Name Oban Alter 20 Jahre (destilliert 1972) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (for Sestante) Lagerung Sherryfässer (aber sicher kein 1st Fill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 9886 Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein mit Rotstich Geruch Fruchtiger Weißwein, etwas Maische, Tropentrockenfrucht, ein wenig Rauch, Karamell, eine Brise Meeresgischt, Maggikraut, trockenes Holz, mehr Rauch (oder wenigstens Asche), Stroh, altes Papier, ein Spritzer Zitrus, mehr Salz und mehr Karamell Geschmack Fruchtig, weich und süßlich, Orange und Papaya, Karamell, (ist das süßer Sherry?), fruchtiger Weißwein, fast alkoholfrei (nur leichte…
WeiterlesenSchlagwort: Sestante
Auferstehung von Port Ellen, Brora und Rosebank
Meinen Senf? Nein, den will ich eigentlich nicht zum Thema abgeben. Andere haben schon genug darüber geschrieben, viele sehr informativ, manche eher impulsiv. Doch die Ankündigungen durch Diageo und Ian MacLeod zu den Wiedereröffnungen der von vielen längst abgeschriebenen Brennereien fand ich so ungewöhnlich, dass ich gerne ein paar meiner Gedanken dazu schreiben möchte. Weniger als „meinen Senf“ als um zu schauen, wie sich die Pläne entwickelt haben, wenn ich mir diesen Post in 5 oder 10 Jahren noch einmal durchlese… und die neuen Malts probiere.
WeiterlesenArdbeg 18yo (Sestante, 1974)
Name Ardbeg Alter 18 Jahre (destilliert 1974) Alkohol 40 % Abfüller Sestante Sonstiges Kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Rauchig-fruchtig, zu Beginn recht flach, ausgebranntes Lagerfeuer, Wassermelone, Nektarine, metallisch, Apfel, ein wenig Karamell, die Früchte werden etwas reifer und südländischer (Mango, Papaya), der Rauch wird etwas bissiger, Heu, ganz leichte Meeresbrise Geschmack Süß-rauchig, süße cremige Frucht (Südfruchtsmoothie, ohne Eis), sofort mit Rauch (wieder altes Lagerfeuer), Holz und ein wenig Muskat, Salz, spritzig-wärmender Chili, leichte Säure, Malz, spät erst sanfte Bitterkeit von Milchkaffee Finish Mittellang, frisch, süßes…
WeiterlesenLedaig 14yo (Sestante, Castle Label, 1973)
Name Ledaig Alter 14 Jahre (1973/1987) Alkohol 56,3 % Abfüller Sestante Lagerung Bourbonfass (?) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Gold und Mais Geruch Bombenmischung, zu Beginn direkt alles auf einmal, kalter Aschenbecher, reife Südfrucht, Grapefruit, leicht stechender Alkohol, schwache Meeresbrise und Seetang, undefinierbar säuerlich, später mit mehr Heu und Stroh, etwas trockenes Holz kommt auf und Rauch lässt nach, junge Zitrone, neues Leder, gegrillte Paprika, das Holz wird feuchter/modrig, ein wenig Anis und Menthol, dann fleischiger Rauch, Tabak und leicht bitterer…
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