papier, ein Spritzer Zitrus, mehr Salz und mehr Karamell Geschmack Fruchtig, weich und süßlich, Orange und Papaya, Karamell, (ist das süßer Sherry?), fruchtiger Weißwein, fast alkoholfrei (nur leichte…

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Bladnoch 20yo (Cask 4179, 1992)

Name Bladnoch Alter 20 Jahre (1992/2013) Alkohol 55 % Abfüller Bladnoch Fassnummer 4179 Lagerung Borubonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands WB-ID 42084 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold (glänzt auch irgendwie…) Geruch Gras und Heu, Vanille, Fudge, ein wenig Maische hinter dem Alkohol, Weintraubenkerne, grüne Paprika, Vanillegebäck, (helle) Frucht (Weintraube, reife Stachelbeere), ein Hauch von Rauch, staubig-altes Holz, Würze, süßliche Trockenfrucht (Mango, Papaya), mineralisch, bleibt grün und jung (mit 20 Jahren!) Geschmack Süß, helle Frucht, recht scharfer Alkohol, trockener werdend, wieder Vanillegebäck, ein wenig fruchtige Bitterkeit, etwas frischer Earl Grey…

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Speyside Distillery 20yo (Whiskyjace, 1995)

Name Speyside Distillery Alter 20 Jahre (1995/2016) Alkohol 54,1 % Abfüller Whiskyjace (10 Jahre-Jubiläumsabfüllung) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Marzipan und Vanille, viel Alkohol zu Beginn, reife Früchte (etwas vergoren-muffig), nasses Gras, frisches Holz geht über in trockenes Holz, Heu, leichter Streichholzschwefel, mehr Vanille, ein paar Krümel Rosinenstuten, Zitrone und Pfirsich, Sahnetorte Geschmack Weich und etwas malzig-süß, Vanille, kaum Frucht, aber auch kaum Alkohol, Holz ohne große Bitterkeit, wird ein wenig frischer, immer noch malzige Süße, ein paar Blumen und Honig…

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Dailuaine 20yo (Berry Bros & Rudd, Cask 1064, 1985)

Name Dailuaine Alter 20 Jahre (1985/2005) Alkohol 46 % Abfüller Berry Brothers & Rudd Fassnummer 1064 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Bernstein Geruch Süße Früchte und brauner Zucker, trockenes Nadelholz, staubige Bücher, ein wenig Fenchel, Badeschaum (weiß nicht, was da so drin ist, Apfel oder Lavendel sind es nicht), trotzdem blumige Noten, Trockenfrüchte, Fenchel wird deutlicher, trockenes Holz kommt wieder auf Geschmack Malzig süß, Kräuter, Muskat und etwas Ingwer, nur sehr dezente Schärfe, fruchtige Bitterkeit, wieder Spuren von Fenchel und…

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Teaninich 20yo (James MacArthur, 1974, Miniatur)

Name Teaninich, Miniatur Alter 20 Jahre (destilliert 1974) Alkohol 56,9 % Abfüller James MacArthur (Fine Malt Selection) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Goldener Bernstein Geruch Kräftiger Alkohol (mit Ansage) und Haarfestiger, dahinter reife Südfrüchte (plus etwas Orange) und Karamell, trockene Eiche und Kastanien, die Früchte werden jünger (kommen aber auch noch aus dem Süden), Möbelpolitur, Honig, ein wenig Stroh, später auch viel Vanille, es bleibt im wesentlichen beim Süßen und Alten, der Alkohol verfliegt nicht ganz Geschmack Spritzig, direkt mit Holz neben Fruchtsüße,…

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Glen Scotia 20yo (RMS Limited Edition #1, 1991)

Name Glen Scotia Alter 20 Jahre (1991/2012) Alkohol 53,1 % Abfüller Rhein-Main-Stammstisch (RMS) Fassnummer 6 Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Campbeltown Kategorie Handwerkskunst Farbe Leuchtender Bernstein Geruch Sehr verschlossen zu Beginn, etwas Weißwein (Sekt?), etwas Karamell, etwas Meeresbrise, etwas Vanille, ein paar alte Möbel, alte Ledertasche, ein wenig heiß gesägtes (altes) Holz, ein Hauch von Rauch kommt auf, dahinter ein paar reife Früchte (Orange, Ananas) mit entsprechender Süße, mehr altes Holz (Möbelabteilung vom Antiquitätenhändler), etwas Malz und mehr Karamell, ein klein wenig Haarfestiger, Vanille, Butterkeks mit…

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Aberfeldy 20yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1990, Miniatur)

Name Aberfeldy Alter 20 Jahre (1990/2010) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Refill Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Mischung aus Gold und Bernstein Geruch Würziges Karamell, Tannenharz und eine Spur Anis, Heide, ganz sanft stechender Alkohol, Ananas, Papaya, Mango, Eukalyptus, Weißbrot, etwas Malz, Birne, später ein wenig Vanille und Honig Geschmack Cremig und weich, kandierte Früchte, süßer Honig, dann etwas mehr fruchtige Bitterkeit, schwarzer Tee, Alkohol wirkt mehr belebend als pfeffrig, später dominiert wieder die Süße Finish Mittellang, ein Hauch…

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Burnside 20yo (Anam na h-Alba, Angels Share)

Name Burnside (Balvenie, Teaspoon Blend) Alter 20 Jahre (1996/2017) Alkohol 50,7 % Abfüller Anam na h-Alba Lagerung Bourbonfässer (Barrel) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Southern Comfort Geruch Würzig-säuerlich, Karamell, ein wenig muffige Erde, Lakritz und etwas Fenchel, tropische Trockenfrucht, Orange, Tannenharz, sanftes Dampfbad mit Menthol, Spuren von Kümmel, Vanillekringel, Stuten, Kaugummi mit Apfelgeschmack, Toastbrot Geschmack Süße von Puderzucker, wieder Tropentrockenfrüchte, Honig, sehr weich und cremig zu Beginn, dann ein wenig pfeffrige Schärfe des Alkohols, leicht holzige Bitterkeit, Orangenlimonade, milder Milchkaffee, eine Prise Salz, wieder Honig,…

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