Name Bowmore Laimrig (Batch 4) Alter 15 Jahre Alkohol 54,1 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay Kategorie Gottesgeschenk Farbe Kräftiger Rostton Geruch Hier ist ganz sicher reiner Teer drin, zudem etliche Früchte und Beeren wie Zitrone und Stachelbeere, grüner Tee, der Teer verschwindet langsam, frische Holznoten, Vanille und Leder, ein wenig säuerlich aber doch spritzig in der Nase Geschmack Fruchtig-malzig zu Beginn, wird dann etwas süßer und blumiger, später mit reichlich frischer Schärfe von Pfeffer und Eukalyptus Finish Recht lang, süßes Malz…
WeiterlesenAutor: Stefan
Noah’s Mill (Batch 14-15)
Name Noah’s Mill Alter 15 Jahre (stand früher mal auf den Flaschen…) Alkohol 57,15 % Abfüller Kentucky Bourbon Distillers Fassnummer Batch 14-15 Lagerung Ausgekohlte Eichenfässer Sonstiges Kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region USA Kategorie Desinfektionsmittel Farbe Rostroter Bernstein Geruch Würzige Kräuter, kann ich aber leider nicht benennen (hat was von Ricola’s, aber ich bin echt kein Botaniker), irgendwas in Richtung Wacholderbeere und Rosmarin, sollten wohl Holzaromen werden, dazu Orange, Honig, Marzipan, Blumen und harzige Frische Geschmack Wirkt künstlich-fruchtig, hat was von Konzentrat aus grünen Gummibärchen (Waldmeister?), säuerlich, ein paar Rosinen und…
WeiterlesenGlenrothes 17yo (Signatory Vintage, 1995-2013, Cask 6174)
Name Glenrothes Alter 17 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 6174 Lagerung 1st Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunkles Gold mit einem Hauch Bernstein Geruch Hmmm, ein kleiner Stinker, viele Blumen, halb getrocknetes Heu, Vanille, Malz, Spuren von Waschpulver, ganz leicht ätherisch, nach reichlich Standzeit mehr und mehr reifer Sherry Geschmack fruchtig-würzig, ordentlich würziges Malz, wieder Blumen, mit immer süßer werdendem Sherry, ein Hauch von Rauch, leicht adstringierend Finish Recht lang, Malz flammt kurz auf, Vanille kommt nochmal raus,…
WeiterlesenTullibardine 10yo (nach 2003)
Name Tullibardine Alter 10 Jahre (abgefüllt: nach 2003) Alkohol 40 % Abfüller Tullibardine Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und hellem Apfelsaft Geruch Malzig-würzig, dazu Heu, ein paar Kräuter, Vanille und Karamell, etwas Pflaumenlikör und Marzipan, wenige leicht säuerliche Früchte wie Apfel und Grapefruit Geschmack Zunächst weich und fruchtig-säuerlich, geht über in das strohig-heuig-malzige, immer noch Vanille, jetzt mit weißer Schokolade und Brot, es kommen ein paar bittere Aromen auf, ganz seichte Schärfe Finish Recht kurz, wieder eine gute Portion Malz, ein…
WeiterlesenMiltonduff 12yo (um 1980)
Name Miltonduff Alter 12 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Miltonduff Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rotgold Geruch Malzig-würzig, mit einer Menge Malz, Karamell und ein wenig geröstetem Brot, dazu Vanille und Banane, ein paar frühreife Beeren, Maggikraut, irgendwo auch frische Holznoten Geschmack Süßlich-mild, aber nur bedingt wässrig, weiche Aromen von Vanille und Toffee, ein paar reife Zitrusfrüchte, Malzbier, eine sanfte Schärfe legt sich über die Süße Finish Recht kurz, Malz, frische Orangen und Pfirsiche, die Schärfe verschwindet nur langsam, ein klein wenig Bitterkeit…
WeiterlesenOld Pulteney 17yo (ca. 2010)
Name Old Pulteney Alter 17 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Old Pulteney Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highland Kategorie Handwerkskunst Farbe Etwas angedunkelter Bernstein, gold-glänzend Geruch Fruchtig-würzig, viel frische Äpfel und einige Erdbeeren, Ananas, süß-würziges Malz, leichte Nussigkeit und trockenes Holz, Vanille, ein wenig würziger Honig, etwas Toffee Geschmack Frisch und fruchtig, Orange, Malz, strohige Noten, ein wenig Eukalyptus, leichte Bitterkeit, gute Balance Finish Mittellang, wesentlich weniger süßes Malz, eher säuerlich wie Weißwein, immer noch Eukalyptus, etwas Lakritz, das Nussige kommt zurück, Kaffee Im Detail…
WeiterlesenSpringbank 10yo (ca. 2000)
Name Springbank Alter 10 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Springbank Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Campbeltown Kategorie Handwerkskunst Farbe Champagner Geruch Fruchtig-würzig, frisches Tannenholz (oder ist es der Adventskranz auf dem Tisch?), Trauben, Malz, ein wenig Marzipan, Karamell, etwas Orange, Sommerwiese, ein Hauch von Rauch Geschmack Weich und cremig, malzig und mehlig, wieder Karamell und Tanne, frische Zitrusfrüchte, er bleibt recht zahm wird aber spritziger Finish Mittellang, würziges Malz, leicht weinig, Holzaromen, angenehme Bitterkeit, ein wenig Schokolade, zurück zu den Orangen, es bleibt ein irgendwie harzig-ätherischer…
WeiterlesenCaperdonich 18yo (Whiskybox, 1994)
Name Caperdonich Alter 18 Jahre (destilliert: 1994) Alkohol 53,8 % Abfüller Whiskybox Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein, Stroh Geruch Fruchtig-cremig, zunächst Karamell, Malz, Trauben, Gurke und Stroh, später reife Aprikose, Ananas und Melone, ein klein wenig alkoholisch stechend Geschmack Frisch, immer noch fruchtig und malzig, mit Grapefruit, Weißbrot und wieder ein wenig Karamell, der Alkohol wirkt leicht betäubend Finish Mittellang, Malz, die Frucht wird weniger, etwas dunkle Schokolade, ein paar Nüsse mit dezenter Bitterkeit, es bleibt eukalyptus-frisch im Mund Im…
WeiterlesenAllt-á-Bhainne 18yo (Càrn Mòr, 1992, Cask 21)
Name Allt-á-Bhainne Alter 18 Jahre Alkohol 57 % Abfüller Càrn Mòr – Scottish Liqueur Centre Fassnummer 21 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Gold mit Bernstein gespickt Geruch Süß würzig, Marzipan, Karamell, weiches Weißbrot, Vollmilchschokolade, würzige Vanille, Honigmelone und Erdbeeren, ein paar alte Bücher, etwas Waschpulver, mit recht viel Alkohol jedoch ohne zu stechen Geschmack Würzig und frisch, immer noch Karamell und Vanille, dazu wieder Melone, frische Birne und säuerliche Äpfel, wird recht schnell adstringierend und scharf Finish Mittellang, mildes Malz, die Schärfe…
WeiterlesenBowmore 15yo Springtide
Name Bowmore Springtide Alter 15 Jahre (abgefüllt: 2012) Alkohol 54,9 % Abfüller Bowmore Lagerung Oloroso Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Dünnerer schwarzer Tee mit einem Hauch von Kupfer Geruch Frische Würze, volle Meeresbrise, säuerlicher Rauch, süßes Malz, Rosinen, Karamell, etwas Leder, etwas Schwefel von Streichhölzern, kaum Sherry Geschmack Weich und fruchtig, sofort mit einer guten Portion Sherry, viel warmer Rauch kommt durch, später spritziger mit Pfeffer und Küchenkräutern Finish Recht lang, Malz und Sherry legen vor, dann wieder Rauch, dunkle Schokolade, ein paar…
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