Bunnahabhain 34yo (Eiling Lim, 1980)

Name Bunnahabhain Alter 34 Jahre (1980/2014) Alkohol 46,2 % Abfüller Eiling Lim (7th release) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Vanille und ein paar sanfte Kräuter (Blumen?), helle Weintraube und reife Stachelbeere, Pflaumen und Trockenfrüchte, etwas Leder und Wachs, alte Möbel, leicht alkoholisch, mehr Vanille und Mürbeteig, ein wenig Zitrusaroma, leicht salzig, frisch geschlagenes Laubholz, Walnuss, Fallobst, Spuren von Eukalyptus Geschmack Weich und wachsig, fruchtig (Apfel, Pfirsich), dann deutlich mehr (kratzender) Alkohol als in der Nase, direkt mit holziger Bitterkeit, Salz, sehr…

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Glen Scotia 14yo (1999)

Name Glen Scotia Alter 14 Jahre (abgefüllt 1999) Alkohol 40 % Abfüller Glen Scotia Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Campbeltown Kategorie Lustigmacher Farbe Hellerer Dessertwein Geruch Getreide, Blumenhändler, ein paar reife dunkle Trauben (fast wie Dessertwein oder Marmelade), Holz, leicht alkoholisch, Trauben werden heller und wesentlich jünger, Traubenkerne, ein wenig Maische, Pfeffernoten und mehr würziges Holz, dahinter Vanille, Spuren von Puderzucker und etwas Fudge, immer noch junge Trauben und deren Kerne Geschmack Malzig und leicht bitter, nur ganz wenig alkoholische Schärfe (eher Frische), stark verdünnte Nuss, Traubensaft (mit…

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Bell’s Extra Special (1970er)

Name Bell’s Extra Special ‚Afore Ye Go‘ Alter Keine Angabe Alkohol 40 % (70° proof) Abfüller Arthur Bell & Sons Lagerung Eichenfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff, 26 2/3 fl.ozs. Region Schottland Kategorie Colamischung Farbe Zwischen Bernstein und Apfelsaft Geruch Vanille, Blumenwiese, Lavendel, Zimt, Birne, mehliger Apfel, etwas Maggikraut, angebrannte Milch und ein wenig Babybrech, metallisch und Balsaholz (wie eine Schatulle mit Bronzebeschlag), immer noch die Milch, Muskat, Spuren von Banane, saure Frucht (Stachelbeere, junge Weintraube) Geschmack Kurze Weichheit, dann schnell Holz und leichte Bitterkeit, schwarzer Tee, kräftig und doch wässrig,…

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Ledaig 10yo (Anam na h-Alba, 2008)

Name Ledaig Alter 10 Jahre (2008/2018) Alkohol 57,2 % Abfüller Anam na h-Alba Lagerung Bourbon Hogshead, Amarone Finish Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) Kategorie Lustigmacher Farbe Himbeersaft Geruch Zarter Rauch (schüchterner Kamin), Erdnüsse, recht deutlicher Alkohol, trockenes Holz, Sauerkirsche, Stroh, sehr trockener Rotwein, dahinter etwas Salz, Karamell, wieder Erdnuss, leicht säuerlich und metallisch Geschmack Trocken und weinig, (natürlich) Rotwein, (Erd)Nuss, Rauch, adstringierend und zunehmend brennender Alkohol, Honig, Salz, wird ein wenig süßer und weicher, etwas Malz, leichte holzig-nussige Bitterkeit, Heu Finish Recht lang, Malz und…

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Benriach 30yo (2013)

Name Benriach Alter 30 Jahre (abgefüllt 2013) Alkohol 50 % Abfüller Benriach Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkler Rost Geruch Karamell und Vanille, geschwefelte Rosinen, leichter Alkoholduft (sprittig), Balsamico, mehr gemäßigter Schwefel (Mischung aus altem Ei und Streichholz), dahinter reifere Früchte (Orange, Mango, Papaya), trockenes Leichtholz, etwas Möbelpolitur, Asche, Muskat, wird weicher und runder, Trockenfrucht, Spitzkohl, ein wenig mineralisch-erdig Geschmack Weich und cremig, Sherry, wieder ein wenig schwefelig, ganz süße Südfrucht, gebändigter Alkohol, junger schwarzer Tee, die süße Frucht schwindet, viel Mentholfrische, etwas…

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Glenfarclas 41yo (Thosop, Cask 702+5240, 1968)

Name Glenfarclas Alter 41 Jahre (1968/2010) Alkohol 49,7 % Abfüller Thosop (handwritten label) Fassnummer 702 + 5240 Lagerung Sherryhogsheads Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Kaffee mit Rotstich Geruch Eingelegte Pflaume (ja, das ist schon noch Alkohol drin), dunkelrote Beeren, Wachs, Apfel, Rosinen, frisches Leder, Möbelpolitur, Spuren von Anis, Orange, Zartbitterschokolade, mehr Leder und alte Polstermöbel, nach wie vor dunkle Früchte, Vanille, harziges Nadelholz kommt auf, Brauhaus, säuerliche Frucht, etwas Haarfestiger, Toffee, wird bissiger, Heu und altes Papier, ein kleines Stück Banane, Tabak (Zigarre) plus zugehörige…

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Scapa 16yo (Gordon & MacPhail, Cask 1728, 1993)

Name Scapa Alter 16 Jahre (1993/2009) Alkohol 45 % Abfüller Gordon & MacPhail Fassnummer 1728 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Weißwein und Gold Geruch Frische Frucht (helle Weintraube, Zitrone), ein wenig Alkohol, trockenes Laubholz, Meeresbrise, ein paar tropische Früchte, wieder Trauben und Stachelbeere, Vanille, etwas Paprikapulver, Honig, Müsli mit Trockenfrüchten, Vanillegebäck, sehr mild Geschmack Weich und mild, ein wenig frische und ein wenig süße Frucht, Honig, nur ganz leicht brennender Alkohol, die Frucht wird bitterer, insgesamt aber mild und nahezu cremig,…

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Neccarus 12yo (2013)

Name Neccarus Alter 12 Jahre (abgefüllt 2013) Alkohol 43 % Abfüller Alt Enderle Lagerung Holzfässer (… wobei da sicher auch Sherry drin war…) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Deutschland Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein mit etwas Kupfer Geruch Den allerersten Eindruck mal verfliegen lassen (Erbrochenes, Kuhstall), danach trockenes Nadelholz, Zitrus, Würze (Koriander, Muskat, etwas Maggikraut), sehr reife Tropenfrucht (immer noch dieses stallig-moderige), Röstaromen (um noch nicht von Rauch zu schreiben), Hefeteig und Streusel, Vanille, altes Holz von einer Tabakkiste Geschmack Süß, Sherry, Zitrusfrucht, verhaltener Alkohol, Vanille, ein wenig Fenchel,…

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Finlaggan (Port Finish, Feis Ile, 2017)

Name Finlaggan Feis Ile 2017 Alter Keine Angabe (abgefüllt 2017) Alkohol 55,0 % Abfüller Vintage Malt Whisky Company Lagerung Bourbonfässer, Portweinfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Rosewein oder dünne Fanta Grapefruit Geruch Lagerfeuer, Heizungskeller, Maschinenöl, Rosinen und Erdnuss, geröstetes Brot, Orange und Papaya, Heu, erfrischender Alkohol, von den ersten 3 bleibt nur der Rauch des erkalteten Lagerfeuers, etwas Vanille, Mandel, ein wenig Salz, Spuren von Anis Geschmack Port, spritzig, dann weicher und süßer Rauch, Honig, Alkohol brennt leicht, karamellisierte Nüsse, etwas metallisch, hintergründige pflanzliche Bitterkeit,…

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