Speyside Distillery 20yo (Whiskyjace, 1995)

Name Speyside Distillery Alter 20 Jahre (1995/2016) Alkohol 54,1 % Abfüller Whiskyjace (10 Jahre-Jubiläumsabfüllung) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Marzipan und Vanille, viel Alkohol zu Beginn, reife Früchte (etwas vergoren-muffig), nasses Gras, frisches Holz geht über in trockenes Holz, Heu, leichter Streichholzschwefel, mehr Vanille, ein paar Krümel Rosinenstuten, Zitrone und Pfirsich, Sahnetorte Geschmack Weich und etwas malzig-süß, Vanille, kaum Frucht, aber auch kaum Alkohol, Holz ohne große Bitterkeit, wird ein wenig frischer, immer noch malzige Süße, ein paar Blumen und Honig…

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Dailuaine 20yo (Berry Bros & Rudd, Cask 1064, 1985)

Name Dailuaine Alter 20 Jahre (1985/2005) Alkohol 46 % Abfüller Berry Brothers & Rudd Fassnummer 1064 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Bernstein Geruch Süße Früchte und brauner Zucker, trockenes Nadelholz, staubige Bücher, ein wenig Fenchel, Badeschaum (weiß nicht, was da so drin ist, Apfel oder Lavendel sind es nicht), trotzdem blumige Noten, Trockenfrüchte, Fenchel wird deutlicher, trockenes Holz kommt wieder auf Geschmack Malzig süß, Kräuter, Muskat und etwas Ingwer, nur sehr dezente Schärfe, fruchtige Bitterkeit, wieder Spuren von Fenchel und…

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Teaninich 20yo (James MacArthur, 1974, Miniatur)

Name Teaninich Alter 20 Jahre (destilliert 1974) Alkohol 56,9 % Abfüller James MacArthur (Fine Malt Selection) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Goldener Bernstein Geruch Kräftiger Alkohol (mit Ansage) und Haarfestiger, dahinter reife Südfrüchte (plus etwas Orange) und Karamell, trockene Eiche und Kastanien, die Früchte werden jünger (kommen aber auch noch aus dem Süden), Möbelpolitur, Honig, ein wenig Stroh, später auch viel Vanille, es bleibt im wesentlichen beim Süßen und Alten, der Alkohol verfliegt nicht ganz Geschmack Spritzig, direkt mit Holz neben Fruchtsüße, ölig,…

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Glen Scotia 20yo (RMS Limited Edition #1, 1991)

Name Glen Scotia Alter 20 Jahre (1991/2012) Alkohol 53,1 % Abfüller Rhein-Main-Stammstisch (RMS) Fassnummer 6 Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Campbeltown Kategorie Handwerkskunst Farbe Leuchtender Bernstein Geruch Sehr verschlossen zu Beginn, etwas Weißwein (Sekt?), etwas Karamell, etwas Meeresbrise, etwas Vanille, ein paar alte Möbel, alte Ledertasche, ein wenig heiß gesägtes (altes) Holz, ein Hauch von Rauch kommt auf, dahinter ein paar reife Früchte (Orange, Ananas) mit entsprechender Süße, mehr altes Holz (Möbelabteilung vom Antiquitätenhändler), etwas Malz und mehr Karamell, ein klein wenig Haarfestiger, Vanille, Butterkeks mit…

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Aberfeldy 20yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1990, Miniatur)

Name Aberfeldy Alter 20 Jahre (1990/2010) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Refill Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Mischung aus Gold und Bernstein Geruch Würziges Karamell, Tannenharz und eine Spur Anis, Heide, ganz sanft stechender Alkohol, Ananas, Papaya, Mango, Eukalyptus, Weißbrot, etwas Malz, Birne, später ein wenig Vanille und Honig Geschmack Cremig und weich, kandierte Früchte, süßer Honig, dann etwas mehr fruchtige Bitterkeit, schwarzer Tee, Alkohol wirkt mehr belebend als pfeffrig, später dominiert wieder die Süße Finish Mittellang, ein Hauch…

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Burnside 20yo (Anam na h-Alba, Angels Share)

Name Burnside (Balvenie, Teaspoon Blend) Alter 20 Jahre (1996/2017) Alkohol 50,7 % Abfüller Anam na h-Alba Lagerung Bourbonfässer (Barrel) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Southern Comfort Geruch Würzig-säuerlich, Karamell, ein wenig muffige Erde, Lakritz und etwas Fenchel, tropische Trockenfrucht, Orange, Tannenharz, sanftes Dampfbad mit Menthol, Spuren von Kümmel, Vanillekringel, Stuten, Kaugummi mit Apfelgeschmack, Toastbrot Geschmack Süße von Puderzucker, wieder Tropentrockenfrüchte, Honig, sehr weich und cremig zu Beginn, dann ein wenig pfeffrige Schärfe des Alkohols, leicht holzige Bitterkeit, Orangenlimonade, milder Milchkaffee, eine Prise Salz, wieder Honig,…

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WWW – WeihnachtsWhiskyWichtel

Weihnachtswichtel

Weihnachten ist ein schöne Zeit. Besinnlich, ruhig, ein kleine Auszeit. Oder nicht? Na, wie auch immer… Weihnachten bietet auch die schöne Tradition des Wichteln mit kleinen Geschenken für jeden, der dabei sein will. Diese Tradition hat mittlerweile auch in der Whiskywelt Einzug gehalten. Ich freue mich darum jedes Jahr auf ein paar leckere Wichteldrams, die in einem Whiskyforum (mal ein wenig Werbung dafür gemacht: derwhisky.de) die Runde machen. Die Drams müssen nichts besonderes sein, können es aber. Es muss nicht viel sein, kann es aber. Es kann lecker sein, aber das ist eine subjektive Betrachtung. Jeder gibt eben ein wenig von dem, was er aus seinen Flaschen entbehren kann und was er gerne mit anderen Maltheads teilen möchte. So habe ich es jedenfalls bei den Wichteln gehalten, die ich verschickt habe.

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Auchroisk 20yo (Special Release 2010)

Name Auchroisk (Special Release) Alter 20 Jahre (abgefüllt 2010) Alkohol 58,1 % Abfüller Auchroisk Lagerung Amerikanische und europäische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Golden-dunkler Bernstein Geruch Würzig-fruchtig, spritzig und doch cremig, Karamell, Honig, etwas Vanille, Zitrusfrucht (Orange, Limette), Zuckerglasur auf Hefeteilchen, leicht bitter, leicht trocken-staubig (alter Kleiderschrank… nur ohne das Holz), wieder die Orange, sanfte ätherische Öle, Mirabellenschnaps, Aprikose, ein paar Streichholzköpfe und alte Zeitung, mehliges Weizenbrot, ein klein wenig Minzkaugummi Geschmack Würzig-herb, weit weniger Frucht als in der Nase, schnelle Chilischärfe, dann erst…

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Deanston 20yo (2015)

Name Deanston Alter 20 Jahre (abgefüllt 2015) Alkohol 55,3 % Abfüller Deanston Lagerung Olorosofässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Colamischung Farbe Etwas dunklerer und etwas rostiger Bernstein Geruch Fruchtig, kein Sherry sondern eher sehr fruchtiger Weißwein, dazu Mischung aus Ananas und ein wenig Koriander, dahinter Vanillekekse mit Erdbeermarmeladengelee sowie Karamell, Schwefel von frisch gezündeten Streichhölzern (wird immer intensiver), feuchter Putzlappen, sanfte Tannenholzharzwürze, etwas Alkoholbrand in der Nase Geschmack Fruchtig-süß, Mischung aus reifen Zitrusaromen (Vitaminbrausetablette Orange) und süßem Zwetschkenlikör, sofort mit einem heftigen Alkoholwumms, salzig, trockene Bitterkeit, leicht…

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Caperdonich 20yo (Douglas Laing, Old Malt Cask, #9321, 1992)

Name Caperdonich Alter 20 Jahre (1992/2013) Alkohol 50 % Abfüller Douglas Laing (Old Malt Cask) Fassnummer 9321 Lagerung Refill Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Mild würzig, Malz und Getreide, Frühstücksmüsli mit sehr wenig Trockenfrüchten, Spuren von Marzipan, Vanille(kipferl), Andeutung von Zitrusfrische, ganz reife helle Pflaumen und ein paar süße Kirschen, viel später noch etwas Banane und ein Hauch von Kokos Geschmack Würzig-süß, geht in die gleiche Richtung wie die Nase doch mit mehr Süße, Malz, ein wenig Sirup, ziemliche Schärfe, leichte nussige…

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